飲茶是很普遍了近千年前，任何人在歐洲曾經(jīng)聽到有關(guān)中國茶。在英國人們要慢得多找到什么茶是這樣，主要是因?yàn)椴枋欠浅０嘿F的。它不能在商店購買，甚至誰的人有能力將它從荷蘭發(fā)出這樣做不僅是因?yàn)樗且环N時髦，好奇心。
其中有些人不知道如何使用它。他們認(rèn)為這是一個蔬菜，并試圖烹飪的葉子。然后，他們?yōu)樗麄兎?wù)的混合奶油與鹽。他們很快發(fā)現(xiàn)自己的錯誤，但很多人用來傳播所用的茶葉對面包，讓他們作為三明治子女。
茶葉依然稀少，而且非常昂貴，直到在英國的東印度公司的船只開始將直接從中國早在17世紀(jì)。在接下來的這么多茶葉進(jìn)入該國的價格下跌，很多人能買得起這幾年來。
與此同時，在歐洲大陸的人越來越喜歡茶。在此之前，茶葉一直沒有也喝牛奶，但有一天著名的法國女士名叫夫人塞維涅決定，看看茶味道就像牛奶加入。她認(rèn)為這樣愉快，她永遠(yuǎn)不會再沒有牛奶喝。
因?yàn)樗褪沁@樣一位偉大的女性，她的朋友認(rèn)為，他們必須將她的一切，所以他們自己也喝了也奶茶。這個習(xí)慣慢慢地擴(kuò)散，直至傳到英國，如今只有很少的英國人不加牛奶喝喝茶。
起初，茶葉通常是喝醉后，在晚上沒有人在飲用下午茶思想晚餐，直到公爵夫人發(fā)現(xiàn)，一杯茶和三四個一塊蛋糕時停下來，讓“一下沉的感覺“她的說法。她請她的朋友有跟她，所以，茶，吃飯時新誕生。