“一壺好茶一壺月，只愿月圓勿再缺……”
記得小時候，每每吃完飯，我都會靜坐在電視機(jī)前聽著這首歌曲。看著畫面上人們喜慶的樣子，及那一杯杯傳遞著人們感情的功夫茶，這也許是出生于海島的我與茶的不解之緣吧。
從小就是在茶香中長大的我，開始是不喜歡茶的。可隨著年齡的增長，懂得的事理增多，我漸漸明白：其實，喝茶與否并不重要，重要的是那份情，那份蘊(yùn)藏于茶之中的深情厚意啊。
而我也開始學(xué)習(xí)喝茶，體會品茶的樂趣。功夫茶，夾帶著淡淡的苦、淡淡的澀，在茶香漫室時，你也感到了那別樣的甘甜。
“功夫”是講究烹茶品茶的意思，故有“一泡、二急、三泡、四泡”。同時，也講究：第一回“關(guān)公巡城”，意為對著茶的四周用開水沖一個圈；第二回“韓信點(diǎn)兵”則有行有序，意為對著幾個杯沖水；第三回是“八寶追夫”便可幾個杯子交插來回傾倒開水；那第四回嘛當(dāng)然就是喝茶了……整個過程是很有趣的，而這就是本地的茶道，而其中當(dāng)然還有更深入的內(nèi)涵！你喝著澀中有甜的功夫茶，溫暖慰于心中，清香縈繞于齒唇之間，讓人心曠神怡，回味無窮。
我愛茶，愛家鄉(xiāng)的功夫茶，不僅僅因為它的獨(dú)特方式，也因其內(nèi)在代表的文化內(nèi)涵：和，美，精，潔，思；更是因為它所蘊(yùn)涵著的潮汕人無限的鄉(xiāng)情鄉(xiāng)音啊。
請來一杯潮汕功夫茶吧！