1. 寧夏出什么茶葉最多
1、服飾習(xí)俗
回族服飾與漢族基本相同,其主要區(qū)別在于男子多戴白帽或黑帽,宗教人士和虔誠(chéng)的信教者在禮拜或參加宗教活動(dòng)時(shí),則穿上長(zhǎng)炮、長(zhǎng)衫,婦女按教義要戴蓋頭,老年人為黑或白色,中年人多青色,姑娘多綠色。蓋頭顏色不同,但樣式一致。
2、飲食習(xí)俗
回族主食與漢族基本相同,但在肉食方面有嚴(yán)格講究,只吃由阿訇,滿(mǎn)拉或有經(jīng)學(xué)知識(shí)的人宰殺的反芻、食草動(dòng)物和雞、鴨、鵝等禽類(lèi)的肉,嚴(yán)禁食用其他肉類(lèi)及一切動(dòng)物的血?;刈寮蔁熅疲酗嫴璧牧?xí)慣,并以蓋碗茶最受歡迎,較名貴的為“八寶茶”,一般為紅糖磚茶,白糖青茶和冰糖窩窩茶。
節(jié)日食品中,回族的面食最具特色,油茶、麻花、馓子、丸子、花花等樣式精巧,味道鮮美,俗稱(chēng)油香。此外,寧夏回民的涮羊肉、羊雜碎、小吃、釀皮、煎粉,粉湯餃子、炒糊餑等,都是味道絕佳的風(fēng)味小吃。寧夏的清真廚師還在發(fā)揚(yáng)回族傳統(tǒng)風(fēng)味的基礎(chǔ)上,借鑒漢族及其他民族的烹調(diào)技術(shù),創(chuàng)造了許多特色清真菜,如:枸杞魚(yú)肚,糖醋黃河鯉魚(yú),四方發(fā)菜、炸羊尾等。
3、衛(wèi)生習(xí)俗
回族是愛(ài)好潔凈的民族,有講究飲食衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生的優(yōu)良傳統(tǒng)。穆斯林在禮拜前必須沐浴。沐浴分為“大凈”“小凈”,以保證身體潔凈。洗手、臉慣用“湯瓶”,而極少用臉盆,認(rèn)為盆里的水是“死水”,不干凈。“湯瓶”最早由阿拉伯傳人.據(jù)說(shuō)早年從事飲食業(yè)的穆斯林,都有湯瓶供顧客吃飯前洗手用,后經(jīng)幾百年的演化,成為清真食品的標(biāo)志。
4、婚嫁習(xí)俗
按伊斯蘭教規(guī)定,男婚女嫁有4個(gè)條件:男女雙方同意;雙方父母同意;證婚人到場(chǎng);有一定的聘金?;槎Y中要寫(xiě)“依扎布”(婚書(shū)),念“尼卡哈”。按照回族的傳統(tǒng)習(xí)俗,娶親之前,男方除了送一般的聘禮(麥海勒)衣物外,還要送上幾十個(gè)用彩紙包裹的禮品包。
主要是一些茶、糖、核桃、葡萄干、棗子等飲茶物品,稱(chēng)為“封子”,同時(shí)要送上羯羊1~2只。結(jié)婚時(shí),男女兩家都要設(shè)宴待客,親友送禮示賀。鬧洞房時(shí),只耍公婆不耍新人,以各色顏料涂抹公婆以圖吉利。
5、喪葬習(xí)俗
回族稱(chēng)去世為“無(wú)常”“歸真”,忌說(shuō)“死”?!斑z體”稱(chēng)“埋體”,送葬為“送埋體”。主張速葬,最長(zhǎng)不超過(guò)3天,一般不過(guò)夜,以免尸體腐爛,回族不信風(fēng)水地脈,只要平穩(wěn)干燥的地方即可做墓地,實(shí)行土葬。親人去世后頭北面西安置在床上供人吊唁,但不送挽帳花圈,葬前在清真寺內(nèi)凈尸身(“厄蘇里”)。
穿尸衣(“可凡”),然后將尸體裝入“塔布提”(清真寺設(shè)置運(yùn)尸的木匣),抬至墓地安葬。墓穴挖好后舉行站“折納孜”(葬禮)儀式。由阿訇為亡人祈禱,并帶領(lǐng)眾人念“贊主詞”。儀式后“埋體”頭北面西置人墓室,封閉后壟土成魚(yú)脊形墓頂。葬后還舉行一些游墳?zāi)罱?jīng)等追悼活動(dòng),以寄托對(duì)亡人的哀思,
2. 寧夏名茶有哪些品種
八寶茶,里面有枸杞,白芝麻,蘋(píng)果干,核桃仁,桂圓,玫瑰醬,茶葉,冰糖等配料,有些還會(huì)放菊花,決明子。
3. 云南都出什么茶葉
云南省境內(nèi)主要農(nóng)作物是指稻、小麥、玉米、棉花、大豆、油菜、馬鈴薯、蠶豆、甘蔗九種。
特產(chǎn):
云南貢米 云南的貢米,是過(guò)去當(dāng)?shù)毓俑⑦M(jìn)獻(xiàn)的貢米,貢米有紫米,遮放米,八寶米。 紫米: 屬糯米類(lèi),米色紫黑,味香甜,粘而不膩,產(chǎn)于墨江一帶,是元代,明代的進(jìn)貢米。 遮放米:
屬欽米,色澤白潤(rùn)如玉,顆粒大而長(zhǎng),產(chǎn)于潞西縣遮放鄉(xiāng)戶(hù)悶村允午社。用遮放米煮飯,香欽可口,如有油潤(rùn)感,營(yíng)養(yǎng)豐富,飯冷后不會(huì)變硬,只是易粘結(jié),是清朝的進(jìn)貢米。
八寶米:
以香味濃,甘甜滋潤(rùn),富有油脂,顆粒大,滑感強(qiáng),形色養(yǎng),成熟快,產(chǎn)量高八大優(yōu)點(diǎn)而聞名,八寶米產(chǎn)于廣南縣八寶鄉(xiāng)八寶河畔的兩個(gè)苗族寨子,歷代都作為貢米。
三七
三七又叫田七,主要產(chǎn)于云南省文山州,是云南省著名的中藥材。
清朝醫(yī)學(xué)著作《本草綱目拾遺》載:“ 三七生用有止血強(qiáng)心,散瘀生新、消腫定痛的極好性能,熟用能活血、補(bǔ)血、強(qiáng)壯補(bǔ)虛的療效。
“云南白藥”的主要成份便是三七。三七的根、莖、花、葉
均可人藥。用三七做成的食療補(bǔ)品如:“三七汽鍋雞”、“三七汽鍋鴿子”等名揚(yáng)海內(nèi)外,深受人門(mén)的喜愛(ài)。
三七及三七系列產(chǎn)品暢銷(xiāo)東南亞,并且進(jìn)人了日本、美國(guó)、加拿大等國(guó)際幣場(chǎng),是云南省的 傳統(tǒng)出口商品。
在昆明的中成藥 店及各大百貨商場(chǎng)均有出售。店據(jù)不僅有三七頭賣(mài),還有方便服用的生,熟之三七粉、三七片、三七丹參茶、三七雞精、三七花等。
天麻
天麻,也叫赤箭、定風(fēng) 草、水洋芋等名。天麻是著名的中藥村,產(chǎn)品暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng),其干燥炔莖人藥,已有二白多年的歷史。記載著天麻有 治療驚風(fēng)、神志昏迷、提氣益神的功效。
在我國(guó),云南省是天麻的主要生產(chǎn)地之一.所出產(chǎn)的天麻稱(chēng)為云天麻。云南天麻產(chǎn)地集中在 昭通地區(qū)的鎮(zhèn)雄、彝良、威信、大關(guān)、鹽津、綏江、永善等縣其中以彝良、鎮(zhèn)雄出產(chǎn)的天麻量最多, 的天麻中外最有名。
另:怒江、中甸等地也有天麻產(chǎn)出。昆明市各中成藥店均有天麻 出售。天麻分為野生及種植兩類(lèi), 藥效好、價(jià)格高。各大百貨商場(chǎng)也有出售。以天麻制成的 天麻片和天麻補(bǔ)酒其療效也深受 人門(mén)贊譽(yù)。
咖啡是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的飲料作物,與可可、茶葉并稱(chēng)為,其產(chǎn)量和消費(fèi)量則居三飲料之首。咖啡原產(chǎn)于非洲熱帶地區(qū)。由于咖啡含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、蔗糖以及淀粉、葡萄糖,咖啡堿等物質(zhì),香氣濃郁、滋味可口。
從十五世紀(jì)以來(lái),逐漸傳播到世界各地。目前,世界上有七十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)種植咖啡??Х仁擒绮菘瓶Х葘俚亩嗄晟>G灌木或小喬木,種類(lèi)很多,被廣泛種植的有小粒種、中粒種、大粒種和埃塞爾薩種,其中被稱(chēng)“香咖啡”的小??Х确N產(chǎn)量最多,約占咖啡總產(chǎn)量的百分之八十以上。
云南省南部和西南部的熱帶、以及低熱河谷地帶均適宜種植小粒種咖啡。云南種植咖啡已有八、九十年的歷史。云南所產(chǎn)咖啡均為小??Х?,顆粒均勻飽滿(mǎn)、味醇和,香氣高,出口頗受歡迎。近年來(lái)臨滄、保山、德宏、西雙版納等地、州因地制宜,利用和發(fā)揮自然優(yōu)勢(shì),逐步擴(kuò)大咖啡種植面積,產(chǎn)量穩(wěn)定增長(zhǎng),展示出可喜的發(fā)展前景。
竹蓀
竹蓀又名:竹參、竹笙、面紗菌等名稱(chēng)。是云南特有的一種名貴食用菌,也是世界上著名的珍貴食用菌。整個(gè)菌體十分美麗,有“真菌之花”、“蘑菇女皇”之稱(chēng)。
竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類(lèi),形狀略似網(wǎng)狀干白蛇皮,它有深綠色的菌帽,雪白色的圓柱狀的菌柄,粉紅色的蛋形菌托,在菌柄頂端有一圍細(xì)致潔白的網(wǎng)狀裙從菌蓋向下鋪開(kāi),整個(gè)菌體顯得十分俊美、色彩鮮艷稀有珍貴,被人們稱(chēng)為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹蓀營(yíng)養(yǎng)豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就列為“草八珍”之一。
竹蓀是名貴的食用菌,又是醫(yī)學(xué)上的新秀,有人取竹蓀與肉共煮,取湯在28~30度下培養(yǎng),以與不加竹蓀的肉湯作對(duì)照,發(fā)現(xiàn)竹蓀肉湯比肉湯變壞速度遲2~天,表明竹蓀確有抑制微生物活動(dòng)的作用。
云煙
烤煙是云南省主要的經(jīng)濟(jì)作物,也是重要的出口商品。
云南烤煙的質(zhì)量在國(guó)內(nèi)首屈一指。云南烤煙顏色金黃,光澤明亮,組織細(xì)致,油份充足,富有彈性,含糖量高(一般在26%—30%之間),煙堿的含量適中(平均為1.5%以下),燃燒性好,煙味清香醇和,是生產(chǎn)高級(jí)卷煙的優(yōu)質(zhì)原料。云南省的玉溪是著名的云煙之鄉(xiāng)。
云南烤煙從五十年代出口,現(xiàn)在已經(jīng)遠(yuǎn)銷(xiāo)歐洲,中東和港澳地區(qū),以其優(yōu)良的品質(zhì)享有盛譽(yù)。就國(guó)內(nèi)而言,云南的卷煙以“云煙”、“紅塔山”和“紅河”這三個(gè)牌子的卷煙最為著名,尤其“紅塔山”已是婦孺皆知的名牌。
干巴菌
干巴菌又稱(chēng)為松毛菌。每年七至九月生長(zhǎng)在馬尾松樹(shù)下,這種菌沒(méi)有菌蓋和菌褶,一簇簇地生長(zhǎng),狀如牛馬,人們又把它形象地稱(chēng)為“牛牙齒菌”。干巴菌剛出土?xí)r,呈黃褐色,老熟時(shí),變成黑褐色。干巴菌肉質(zhì)堅(jiān)韌,富含鈣、鐵、硫胺素和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成份。干巴菌有一股酷似腌牛肉干的濃郁香味,云南人把腌牛肉干稱(chēng)為干巴,因而此菌得名干巴菌。
干巴菌宜于炒食,葷、素皆宜。素炒時(shí),用將干巴菌撕為細(xì)絲、洗凈,配加青椒絲、大蒜、鹽等,炒熟即可食用。這道菜沁人肺腑,有濃郁的牛肉干香味。葷炒時(shí),將洗凈的菌絲浸入雞蛋清,在油鍋中滑一遍,再加入火腿絲、青椒絲、鹽等佐料,炒熟后,盛入盤(pán)中,淋上少許芝麻油。這道加了火腿的菜肴,使得火腿和菌的鮮香相輔相成,香氣更加濃郁,滋味更加醇厚,食后令人久久難忘。
松茸
松茸,別名松口蘑,是名貴食用菌,在日本有“蘑菇之王”的稱(chēng)譽(yù)。松茸屬擔(dān)子菌綱,生長(zhǎng)于松林地和針闊葉混交林地,每年七、八、九月出菇。云南省山多林茂,適宜松茸生長(zhǎng),滇西北和滇中一帶盛產(chǎn)松茸。
新鮮的松茸,形若傘狀,色澤鮮明,菌蓋呈褐色,菌柄為白色,均有纖維狀茸毛鱗片,菌肉肥厚嫩白,有濃郁的特殊香氣。
松茸營(yíng)養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素、碳水化合物和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成份。此外,松茸富含蘑菇多糖且有搞癌的作用。
松茸的食法多樣,燒、炒、煮皆宜。食時(shí)鮮甜可口,香味濃郁、食后余香盈口,耐人尋味。
蟲(chóng)草
蟲(chóng)草又稱(chēng)冬蟲(chóng)夏草,與人參、 鹿茸齊名。
蟲(chóng)草含有蟲(chóng)草酸、維生 系B12、脂肪、蛋白等。除了藥用 外還是名貴的滋補(bǔ)品。年老體弱、病后體虛及平常食用都能強(qiáng)自健體。
它是一種在冬天吃了蟲(chóng),夏天長(zhǎng)出子座的真菌。蟲(chóng)草并非蟲(chóng)。而是植物。夏季是采摘蟲(chóng)草的最佳時(shí)間,因其形成“夏草”時(shí),內(nèi)含的有效成份為最多。昆明市各種藥 店、各大百貨商場(chǎng)有售。
普洱茶
在過(guò)去人們慣以普洱茶作為云南茶葉的通稱(chēng),即云南所產(chǎn)茶葉都稱(chēng)為“普洱茶”。我們這里所講的普洱茶,是以特殊制茶工藝制成的一類(lèi)茶葉。
普洱茶產(chǎn)于云南省南部西雙版納傣族自治州和瀾滄江沿岸各縣。普洱茶有散茶和緊茶兩種。散茶外形條索粗壯、重實(shí)、色澤褐紅。緊茶則是由散茶壓制而成,外形端正勻整,并按其形狀而命名。如長(zhǎng)方形的稱(chēng)為“磚茶”,正方形的稱(chēng)為“方茶”,圓餅形的稱(chēng)為“餅茶”。由于經(jīng)過(guò)特殊工藝制作,茶葉中對(duì)人體有益的茶多酚、咖啡堿等物質(zhì)充分氧化,因此普洱茶品質(zhì)別具一格,湯色紅黃、香氣馥郁、滋味醇厚回甜,飲后令人口角生香、回味無(wú)窮,而且茶性溫和,有較好的藥理作用。
普洱茶有著悠久的產(chǎn)銷(xiāo)歷史。普洱是云南省南部的一個(gè)縣,是重要的商業(yè)集鎮(zhèn)和茶葉加工集散地。西雙版納和瀾滄江沿岸各地所產(chǎn)的茶葉,多經(jīng)普洱運(yùn)銷(xiāo)各處,普洱茶即因之得名。明代,普洱茶即作為專(zhuān)有名詞載入書(shū)籍。清朝前期《滇海虞衡志》一書(shū)中記載:“普茶名重于天下,此滇之所認(rèn)為產(chǎn)而資利者也,入山作茶者數(shù)十萬(wàn)人,茶客收買(mǎi)運(yùn)于各處,每盈路?!蔽覈?guó)古典名著《紅樓夢(mèng)》中,對(duì)普洱茶亦有描述。由此可見(jiàn),普洱茶聲名之著。
4. 寧夏出什么茶葉最多呢
八寶茶里茶葉最多,它以茶葉為底,加入冰糖,枸杞,紅棗,菊花,山楂,芝麻,桂圓等位輔料。八寶茶被譽(yù)為“國(guó)際第一茶”,其中的幾樣配料真可稱(chēng)之為寶,比如芝麻,能養(yǎng)發(fā),對(duì)增強(qiáng)記憶力有著重要作用;比如紅棗含豐富的維生素C。
比如桂圓可以滋補(bǔ)營(yíng)血,安神養(yǎng)心,比如核桃仁,在茶水里泡對(duì)增強(qiáng)記憶力、保持旺盛的精力大有益處;而枸杞則是寧夏五寶之一,稱(chēng)為“紅寶”,能祛風(fēng)明目,抗衰老;冰糖可以滋陰補(bǔ)肺、潤(rùn)燥化痰。
5. 銀川產(chǎn)什么茶葉
銀川市茶葉最好的地方是在世紀(jì)春城賣(mài)著呢,因?yàn)橘u(mài)的茶葉都很正規(guī),茶葉質(zhì)量進(jìn)貨渠道把關(guān)的相當(dāng)?shù)膰?yán),所以大家去世紀(jì)春城買(mǎi)茶葉
6. 寧夏出什么茶葉最多的地方
寧夏本地的就是八寶茶,現(xiàn)在又出來(lái)枸杞茶, 八寶茶不止寧夏人愛(ài)喝,我覺(jué)得哪里的人都比較喜歡。
7. 寧夏什么茶葉出名
賀蘭螺絲菜是寧夏賀蘭的特產(chǎn),螺絲菜的食用部分為地下的塊莖,它的肉質(zhì)脆嫩,鹽漬醬制后口感十分美味,被評(píng)為醬菜中的珍品。此外,螺絲菜還含有維生素、礦物質(zhì)、膽堿等豐富的營(yíng)養(yǎng)元素,具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
賀蘭硯是特色傳統(tǒng)手工藝品。產(chǎn)于寧夏藍(lán)寶,原材料為賀蘭石。賀蘭石結(jié)構(gòu)均勻,質(zhì)地細(xì)膩,剛?cè)嵯嘁耍且环N十分難得的石料。用其刻制的賀蘭硯,具有發(fā)墨、存墨、護(hù)毫、耐用的優(yōu)點(diǎn)。構(gòu)成賀蘭石的礦物非常微細(xì),只有頭發(fā)絲的幾十分之一,而相互聚結(jié)又特別緊密。就在這般細(xì)膩基底上,均勻散布著許多比較堅(jiān)硬的石英粉和鐵礦物微粒,它們恰似在賀蘭石中嵌入了“硬質(zhì)合金”。賀蘭硯發(fā)墨迅速,不郁結(jié),又耐用,帶蓋的賀蘭硯如同密封器一般,素有“存墨過(guò)三天”之譽(yù)。與天下第一的端石齊名。這一優(yōu)點(diǎn)深受書(shū)法家、畫(huà)家的喜愛(ài)。
鹽池灘羊肉
鹽池灘羊肉產(chǎn)于寧夏回族自治區(qū)吳忠市鹽池。肉質(zhì)細(xì)嫩,不膻不腥,是公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)羊肉。肌肉光澤潤(rùn)滑,紅色均勻,胴體表面被覆一層薄薄的白色脂肪且分布均勻,肌纖維細(xì),呈三角形或楔形的脂尾豐滿(mǎn)、潤(rùn)滑,尾尖細(xì)圓達(dá)飛節(jié),無(wú)膻腥味。灘羊羔羊肉肌纖維細(xì)鮮嫩多汁、易消化,而且脂肪含量適中,尾形呈長(zhǎng)三角形,豐滿(mǎn)、潤(rùn)滑。灘羊肉煮沸后的肉湯清澈透明,脂肪團(tuán)聚于表面,具有灘羊肉特有的香味,味香四溢,有“屋內(nèi)煮肉屋外香”之名。
靈武長(zhǎng)棗
武長(zhǎng)棗,寧夏回族自治區(qū)靈武市特有品種,栽培歷史悠久,品種優(yōu)良,所產(chǎn)鮮食果味鮮美,質(zhì)地酥脆,汁液多,果肉白綠色,可食率和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。被批準(zhǔn)為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。大小較整齊;靈武長(zhǎng)棗鮮食果味鮮美,質(zhì)地酥脆,汁液多,果肉白綠色,可食率94.6%;功能食品和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。含有多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分。含有大量維生素P,有保持毛細(xì)血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能,對(duì)高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化等病癥有療效,營(yíng)養(yǎng)豐富,用途廣,有益于人體健康;用鮮棗制成酒棗,其味香甜獨(dú)特,為春節(jié)時(shí)佳品。
中寧枸杞
中寧枸杞本名寧安枸杞,位居寧夏五寶之首,以原產(chǎn)地在中寧縣城寧安堡而得名。中寧枸杞是家種名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品,是繼承我國(guó)長(zhǎng)期利用野生枸杞的傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn),在寧安堡一帶特殊環(huán)境下發(fā)展起來(lái)的貴重中藥材。中寧已在全國(guó)40個(gè)大中城市建立“中寧枸杞專(zhuān)賣(mài)店”181家,在全國(guó)136個(gè)大中城市建立了穩(wěn)固的枸杞銷(xiāo)售渠道和網(wǎng)點(diǎn),枸杞干果及其加工產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)30余個(gè)國(guó)家和地區(qū)?!爸袑庤坭健币殉蔀橹袊?guó)馳名商標(biāo),并被評(píng)為全國(guó)最具影響力的地理標(biāo)志,品牌價(jià)值近30億元人民幣,列中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價(jià)值排行榜第19位。
鹽池黃花菜
產(chǎn)于寧夏回族自治區(qū)吳忠市鹽池。鹽池黃花菜較同類(lèi)產(chǎn)品花長(zhǎng)1~2cm,花瓣肥厚,條紋清晰,色澤棕黃,嘴部烏黃,無(wú)油性,條子長(zhǎng)粗壯均勻,香味濃郁,食之清香、鮮嫩,爽滑同木耳、草菇,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,被視作“席上珍品”。鹽池黃花菜有爽快的清香氣,味鮮質(zhì)嫩營(yíng)養(yǎng)豐富, 蛋白質(zhì)含量為12.1%-12.6%,鈣含量為0.35%-0.41%,是人體所必須的養(yǎng)分。鹽池黃花菜性味甘涼,有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效,可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補(bǔ)品。
丁北西芹
丁北西芹產(chǎn)于寧夏回族自治區(qū)銀川市賀蘭。側(cè)根生長(zhǎng)快且發(fā)達(dá),葉片直立,葉柄長(zhǎng)且肥大,寬3-4厘米,多呈水晶狀。每100克西芹含水分≥94克,粗纖維≤0.7克, 維生素C ≥6毫克。其顏色呈黃綠色,肉質(zhì)鮮嫩,口感脆,且纖維含量少的特點(diǎn)。2005年該村蔬菜運(yùn)銷(xiāo)大戶(hù)段金國(guó)牽頭成立了賀蘭縣常信鄉(xiāng)西芹產(chǎn)銷(xiāo)合作社。合作社在散戶(hù)經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上,以科技為依托,以市場(chǎng)為導(dǎo)向,實(shí)行“統(tǒng)一供種、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷(xiāo)售”,有力地提高蔬菜種植農(nóng)戶(hù)進(jìn)入市場(chǎng)的組織化程度。
鹽池蕎麥
鹽池蕎麥產(chǎn)于寧夏回族自治區(qū)吳忠市鹽池。蕎麥顆粒呈褐色或黑色三棱狀。其味甘性涼,含有多種維生素P,蛋白質(zhì)、碳水化合物、鐵、鈣、鋅等礦物質(zhì)。蕎面活絡(luò)、蕎面攪團(tuán)、貓耳朵、蕎剁面等再配以自己淹制的老咸菜和鹽池灘羊的羊肉臊子,其風(fēng)味獨(dú)特,口感爽滑,以及可解暑消渴的蕎面涼粉等使得蕎麥系列制品深受鹽池及周邊地區(qū)消費(fèi)者的喜愛(ài),蕎麥本身具有降血脂、防靜脈硬化、提高心血管功能等多種效用。
同心圓棗
同心圓棗產(chǎn)于寧夏回族自治區(qū)吳忠市同心縣王團(tuán)鎮(zhèn)大溝沿。同心圓棗樹(shù)勢(shì)較強(qiáng),樹(shù)冠圓頭形,樹(shù)姿開(kāi)張,發(fā)枝力強(qiáng),干性強(qiáng)。主干灰褐色、皮部縱裂。裂紋淺,易剝落。1至2年枝灰褐色。皮孔中大較密。灰白色,突起,有長(zhǎng)刺。棗股肥大,圓錐形,抽生棗吊1至6條,通常2至3條,每吊有葉9至18片,坐果多集中在中部,葉長(zhǎng)65毫米,寬34毫米,葉深綠色。
六盤(pán)山秦艽
六盤(pán)山秦艽產(chǎn)于寧夏回族自治區(qū)固原市隆德縣。株高40-60厘米,主根粗大,圓錐狀,上粗下細(xì),扭曲不直,表面有縱向扭曲的縱皺紋,長(zhǎng)10-30厘米,直徑1-3厘米,有少數(shù)分枝,表面棕黃色或灰黃色,味苦。六盤(pán)山秦艽浸出物含量為29.1-29.8%、龍膽苦苷含量為4.1-4.6%。目前,寧夏隆德縣進(jìn)行的人工種植秦艽已基本成功,因此寧夏將逐漸有人工種植的藥材提供藥用;秦艽有降壓、減慢心率、抗炎及鎮(zhèn)痛等作用。
賀蘭山東麓葡萄酒
“賀蘭山東麓葡萄酒”是寧夏回族自治區(qū)賀蘭山東麓地區(qū)采用自產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄釀造的葡萄酒,憑借獨(dú)特自然資源和悠久的釀酒傳統(tǒng)及現(xiàn)代化的經(jīng)營(yíng)方式、釀造技術(shù),賀蘭山東麓地區(qū)生產(chǎn)的葡萄酒倍受好評(píng)。白葡萄酒呈近似無(wú)色、微黃帶綠、淺禾桿黃、禾桿黃、金黃色澤。紅葡萄酒呈深紫色、深紅、深寶石紅。賀蘭山東麓地區(qū)地處世界葡萄種植的“黃金地帶”。位于中帶干旱氣候區(qū),屬于典型的大陸性氣候。系沖積扇三級(jí)階梯,成土母巖以沖積物為主,非常適宜葡萄的生長(zhǎng)。
六盤(pán)山黃芪
六盤(pán)山黃芪是寧夏的中藥材,它兼具食用的價(jià)值,具有益氣升陽(yáng)、固表止汗、利水消腫的功效。當(dāng)?shù)厝藢⑵渥龀杀=∑啡ナ圪u(mài),長(zhǎng)期食用者可以延長(zhǎng)細(xì)胞壽命、推遲細(xì)胞老化。
鹽池黃花菜
鹽池黃花菜是寧夏的特產(chǎn)蔬菜,它花瓣肥厚、色澤棕黃、香味濃郁、鮮嫩爽滑,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,被視作宴席上的珍品。
靈武長(zhǎng)棗
靈武長(zhǎng)棗是寧夏的特有品種,這種棗的栽種歷史十分的悠久,它品種優(yōu)良,味美質(zhì)嫩,果肉白綠,汁多味甜,不管是食用價(jià)值還是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都極高
鹽池甘草
鹽池甘草是寧夏的一種草本植物,它同時(shí)也是一味中藥材。甘草的滋味甜而特殊,具有清熱解毒的功效,甘草既可以入藥,也可以泡茶,還可以用來(lái)制作各種口腔呼吸道的清潔劑。
寧夏枸杞
枸杞,是寧夏回漢各族人民引以為榮的特產(chǎn)。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),故有明目之功,俗稱(chēng)“明眼子”。寧夏回族自治區(qū)深居西北內(nèi)陸高原,屬典型的大陸性半濕潤(rùn)半干旱氣候,雨季多集中在6—9月,具有冬寒長(zhǎng),夏暑短,雨雪稀少,氣候干燥,風(fēng)大沙多,南寒北暖等特點(diǎn)。寧夏降水量南多北少,大都集中在夏季。獨(dú)特的氣候條件非常適宜枸杞的生長(zhǎng)。
鹽池二毛皮
鹽池二毛皮產(chǎn)于寧夏回族自治區(qū)吳忠市鹽池。鹽池灘羊二毛裘皮毛色潔白如玉,毛股自然彎曲,毛質(zhì)纖維細(xì)而柔軟,花穗生動(dòng)美觀,能夠縱橫倒置,如水波起伏,瑞雪飛落,造型輕盈動(dòng)人,華貴大方。灘羊皮毛色潔白,毛長(zhǎng)而呈波浪形彎曲,形成美麗的花案,毛皮輕盈柔軟。灘羊羔羊初生時(shí)毛股長(zhǎng)為5.4cm左右,生后30d毛股長(zhǎng)度可達(dá)8cm左右。這時(shí),毛股長(zhǎng)而緊實(shí),制成的裘皮衣服長(zhǎng)期穿著毛股不松散。
燴小吃
燴小吃是一道傳統(tǒng)著名小吃,寧夏各地均有制作。因?yàn)閵A板(夾沙)和丸子是小吃的兩種主料,故又稱(chēng)燴夾板丸子。 制法:羊肉洗凈剁成肉泥,拌入雞蛋、淀粉、蔥末、姜末等料,制成肉餡將制好的一半肉餡平抹在雞蛋皮上,上面再蓋一張雞蛋皮,壓實(shí)后用刀切成菱形塊,下入油鍋內(nèi)炸呈金黃色撈出(俗稱(chēng)夾板或夾沙)另一半肉餡則用手?jǐn)D成丸子,也下油鍋炸熟。燴制時(shí),炒勺內(nèi)依次放入羊肉湯和夾板、丸子、菠菜等料,燒開(kāi)后用淀粉勾薄芡即成。
發(fā)菜
黑寶”發(fā)菜:發(fā)菜,諧音“發(fā)財(cái)”,在植物分類(lèi)學(xué)中,屬蘭藻門(mén),含珠藻的一種。生長(zhǎng)在荒漠、半荒漠地區(qū),每逢春夏雨后,這種藻類(lèi)植物就應(yīng)運(yùn)而生。
寧夏發(fā)菜絲體細(xì)長(zhǎng),色澤黑亮、質(zhì)量純凈。深秋早春時(shí)節(jié)采收。制作過(guò)程是將采回的帶雜質(zhì)的“毛菜”揀選,去雜質(zhì),潤(rùn)濕曬干包裝。新鮮發(fā)菜呈藍(lán)綠色或褐色,風(fēng)干后烏黑,形態(tài)酷似東方女子的秀發(fā),故得名。它是一種高檔食品,與海參、魚(yú)肚、燕窩、魷魚(yú)、猴頭、魚(yú)翅、熊掌合稱(chēng)“美味八珍”,是喜慶筵宴必不可少的山珍。發(fā)菜的營(yíng)養(yǎng)十分豐富,而且極易被人體吸收。其蛋白質(zhì)含量為雞蛋的20倍,含糖類(lèi)、脂肪、鈣質(zhì)也較多,更富磷、鐵等礦物質(zhì)。在醫(yī)學(xué)上有助消化、解積膩、清胃腸、降血壓等功能,手術(shù)后的病人吃發(fā)菜,還能促使傷口愈合。
寧夏羊羔酒
寧夏羊羔酒生產(chǎn)歷史長(zhǎng)達(dá)千年,有關(guān)資料可以追溯到唐代。寧夏羊羔酒以寧夏靈武特有的地產(chǎn)羊羔肉(寧夏二毛裘皮的伴生產(chǎn)物)、寧夏枸杞、靈武長(zhǎng)紅棗等為原料精釀而成,呈琥珀色,入口香甜,微辣,無(wú)羊膻味,藥用價(jià)值很高,作為藥酒早在李時(shí)珍的《本草綱目》中就有記載,雍正皇帝的御批“在寧夏出一種羊羔酒,當(dāng)年有人進(jìn)過(guò),今有二十年停其不進(jìn)了,朕甚愛(ài)飲他,尋些送來(lái),不必多進(jìn),不足用時(shí)再發(fā)旨意,不要過(guò)百瓶,特密喻?!弊C明此酒曾是皇家的御用貢酒。寧夏羊羔酒是將羊羔肉與紅棗、枸杞等原料經(jīng)預(yù)處理后與糯米飯混合,采用麥曲糖化人工控制天然發(fā)酵的方法釀制而成,酒精度在28°~35°之間。該酒的釀制技藝要求非常嚴(yán)格,主要括酒釀的制作、開(kāi)耙、榨酒、灌壇后酵、勾兌、煎酒、灌壇陳釀等過(guò)程。
大漠的“油香”
這種美味的面食是回族當(dāng)?shù)厝藗兌嗄陙?lái)傳承的一門(mén)老手藝,通過(guò)多種手法制造而成的一個(gè)美味面食,非常適合在大漠這樣子的環(huán)境下食用,而且初到這里的時(shí)候,被嶺上的大風(fēng)一吹,猛地咬一口油香你們就能夠體會(huì)到其中的美妙滋味。
八寶茶
這和咱們內(nèi)地見(jiàn)識(shí)到的八寶粥可是有著異曲同工之妙處,只不過(guò)吃過(guò)這么多天倒是品嘗出了不少別樣的大漠風(fēng)情來(lái),其中用到了紅棗,沙棗,桂圓,茶葉,芝麻,冰糖,枸杞和核桃仁作為主要的原料,是寧夏這里的當(dāng)?shù)厝硕茧x不開(kāi)的美食,這種追捧的勁頭可不比咱們內(nèi)地的人喜歡八寶粥差喲,你們吃過(guò)沒(méi)有?
手抓羊肉
在這里旅行過(guò)的朋友們都是知道的,這里的羊肉是出了名的好吃,而且小妖個(gè)人最欣賞的就是這里吃羊肉的方式了,什么工具不用直接上手抓著吃,而且這里的羊肉制作手藝也是十分到位的,我平時(shí)都不怎么吃的羊蹄,在這兒倒成了饞嘴的美味呢。
馓子
在上頭說(shuō)到的幾個(gè)美食都沒(méi)有當(dāng)?shù)厝耸秤免套拥臅r(shí)間長(zhǎng)遠(yuǎn),因?yàn)樵诖竽@燕子的環(huán)境下,人們總是會(huì)需要一個(gè)非常頂餓且方便攜帶的食物,這種大餅?zāi)拥摹扳套印本枚弥囊渤闪水?dāng)?shù)氐囊豢钣忻男〕浴?/p>
藍(lán)寶賀蘭石
介于玉與石之間。在中國(guó)書(shū)畫(huà)界有“一端二歙三賀蘭”之說(shuō)。賀蘭硯雅稱(chēng)“碧子硯”,與廣東“端硯”、安徽“歙硯”、甘肅“洮硯”合稱(chēng)中國(guó)四大名硯。賀蘭石是做賀蘭硯的原材,之所以無(wú)比珍貴,是由于賀蘭石是一種含石英粉沙的黏板巖,其構(gòu)成的礦物非常微細(xì),只有頭發(fā)絲的幾十分之一,夾攜著玉帶、云紋、眉子、銀線(xiàn)、石眼等結(jié)構(gòu),均勻地散布著多種堅(jiān)硬的石英粉和鐵礦物微粒,石質(zhì)細(xì)密,結(jié)構(gòu)均勻,堅(jiān)而不脆,用它不僅古樸典雅、妙趣橫生,而且發(fā)墨迅速,不郁結(jié),又耐用,帶蓋的賀蘭硯如同密封器一般,素有“存墨過(guò)三天”之說(shuō)。尤其是賀蘭石自然形成兩種色彩:“深紫”和“碧綠”。遠(yuǎn)看仿佛那“碧綠”是嵌入“紫石”上的碧玉,近觀,卻是自然生成的一個(gè)無(wú)法分割的整體,在硯石中極為罕見(jiàn)。
除了制作硯臺(tái)之外,賀蘭石制作的鎮(zhèn)紙、屏風(fēng)、掛件等也是極有特色。倘若在銀川大街上,你碰見(jiàn)幾位靚麗的女子頸項(xiàng)間掛著精美的掛件,紫色石頭上嵌有淡青色圖案,或生肖,或云龍,或壽星,或財(cái)神,或月上柳梢頭,或人約黃昏后,那就是賀蘭石雕制成的。
賀蘭石上“深紫”、“碧綠”兩種色彩的分布層次為賀蘭石作為雕刻石材賦予了極高的藝術(shù)天賦,一塊塊“碧綠”自然形成云、月、水、山、龍、鶴、松等形紋,隨彩走形,藝術(shù)家們常常要對(duì)一塊賀蘭石達(dá)摩面壁一般端詳許多時(shí)日,謀篇布局,勾畫(huà)主題,才下刀雕刻。
西吉馬鈴薯
該區(qū)域地處六盤(pán)山西麓,黃土高原腹地,四周有高山峻嶺環(huán)繞,改變了氣溫的緯向分布,氣溫比周邊地區(qū)較低,年均氣溫5.3℃,海拔高、氣候冷涼、晝夜溫差大、日照充足;土壤以鑲黃土、灰褐土為主,土壤質(zhì)地疏松,通透性好,耕作層深厚,富含鉀素,適應(yīng)馬鈴薯的植株生長(zhǎng)、塊莖形成?!拔骷R鈴薯”芽眼較淺,薯型規(guī)則,表皮光滑,紅皮黃肉。煮食時(shí)香味四溢,口感香而滑潤(rùn),風(fēng)味獨(dú)特,口感較好,不宜斷裂。
南長(zhǎng)灘大棗
具有抗變態(tài)反應(yīng)、保肝、增加肌力、鎮(zhèn)靜、催眠和降壓的作用。
當(dāng)?shù)卦耘啻髼棜v史悠久,清朝乾隆年間,時(shí)任中衛(wèi)知縣的黃恩錫在其《中衛(wèi)竹枝詞》中寫(xiě)道,“親串相遺各用情,年年果實(shí)喜秋成。永康酒棗連瓶送,蒸棗棗園夙擅名”,在《春行雜詠》中寫(xiě)道“春行緩轡隨驄馬,一路看山到棗園”,真實(shí)的描繪了200多年前衛(wèi)寧平原栽培棗樹(shù)以及棗果加工的繁榮景象。
據(jù)清乾隆《中衛(wèi)縣志》記載,“有棗、梨、桃、沙果、秋子、蘋(píng)果、桑葚、葡萄、杏、沙棗和枸杞。民國(guó)時(shí)期以棗、梨、杏、沙果、秋子、葡萄和枸杞為主品種,成種面積亦大”,“民國(guó)年間,永康、徐莊、棗林、沙灘、南長(zhǎng)灘、蔡橋、新墩等地棗園、枸杞園、沙果園分布較多,紅棗、枸杞、長(zhǎng)把梨、香水梨遐邇聞名”。
8. 寧夏出茶葉嗎
1.寧夏自古被譽(yù)為是“塞上的江南”,它是“絲綢之路”上的重要交通要道,是中華文明的發(fā)祥。
2.寧夏的餐飲兼有中原傳統(tǒng)和回族穆斯林風(fēng)味,特色小吃有很多,比如:清蒸羊羔肉、蓋碗茶、手抓羊肉、香酥雞、燴羊雜碎、糖醋黃河鯉魚(yú)、油香等等。
9. 四川哪里茶葉最多
一、富庶悠閑的表現(xiàn)。
天府之國(guó)自古富庶,物產(chǎn)豐富,不用太辛勞便可衣食無(wú)憂(yōu),人有錢(qián)有閑,便會(huì)去享受,最簡(jiǎn)單的享受,莫過(guò)于喝喝茶、聊聊天,久而久之,便形成習(xí)慣。
二、養(yǎng)生習(xí)慣。
南方天熱,喝茶??解暑解渴,喝茶有提神醒腦、解除油膩的功效,喝茶是一種健康的生活方式,中國(guó)許多地方都有喝茶??的習(xí)慣,四川是茶葉的重要產(chǎn)地。
三、川人好耍、好熱鬧、好擺龍門(mén)陣,愛(ài)打麻將,茶館真是一個(gè)熱鬧的好去處,茶館里可以閑聊,可以談事,更可以打牌,麻將館在四川也叫茶鋪,打牌是茶鋪的基本功能。
以上原因形成四川茶館遍地。
10. 我國(guó)產(chǎn)量最多的是什么茶
第一,云南省:干毛茶產(chǎn)量為46.6萬(wàn)噸,成品茶35.7萬(wàn)噸,精制率達(dá)到77%。
第二,湖北省:湖北茶園總面積已達(dá)到482萬(wàn)畝,茶葉總產(chǎn)量33萬(wàn)噸,茶葉的農(nóng)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到168億元,茶葉出口貨值達(dá)1.5億美元。
第三,福建省:茶葉總產(chǎn)量達(dá)32.1萬(wàn)噸,茶園面積332萬(wàn)畝;毛茶產(chǎn)值150億元。
第四,湖南省:茶葉產(chǎn)量30.8萬(wàn)噸,茶園面積達(dá)到313萬(wàn)畝。該省出口茶葉近5萬(wàn)噸、創(chuàng)匯1.7億美元。
第五,四川省:茶葉產(chǎn)量30.1萬(wàn)噸,實(shí)現(xiàn)毛茶產(chǎn)值242億元,綜合產(chǎn)值726億元。
第六。浙江省:浙江茶園面積為201.36千公頃,茶葉產(chǎn)量為17.72萬(wàn)噸。
第七,河南省:茶葉年產(chǎn)量8.3萬(wàn)噸、產(chǎn)值139億元。全省茶農(nóng)100萬(wàn)人以上,茶業(yè)從業(yè)人員139萬(wàn)人左右,大型及初具規(guī)模茶葉加工企業(yè)300多家。
第八,江蘇省:干毛茶總產(chǎn)量1.53萬(wàn)噸、產(chǎn)值27.65億元。