1. 茶葉店里應擺什么植物比較好
茶葉水適合澆發(fā)財樹、桂樹等。殘茶水是上好的鉀肥,可以用來澆灌花木,在保持土質水分的同時也能給植物補充養(yǎng)分,促使植物根系發(fā)達、枝葉繁茂。
殘茶水偏酸,適合喜酸植物,如杜鵑、茉莉、吊蘭,不適用于月季、菊花、仙人掌等喜堿植物。殘茶水可以單獨發(fā)酵后澆花,也可與淘米水、橘子皮放在一起發(fā)酵后澆花。
擴展資料:
澆花樹方式
1、殘茶水放置一兩天后,已稍微有些發(fā)酵,可以拿來澆偏酸性的花草。
2、殘茶水和淘米水、橘子皮放到一塊密封發(fā)酵,發(fā)酵完成后倒掉渣滓,兌放一定量的清水,每隔幾天澆一次花樹。
3、茶葉的利用:如果殘茶水中有很多茶葉,可以先把茶葉晾曬起來,攢到一定數量時再添土發(fā)酵,可以用來改善土質。
2. 茶葉店適合擺什么植物
喝剩下的茶葉不要直接倒在花盆表土上,要集中一起晾曬或與土壤混合發(fā)酵后再用!直接覆于表土上會影響植物根系的透氣性!且茶葉在發(fā)酸時產生的熱量對植物根系不利!
3. 茶葉店擺什么植物做盆景比較好
春夏秋季天氣暖和時放屋外養(yǎng),冬天搬進屋內養(yǎng)就可以了
4. 茶葉店門口放什么綠植物好
發(fā)財樹枝葉優(yōu)美,四季常綠,擺放在室內不僅能美化家居環(huán)境,還能吸收多種有害氣體,也是平時大家養(yǎng)的比較多的一種觀賞植物。 在家庭養(yǎng)花的過程中,有很多朋友會將平時喝剩下的茶葉水,連同茶葉渣一起倒入花盆里,以為這樣既能為花卉澆水,又能補充營養(yǎng)。其實這種方法是不可取的,也不建議大家將喝剩的茶葉水直接倒入發(fā)財樹的花盆里。下面就來談談我個人的一點看法。
喝剩茶葉水為什么不能澆發(fā)財樹? 在養(yǎng)發(fā)財樹的過程中,很多朋友為了能使植株長勢旺盛,平時可能也會發(fā)酵一些有機肥液,在為發(fā)財樹施肥時,直接澆一些稀薄的肥水。但是像喝剩的茶葉水還是不建議直接倒入花盆里,這樣不僅不利于植株生長,還會對其造成一定的傷害。 1、茶葉堿會影響?zhàn)B分吸收 很多人在喝完茶葉水后,都習慣性的將茶葉殘渣倒入花盆里,其實這并不能為植株提供養(yǎng)分,反而茶葉水中含有大量的茶葉堿,會對土壤中的養(yǎng)分造成破壞,影響植株正常對養(yǎng)分的吸收,并不利于植株生長發(fā)育。 2、容易滋生細菌和蟲子 喝完的剩茶水未經過充分發(fā)酵,直接倒入花盆里,在高溫潮濕的情況下,則更容易滋生細菌和各種小蟲子,影響環(huán)境。而且大量的茶葉殘渣,還容易在花盆中繼續(xù)發(fā)酵產生熱量,對植株生長造成傷害。所以未經充分發(fā)酵的茶葉水最好不要直接用來養(yǎng)發(fā)財樹。
發(fā)酵好的茶葉水可以用來澆發(fā)財樹 那么喝剩下的茶葉水是不是就不能用來養(yǎng)花養(yǎng)發(fā)財樹了呢?其實也不是,只要將它充分發(fā)酵腐熟,茶葉水也是具有一定的肥力,也能用來養(yǎng)花,使植株生長旺盛。 1、如何發(fā)酵茶葉水 想用茶葉水來養(yǎng)花,可以先將茶葉水和淘米水、水果皮等摻到一起,裝入塑料瓶子里,密封后放到溫暖有陽光的地方,發(fā)酵1~2個月的時間,期間每周開瓶放一下瓶子里的氣體,以防止爆瓶,這樣發(fā)酵茶葉水,既能增加肥液的營養(yǎng),又不會產生太大的異味。
2、兌水稀釋再澆發(fā)財樹 要注意的是,發(fā)酵好的茶葉水也不能直接澆水花盆里,因為加入淘米水、水果皮后,肥力也會提升,直接澆到花盆里容易燒傷發(fā)財樹的根系。一定兌入1000倍的清水稀釋后再用來澆花。這樣就能為植株提供豐富的養(yǎng)分,又不會對植株造成傷害了。
5. 茶葉店里應擺什么植物比較好養(yǎng)
茶樹栽種3~4 年才能采摘,在這幾年里,茶園是可以套種莊稼的,至于種糧食作物?還是經濟作物?或是飼料作物?或是蔬菜水果?都是可以的,關鍵要看茶園行距利于種植什么。
由于新栽種的茶樹幼小嬌嫩,需要呵護,前兩年可以配套種植玉米、高梁等高桿作物,也可以套種黃豆、芝麻、蠶豆等中高桿作物,還可以套栽月季、芍藥等花卉。只要在當地有價值的作物,都是可以配套種植與栽植的。
如果你養(yǎng)有兔子、牛羊等,還可以配套種植綠肥、草料等飼料作物,在呵護茶園的同時,割草喂食動物,能讓茶園盡早進入效益收獲期。如果沒有發(fā)展小規(guī)模養(yǎng)殖,也可種植蔬菜、水果之類的作物,特別是蔬菜,當年種植當年見效。比如豌豆、豇豆、四季豆等,既能為小茶樹遮陰蔽日,又能給茶園創(chuàng)收。
如果你不想種這些,可以考慮種植水果,這也是不錯的選擇,不過見效會慢一些,幾乎與茶樹一樣,需要3~4年才能有收益??傮w而言,感覺種植果樹還是不劃算,比較來比較去,覺得種植一年生的經濟作物、糧食作物、飼料作物、蔬菜之類最好,種個三、四年,待茶樹能采摘之年就不種了。我這建議可好?歡迎大家發(fā)表見解!
6. 適合茶葉店擺放的花
魚缸擺放位置中最佳的位置就是進門得對角。但這種魚缸擺放位置的選擇養(yǎng)魚就一定要有金魚,且各魚種、所養(yǎng)魚的條數等都要相當的注意,
(1) 在選擇魚缸形狀時,其避免三角形或不規(guī)則形的魚缸,最好以長方形或側形為最佳形態(tài),當然其大小也應與擺放位置、場所相協(xié)調。
( 2) 魚缸內水質則需要保持干凈,因為魚缸之中水具有止衰氣、聚旺氣的雙重作用,在辦公室風水之中,水將成了關健所在。
(3) 魚缸的魚如有死,那么須立即撈走,并馬上補回;但魚缸的魚若全部死亡,那么則表示自己無緣,建議不養(yǎng)也罷。
7. 茶葉店擺放什么綠植招財
茶樹栽培的環(huán)境一般植物在酸性環(huán)境下,大都對成長不利,系由於酸性土中過多的鋁會對植物有所侵害.特殊的是茶樹(Camella sinensis)適合酸性且多鋁的環(huán)境,甚至在環(huán)境pH低至3.5,茶樹仍成長的十分好;然當pH高於6.5或中性時,會使茶樹的生長受阻.一般植物的含鋁量不會超過200ppm(ppm,百萬分之一),但茶樹能夠不斷的吸收鋁,在老葉中,甚至可高達乾物重的1.7 %(17,000 ppm),是一種「鋁累積型植物」.茶樹為了免除鋁的毒害因此發(fā)展了一些系統(tǒng),而這些特殊的生理也造成了對人體營養(yǎng)的影響.茶樹經過長久的演化,在體內產生了高量的草酸,當有毒的鋁進入茶樹體內,隨即形成草酸鋁的化合物,而草酸鋁不具毒性,如此茶樹免除了鋁及草酸的毒害.另一方面,茶樹生長在酸性土壤中,酸土中常有氟,茶樹能夠利用氟及累積氟,在體內形成氟鋁的化合物而運送鋁,而氟鋁的化合物是不具毒性,因此也解除鋁的毒害.茶樹適合生長在酸性環(huán)境,茶樹不同於其它的植物,具有許多的特殊性,它是(1)鋁累積型植物(2)草酸累積型植物(3)喜氟植物(4)喜銨植物(5)具有高量多酚類及茶胺酸.這些生理性質制成茶葉后,產生茶葉不同的滋味及對人體的影響,引起極高的注目.
8. 茶店里適合放什么植物
1、推薦種植角堇、羽衣甘藍等草本植物,首先這類植物的觀賞性價值高,常常用于花壇、林地等裝飾,是適合在容器中生長的植物。并且這類植物耐寒性強,在長江流域以南的區(qū)域都可以正常過冬。
2、推薦種植矮牽牛、鳳仙花等植物,這類植物喜歡溫暖濕潤的環(huán)境,鋁合金花箱底部設有排水孔與通風口,可以讓植物迅速繁茂生長。
3、推薦種植千日紅、萬壽菊等植物,這類植物喜高溫、喜陽光,并且土壤要求不高,忌濕怕澇,既可以種植在花壇之中也可以作為在鋁合金花箱中作為盆栽觀賞。
9. 茶葉店里應擺什么植物比較好呢
金銀花
夏天天氣比較熱的時候,喝點金銀花茶是極好的。金銀花很適合盆栽,養(yǎng)護得當既可以當觀葉、觀花植物,又能生產出金銀花供我們細品。有些金銀花老樁制作的盆景,也是相當有氣勢,不輸松柏。
要是喜歡栽種花草,又喜歡喝花茶,就很有必要在陽臺種一棵金銀花。金銀花花苞較大還沒有綻放的時候采摘下來,清洗干凈放到陰涼通風處陰干,用密封罐密封儲存。想喝的時候拿出來泡上一杯,就是上好的金銀花茶了。
金銀花生長速度很快,盆栽每年施一次有機肥,平時注意薄肥勤施,夏天就能大量開花。以前我家種了一棵金銀花,除了晾金銀花茶以外,夏天還用新鮮的金銀花煲湯、煮糖水等,消暑解渴非常好。
玫瑰花
很多女性朋友都喜歡喝點玫瑰花茶,我也一樣。小時候家門口就有很大一叢食用玫瑰,每次來大姨媽之前,就泡點玫瑰花茶喝,肚子就不會很疼。食用玫瑰沒有綻放的花苞采摘下來,晾干就可以泡茶喝了。食用玫瑰可以盆栽也可以地栽,要是有地方栽種,完全可以自給自足。我去年栽種了一棵食用玫瑰的小苗,今年開了幾朵,明年應該就有泡茶的了。
要是在陽臺上栽種食用玫瑰,建議地方最好寬敞一點。因為食用玫瑰刺很多,要是地方小容易被扎到。有花友說食用玫瑰觀賞性差,花期短,一年就只能開一次。食用玫瑰單朵花的花期的確很短,兩三天就謝。但要是為了采摘泡茶,花期長短都無所謂,花苞多就行。一般養(yǎng)護得當的食用玫瑰,一年能開兩次。
茉莉花
應該沒有人不喜歡喝茉莉花茶吧?茉莉花花苞晾干以后泡茶,味道真的特別特別好。不只是干的茉莉花花苞可以泡茶,新鮮的茉莉花一樣能泡茶。以前院子里養(yǎng)了三四盆茉莉花,每年花開的時候就采摘新鮮的茉莉花泡茶,干凈衛(wèi)生又好喝,很愜意。
有些花友說陽臺栽種的茉莉花開花少,觀賞都不夠,哪里有泡茶的。盆栽的茉莉花想讓花量大,一定要注意修剪和施肥。每年早春翻盆加點有機肥,之后每個星期施一次,每次花謝后及時修剪,你看花量大不大。
盆栽茉莉花花量小或者不開花,一方面是施肥不到位,只施化肥,會影響生長。另外一方面修剪不夠狠,總是舍不得剪,枝葉越長越多,看起來茂盛的很,其實都是開不出花來的細弱枝條。茉莉花生長速度快,舍得剪才能大量開花。
10. 茶葉店里應擺什么植物比較好看
開茶葉店要做的準備
一、合理的選址:商業(yè)經營最注重的是“地氣”“人氣”,這并非迷信,“地氣”主要是看這個地方有沒有商業(yè)氛圍,這種商業(yè)氛圍對我們所經營的商品合不合適,“人氣”主要是指我們經營的地方有沒有顧客流這些顧客是否有購買我們商品的心理動機。
茶葉作為一種特殊商品,除了它的飲用保健功能,還能體現(xiàn)它的文化藝術價值,它能使人清心、雅凈、回歸自然——茶葉店的選擇要根據茶葉的特性,歸納起來一般有以下地段
1、 繁華商業(yè)中心:這些地區(qū)商業(yè)氛圍濃,客流量大,購物層次復雜,購買頻率高,消費者大多有較強的求質、求好、求美的特點,但房價或租金的費用比較高,競爭尤為激烈,所以進入前須經仔細考慮,分析自己的人力、財力、物力是否具備,如若有條件,進軍“商業(yè)中心”當然正確,何謂搶占“制高點”呢!但實力不具備,千萬不能冒然行事,這些地方要求茶葉品位高一些,要注意品牌、名茶品種要豐富,與茶葉有關的茶具、茶書要配套,如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、 賓館飯店群附近:賓館飯店是商旅居住的地方,他們大多不帶茶葉,隨時購買,而且,為了走親訪友,捎一點茶葉,顯得雅而不俗,飯店也要用茶,“客來泡茶”是中國人的傳統(tǒng)禮節(jié)。賓館飯店群旁開茶店,是比較劃得來的,房租不宜過高,同時還可以租用賓館飯店的經營大廳,從提高格調并可以與茶藝結合起來。
3、 交通大道:這些地方人口流動量大,主要是能吸引顧客,所以這些地方注重茶店的外部吸引力,品種要新穎,價格要優(yōu)惠,適合一些字號較老的,無形資產較大的客商進入,剛剛入門的客商最好不要盲目開立茶店。
4、 居民區(qū):茶葉是居民消費的必需品,選擇居民區(qū)一般風險較小,但同時針對不同居民層次茶店經營風格也不盡相同。
a、 老區(qū):這些居民區(qū)帶有古樸的中國特色,有勤勞、簡樸的美德,茶葉不能過于高檔,偏向于中低檔,追求利潤要低,營業(yè)員要靈活,注重人緣,茶葉質量一定要穩(wěn)定,信譽要好。
b、 新區(qū):這類居民消費較超前,且物質財富和精神文明相對提高,要求經營者茶葉品種檔次略微偏高一些,品種豐富一些,新品種要多上,跟上茶葉品種的新潮流。
c、 高檔物業(yè)區(qū):這類人群是改革開放先富起來的人,他們生活水平高、節(jié)奏快,這個地段開茶葉店,品位應偏高一點,價格也應高一點,要求營業(yè)員素質更佳,包裝應精致,茶葉包裝時速度要快,同時可多上一些高檔禮品、高檔茶具,營業(yè)時間放長一些。
d、 行業(yè)住區(qū):現(xiàn)在有些城市,形成一種行業(yè)區(qū),如離退休老干部區(qū)、教師區(qū)、明星區(qū)。
茶葉經營者要根據不同人群的特性,采取不同的經營風格。
e、 集貿市場:這些地方客流量大,但消費者大多數是購物好手,要求茶葉價格實惠,可以經常采取優(yōu)惠方式來促進銷售。
f、 學校附近:主要是以知識型分子為主要顧客,門面不要過于豪華,品種要多一些,標價一定要偏低,營業(yè)員茶葉知識要豐富。
其他還有一些地方:如旅游景點,不適應大規(guī)模經營,適當經營一些紀念性包裝茶等等。
二、茶店裝飾:茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經營的特點,使顧客產生一種和諧美的心理,茶葉店裝飾分為外裝飾域內裝飾,外裝飾主要能吸引顧客進店瀏覽,內裝飾主要是能激起顧客的購買動機。
外裝飾有以下幾個要素:
1、 外部造型:外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點。
2、 招牌:招牌是永久性的廣告,要激發(fā)消費者的好奇心,引起消費者的注意,便于消費者記憶,同時也能體現(xiàn)茶店的格調,一般茶店大都采取傳統(tǒng)風格,長方形匾額,用黑色大漆作底色,鎦金大字作點名,請名人書寫,雕刻而成,莊重堂皇:或用清漆涂成木質本色,用名人題的字,雕刻后,涂成綠色,古樸典雅:再者可以用現(xiàn)代裝飾材料做成大的內裝通明燈光,外面用醒目大字,構成現(xiàn)代氣息的招牌,具體則根據你所經營的場所而定。
3、 對聯(lián):如果用一副好的對聯(lián),則更能體現(xiàn)茶店的文化與藝術氣息。
4、 櫥窗:櫥窗是茶店的第一展廳,它能直接刺激消費者的購買欲,櫥窗盡量設計大一些,里面可以擺一些具有吸引力的茶葉,如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶,適量的放一些茶具,可以將外形好看的茶用透明玻璃杯泡上幾杯,隔幾天在換幾個品種,櫥窗內燈光要亮一些,擺設的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫,且不斷的變動。
5、 店門:茶葉店的店門盡量留大一些,采光要好一點,同時要考慮到安全性。
6、 外部燈光:茶店外部燈光一定要明亮,最好以白色或綠色,不宜用紅色,如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。
7、 店名:茶店的命名主要是體現(xiàn)經營者的個性與茶文化和諧的統(tǒng)一,起好一名字是關鍵,可利用傳統(tǒng)的老字號,也可以按照茶葉的特點結合經營者的思維,或請茶文化專家起一個好名字,如北京的“吳裕泰茶莊”、“信裕泰茶莊”、“滿堂香茶莊”、“仙山茶行”、“綠茶世界”、“五福茶藝館”、“天福茗茶”都是很不錯的字號。
內裝飾的幾個要素:
1、 貨架柜臺主要是大方的題,線條流暢,一般應采用木質,可以漆成仿紅木,也可以用清漆做成木本色,這樣能體現(xiàn)余茶葉和諧的統(tǒng)一,同時可以做幾個多寶格何一個小書柜,以便擺茶具和茶書用,有條件可以擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。
2、 墻面:茶店的墻面應該素雅,一般用木質裝飾板,漆成原色為好,同時合理的配合茶字畫或介紹有關茶葉知識的宣傳材料。
3、 地面:地面主要保持干凈、整潔,用大理石、水磨石,也可以用地紙,如若鋪地毯最好用綠色或灰色,千萬不能用刺眼的色調。
4、 燈光:頂部燈光一定要明亮,一般用電子日光燈,越亮越好,柜臺、貨架最好也配上綠色燈管,不能用紅色燈光。
5、 點綴:店內點綴很重要,可以適當放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶,關鍵根據不同茶店的特點,采取不同的創(chuàng)意,達到畫龍點睛的作用,切不可盲目堆砌。
內裝飾的布局結構與交易、休閑,外部環(huán)境一定要協(xié)調一致,給人以整齊、高雅、舒心的感覺。
三、豐富的茶葉知識:作為一個茶葉經營者,首先需要的是掌握豐富的茶葉知識,簡單的茶葉栽培知識,茶葉的產地、茶葉的種類、茶葉的加工,各種茶生長在什末地方?地方名茶的來歷,茶葉質量的鑒別,茶葉價格的變動,茶藝、茶道、茶文化以及與茶有關的茶具知識等。
同時,不斷了解市場的要求,掌握茶葉消費的變化,更新經營觀念,預測茶葉消費的變化趨勢。
四、嚴把質量關:商品質量是決定一個商店經營好壞的重要因素,茶葉尤其如此,故此在進茶時,千萬不能講人情,一定要嚴把質量關,看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評價格,一絲不茍,如若有條件的可以用先進的檢測設備,如若自己把握不定,可以向一些專職技術人員請教,同時要求供貨商有三證(營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、商品檢驗合格證)進包裝茶要了解對方有沒有分裝廠,且手續(xù)是否完備(分裝資格、商品條碼、產地、出廠日期、保質期),并且拆開一兩盒(袋)看看品質是否相符,千萬不能圖省事,圖便宜,輕易相信人,最好選擇有規(guī)模、有實力、有無形資產的供貨商。
五、進貨的科學性:茶葉的季節(jié)性特別強,儲存極為嚴格,種類繁多,這就要求經營者在進貨時要有清楚靈活的頭腦,千萬不要圖省事一下進許多貨,一定要根據你經營規(guī)模的大小,上年度的銷售量,了解市場動態(tài),預測當年的銷售情況,適當進貨,對于高檔名優(yōu)茶更要謹慎從事,不要圖高利潤一下進許多,采取賣多少進多少,少進勤進,否則你辛苦一年,積壓一大批茶葉,陳茶的貶值確實令人寒心,新進茶葉行業(yè)的經營者更要小心從事,多問一些行家,多跑幾趟路,因為,你更賠不起。
作為零售商對批發(fā)商、廠家要建立信息檔案,以便缺貨時及時聯(lián)系,這樣就避免了缺貨與積壓的矛盾。
六、品種要齊全:消費者對茶葉的要求五花八門,作為經營者一定要適應市場需求,盡量達到品種齊全,確定自己經營的主品種外,不能拒絕其他品種,不要自我封閉,應該有寬容的胸懷,接納新品種,有些冷門貨可以少進一點,留下供貨者的通訊地址,以備急用。
七、了解經營地區(qū)消費者口味:對茶葉的好壞如否最終決定權在消費者,對于經營者來說關鍵是要根據消費者口味供貨,不同的地區(qū)消費者口味也不同,如北方喜歡花茶,南方喜歡綠茶,西北喜愛轉茶。各個地區(qū)的每個區(qū)域又不一樣,以北京為例,東城區(qū)喜愛味濃、湯濃、香濃,海淀喜愛味稍淡一些,湯黃而亮,郊區(qū)則喜愛苦澀味重一點,耐泡就行,這樣就要求經營者經常去調查研究,與消費者廣泛接觸,針對需求,更新口味。
八、定價合理化:茶葉的銷售價格一直是一個很難解決的問題前期價格太高,通過媒介作用,消費者“望茶止步”?,F(xiàn)在由于競爭激烈,許多人又賣得太低,有的甚至低于成本價,引起惡性競爭。我認為保持好的質量同時,一定要有合理的定價,首先確定你的進貨成本價,在計算出你的經營成本及你的合理利潤,參考一下市場定出一個合理價格,既不能牟取暴利,也不要低價競爭,當然名優(yōu)茶、特種工藝茶,由于它們的特定藝術價值定價高一些,我認為是應該的。
九、商品全方位立體結構:商品立體結構與品種齊全是有區(qū)別的,一是在品種齊全的基礎上增加茶葉不同等級,如“黃山毛峰”有明前特級、特級、一級等;“牡丹繡球”有“頭春”“二春”“三春”。二是經營茶葉同時經營與茶葉有關的商品,如茶具、茶書、茶點、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶,茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等等,而紫砂有高、中、低,有套壺、單壺、怪壺,有黑泥、白泥、紅泥等,茶點有瓜子、開心果、牛肉干等。
三是采取與眾不同的包裝與儲存,如花茶錫箔袋包裝,綠茶可以放在冰柜里保鮮出售等,茶葉的主體結構要根據不同地區(qū)不同消費者而定,須經市場調查,不能盲目模仿,盲目拼湊。
十、商品陳列有序:商品的陳列好壞直接影響到消費者對茶葉店的感覺。種類不同的茶葉及與茶有關的商品一定要合理的陳列,首先是分類,如花茶區(qū)、綠茶區(qū)、紅茶區(qū)、保健茶區(qū)、極品茶區(qū)、茶具區(qū),再次是檔次,是消費者一目了然,最好在各個區(qū)內放上茶葉的簡介(產地、品位、特點等)然后是整體的布局,要根據你經營點的整體環(huán)境,將茶葉、茶具等與你店內店外結構起來,使陳列的商品協(xié)調一致,構成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面,給顧客一種流連忘返的感覺,同時體現(xiàn)井然有序,繁多而不亂。
十一、有條件的茶店可以與品茶、茶店、茶藝連為一體:如果你的茶店面積允許,經濟實力跟得上,最好與品茶、茶點、茶藝連為一體,一家很別致的茶店連上一個別有風味的小茶館,茶館內環(huán)境優(yōu)雅,墻上掛幾幅字畫,室內擺上幾盆盆景,原質的木桌、木椅,桌上一套精致的茶具,及碟精美的茶點心,加上身著合適服裝的招待小姐、先生,定時來幾場茶藝表演,也可長期表演,或設立古箏、古琴演奏古曲名曲,別有一番情調,收費不要太高,更不能附帶酒類、煙類,這樣顧客在品茗之后,購買欲望大增,何樂而不為呢?
十二、搞好店內衛(wèi)生與周圍環(huán)境:茶葉是一種很嬌貴的飲料,它具有強烈的吸腐性,店內衛(wèi)生很重要,店堂一定要干凈,柜臺、貨架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上,不能留有半點灰塵,周圍環(huán)境要特別注意,看一看有沒有異味的物體在附近,如香水、酒類等。
看看周圍有沒有污染源,千萬不要在飯店做飯。在同一茶店內,綠茶與花茶要分開,綠茶要封閉好,不能吸收花香一面破壞綠茶本身的品質,名優(yōu)茶更應注意,與茶不能混在一起的商品千萬不能放在茶店經營,如中草藥等。倘若染上異味迅速消除污染源,千萬不能再出售,換上好的茶葉,重新上貨以免因小失大,損害茶店的無形資產。
十三、提高營業(yè)員的整體素質:一個茶店經營的關鍵在于營業(yè)員的整體素質,營業(yè)員是茶店的眼睛,提高營業(yè)員的整體素質是開好茶店的最關鍵環(huán)節(jié)。作為一個茶店營業(yè)員,首先要有好的文化素質,最好會一兩門外語,要掌握有關茶葉的專業(yè)知識,包括茶葉的種類、產地、質量標準、特點、沖泡方法、儲存方法等。
同時還有綜合知識,如茶藝、茶道、茶禮、品茶、斗茶、茶葉歷史等。營業(yè)員是直接與顧客打交道,關系到茶店是否能夠產生效益的關鍵,一般應具備以下專業(yè)素質:
1、 具有吸引力的儀表:著裝整齊干凈,款式適時、美觀大方、表情樸實坦誠,既不可強作笑臉也不要呆板無表情。
舉止風度親切、自然、熱情,不披頭散發(fā)、不染彩色頭發(fā)、不涂指甲油、不噴香水、不能帶貴重的裝飾品。姿勢自然得體,不可矯揉造作。
2、 敏銳的觀察力褐判斷力:營業(yè)員必須“察言觀色”的功能,通過對顧客外表的身份,針對不同的顧客,推薦不同的茶葉,這樣成交率肯定較高。
3、 較為靈活準確的反應能力:因為顧客層次不同,要求也就不同,這樣就要求營業(yè)員的反應能力,針對不同顧客的不同要求,迅速作出反應,理解和領會顧客的購買意圖,并迅速給予答復或提供服務,有人總結出服務接待的方法為“接一、問二、聯(lián)系三”已是靈活反應的具體表現(xiàn)。
4、 較出色的語言表達能力:語言是交際的工具,是提供信息交流感情的重要手段,語言表達對營業(yè)十分重要,直接關系到茶店的效益,應講普通話,不能用服務忌語,講話要適中,應掌握好語氣,,親切自然、禮貌誠懇,對人的稱呼要得體,針對不同顧客應用不同的禮貌語言,靈活掌握。
5、 較強的自我控制能力:因為營業(yè)員工作環(huán)境單調,顧客性格各異,這就要求營業(yè)員控制好情緒,不論顧客多末挑剔,你都要保持一個良好的心態(tài),百問不厭、耐心解答,遇到不講理的顧客你千萬不要發(fā)火,要耐心解釋?!邦櫩途褪巧系邸闭垹I業(yè)員牢牢記住。
6、 具備一定的財務知識:營業(yè)員要有一定的財務知識,包括對假幣、外幣、各種支票的識別能力,以及發(fā)票的正確填寫。
作為茶葉營業(yè)員還應具備各種包裝能力,袋包裝、紙包裝、盒包裝、桶包裝。
總之,一個茶店營業(yè)人員必須具備良好的心理素質、商業(yè)道德、專業(yè)知識和高超的交際接待能力。茶店營業(yè)員的重要性大多度經營者心領神會,望大家一定要不惜代價,對你的俄營業(yè)員實行專業(yè)培訓。
“磨刀不誤砍柴工”,這一點不能疏忽,不然花費“巨資”開一個茶葉店,就因為營業(yè)員素質茶差而虧本,是在不合算。
十四、建立規(guī)范的財務制度:經營必須建立規(guī)范的財務制度,這一點不能忽視,不管你用的營業(yè)人員是誰,都要做進貨、銷售、庫存、優(yōu)惠、報損現(xiàn)金賬目,月末盤點,毫不留情
十五、建立嚴格的營業(yè)制度:作為經營者必須要制定營業(yè)制度,否則,管理就會混亂,以下是“北京信裕泰茶莊“營業(yè)制度,僅供參考。
(一) 早上8:00準時上崗搞好店內衛(wèi)生,保持柜臺整齊干凈,做好營業(yè)準備。
(二) 8:30分準時開業(yè),工作服穿戴整齊。售貨員上班時不得涂化妝品、香水、染指甲。
(三) 營業(yè)過程中做到:
1、 微笑服務、舉止端莊;
2、 售貨時做到準斤足兩,計價無誤,收款準確,唱收唱付,百問不厭,百拿不厭;
3、 交遞商品時,文明禮貌,不摔不扔商品;
4、 遇到無理取鬧的顧客,要做到罵不還口,要耐心說明,熱情接待每一位顧客。
(四)下班后,要有兩人清理現(xiàn)金,封款上交,清潔營業(yè)工具,整理上貨,打掃貨架衛(wèi)生。
(五)認真執(zhí)行柜臺“十個不準”和“六個一樣”。
十個不準即:
1、 不準在柜臺內吃東西;
2、 不準在柜臺內聊天、嬉笑、打鬧;
3、 不準因上貨、結賬、點款而不理睬顧客;
4、 不準在柜臺上座著接待客人;
5、 不準與客人發(fā)生爭吵、辱罵、毆打;
6、 不準在柜臺會客,存放私人物品、做任何私事;
7、 不準烤火價、趴貨臺;
8、 不準挪用商品銷售款;
9、 不準擅自離開工作崗位;
10、不準私自對顧客優(yōu)惠或私分贈品。
六個一樣:
1、 生人、熟人一樣;
2、 大人、小孩一樣;
3、 買和不買一樣;
4、 忙和閑一樣;
5、 買商品和退商品一樣;
6、 一般顧客和個別顧客一樣。
制度制定好了,不能視為形式,必須長期的嚴格執(zhí)行。
十六、做好售后服務工作:營業(yè)員在成交過程中,肯定要做好售前、售中服務,這是理所當然,但是成交以后,顧客已付款,售后服務尤為重要,包裝、提袋包裝等,禮貌地送客人出門,給顧客留下一個好印象,同時,有些顧客因對本店茶葉口味不適一定要包退、包換,不能找出半點理由拒絕,同時,應建立顧客檔案,多聽一聽顧客的意見。
十七、做好廣告、促銷工作:廣告、促銷對商家的重要性是眾所周知的,有條件的茶店,完全可以利用電視、報紙等。條件不具備的也可利用營業(yè)員、業(yè)務員印制一些小廣告進行宣傳。促銷應該多做,形式多樣,可以優(yōu)惠,也可以按購買的金額贈送一些與茶有關的禮品,如茶具、茶書等,不論廣告也好,促銷也好,一定要取信顧客,不可欺騙顧客,言行一致,表里如一。
十八、做好長期作戰(zhàn)的準備:茶葉作為一種特殊的消費品和藝術品,顧客對其口感、滋味、內質、品位要一個相當的時間接受和評定過程,這樣,就要求經營者要有耐心,不要開張幾個月或一年掙不到錢就不相干了,要不斷的進行宣傳,同時針對顧客的要求不斷改善,雖然開個茶葉店沒有八年抗戰(zhàn)那樣“論持久戰(zhàn)”,但也須兩三年功夫不可,這也許是許多茶葉經營難以走出的誤區(qū)。
十九、逐步走向連鎖化:因現(xiàn)代市場經營越來越規(guī)范,利潤越來越平均,如若你所經營一、二各茶店效益不錯,同時,又積累了許多無形資產,千萬不能就地踏步,更不能把掙來的錢消費掉,應該總結成功的經驗,培訓人才,把你的經營點在逐步穩(wěn)健的基礎上進行同步擴張,走向連鎖化。
這樣,可以節(jié)約成本,有利競爭,在茶葉屆立于不敗之地。開設連鎖首先可以建立配貨中心,建立健全各項規(guī)章制度,選拔人才,對你已經經營好的點進行復制,這樣,你的企業(yè)就會不斷發(fā)展、壯大,原天下茶界同仁,齊心協(xié)力、共同壯大,以振我中國傳統(tǒng)茶葉之雄風,與洋茶爭奪國際市場,中國茶葉一定能勝利。