1.謝中上人寄茶唐·齊己春山谷雨前，并手摘芳煙。綠嫩難盈籠，清和易晚天。且招鄰院客，試煮落花泉。地遠(yuǎn)勞相寄，無來又隔年。賞析：谷雨是采茶的時(shí)節(jié)，民間諺云“谷雨谷雨，采茶對(duì)雨”。明代許次紓在《茶疏》中談到采茶時(shí)節(jié)時(shí)說：“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時(shí)適中?！惫扔陼r(shí)采摘的茶細(xì)嫩清香，味道最佳，故谷雨品新茶，相沿成習(xí)。傳說谷雨這天的茶喝了會(huì)清火，所以南方有谷雨摘茶習(xí)俗，谷雨這天不管是什么天氣，人們都會(huì)去茶山摘一些新茶回來喝，以祈求健康。2.聞道林諸友嘗茶因有寄唐·齊己槍旗冉冉綠叢園，谷雨初晴叫杜鵑。摘帶岳華蒸曉露，碾和松粉煮春泉。高人夢(mèng)惜藏巖里，白硾封題寄火前。應(yīng)念苦吟耽睡起，不堪無過夕陽天。
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谷雨時(shí)節(jié)的古詩
作為春季最后一個(gè)節(jié)氣，谷雨有兩個(gè)意思，第一個(gè)意思是播谷降雨，預(yù)示著谷雨時(shí)節(jié)雨水充足適合谷物生長(zhǎng);第二個(gè)意思則與谷雨的由來有關(guān)，傳說倉頡造字“天雨谷，鬼夜哭”，所以把倉頡造字這一天叫做谷雨?！秶L茶次寄越僧靈皎》 宋 林和靖 白云峰下兩槍新，膩綠長(zhǎng)鮮谷雨春。靜試卻如湖上雪，對(duì)嘗兼憶剡中人。瓶懸金粉師應(yīng)有，筋點(diǎn)瓊花我自珍。清話幾時(shí)搔首后，愿與松色勸三巡?！ √煜勺印 √K軾 宋 走馬探花花發(fā)未。人與化工俱不易。千回來繞百回看，蜂作婢。鶯為使。谷雨清明空屈指。白發(fā)盧郎情未已。一夜翦刀收玉蕊。尊前還對(duì)斷腸紅，人有淚。花無意。明日酒醒應(yīng)滿地。 蝶戀花 范成大 春漲一篙添水面。芳草鵝兒，綠滿微風(fēng)岸。畫舫夷猶灣百轉(zhuǎn)。橫塘塔近依前遠(yuǎn)。江國(guó)多寒農(nóng)事晚。村北村南，谷雨才耕遍。秀麥連岡桑葉賤?？纯磭L面收新繭。 《采茶歌》 清 乾隆 前日采茶我不喜，率緣供覽官經(jīng)理; 今日采茶我愛觀，吳民生計(jì)勤自然。云棲取近跋山路，都非吏備清蹕處，無事回避出采茶，相將男婦實(shí)勞劬。嫩莢新芽細(xì)撥挑，趁忙谷雨臨明朝;雨前價(jià)貴雨后賤，民艱觸目陳鳴鑣。由來貴誠不貴偽，嗟哉老幼赴時(shí)意;敝衣糲食曾不敷，龍團(tuán)鳳餅真無味?！ 镀哐栽姟贰 ∏?鄭板橋 不風(fēng)不雨正晴和，翠竹亭亭好節(jié)柯。最愛晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿。幾枝新葉蕭蕭竹，數(shù)筆橫皴淡淡山。正好清明連谷雨，一杯香茗坐其間?！ ￡柫w雜詠十九首?茗坡 陸希聲 二月山家谷雨天，半坡芳茗露華鮮。春醒酒病兼消渴，惜取新芽旋摘煎?！±掀蕴?一作曹鄴詩) 薛能 邵平瓜地接吾廬，谷雨乾時(shí)偶自鋤。昨日春風(fēng)欺不在，就床吹落讀殘書?！ ∮幸饩硟?yōu)美的含有“谷雨”二字的古詩： 1.白云峰下兩旗新，膩綠長(zhǎng)鮮谷雨春! 2.清 乾隆《采茶歌》 前日采茶我不喜，率緣供覽官經(jīng)理; 今日采茶我愛觀，吳民生計(jì)勤自然。云棲取近跋山路，都非吏備清蹕處，無事回避出采茶，相將男婦實(shí)勞劬。嫩莢新芽細(xì)撥挑，趁忙谷雨臨明朝;雨前價(jià)貴雨后賤，民艱觸目陳鳴鑣。由來貴誠不貴偽，嗟哉老幼赴時(shí)意;敝衣糲食曾不敷，龍團(tuán)鳳餅真無味 3.宋 林和靖 《嘗茶次寄越僧靈皎》 白云峰下兩槍新，膩綠長(zhǎng)鮮谷雨春。靜試卻如湖上雪，對(duì)嘗兼憶剡中人。瓶懸金粉師應(yīng)有，筋點(diǎn)瓊花我自珍。清話幾時(shí)搔首后，愿與松色勸三巡?！ ?.清 鄭板橋《七言詩》 不風(fēng)不雨正晴和，翠竹亭亭好節(jié)柯。最愛晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿。幾枝新葉蕭蕭竹，數(shù)筆橫皴淡淡山。正好清明連谷雨，一杯香茗坐其間?！ ⊙由扉喿x： 谷雨喝茶 谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。谷雨茶除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽?jī)赡廴~的;一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開旌旗的古代的槍，被稱為旗槍;一芽?jī)赡廴~則像一個(gè)雀類的舌頭，被稱為雀舌;與清明茶同為一年之中的佳品。一般雨前茶價(jià)格比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，水中造型好、口感上也不比明前茶遜色，大都的茶客通常都更追捧谷雨茶。中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)等有關(guān)部門倡議將每年農(nóng)歷“谷雨”這一天作為“全民飲茶日”，并舉行各種和茶有關(guān)的活動(dòng)。茶農(nóng)們說，真正的谷雨茶就是谷雨這天采的鮮茶葉做的干茶才算是真正的谷雨茶，而且要上午采的。民間還傳說真正的谷雨茶能讓死人復(fù)活，肯定很多人聽說過，但這只是傳說?？上脒@真正的谷雨茶在人們心目中的份量有多高。茶農(nóng)們那天采摘來做好的茶都是留起來自己喝或用作來招待客人，他們?cè)谂莶杞o你喝的時(shí)候，會(huì)頗為炫耀地對(duì)客人說，這是谷雨那天做的茶哦。言下之意，只有貴客來了才會(huì)拿出來給你喝?！?/p>