“入鄉(xiāng)先問(wèn)俗”這個(gè)“俗”最主要的就是生產(chǎn)、生活習(xí)俗。我們采用繩金塔、民俗畫(huà)作為底色圖案,表現(xiàn)民間豐收喜慶的景象。這里重點(diǎn)介紹南昌人的衣、食、住、行、交通、運(yùn)輸?shù)攘?xí)俗。
南昌市花 月季和金邊瑞香、市樹(shù) 樟樹(shù)、音樂(lè) 采茶戲 (南昌的傳統(tǒng)戲曲方式)、地方語(yǔ)言 贛方言的代表語(yǔ)種“南昌話”。
藜蒿炒臘肉:藜蒿是鄱陽(yáng)湖邊上的野草,(南昌話)“鄱陽(yáng)湖的草,城里人的寶”,“三月藜,四月蒿,,五月當(dāng)柴燒”是指藜蒿季節(jié)性強(qiáng)。
三個(gè)蛋一碗面:稀客進(jìn)門(mén)先吃三個(gè)蛋一碗面,如是貴客或受寵外甥,還要在面內(nèi)加只雞腿。南昌人忌諱兩個(gè)蛋待客,這是對(duì)牽豬轱者的待遇,客人遇此情況可吃一留一,以禮避詬。
走盡天下叫老表:老表就是表兄弟。宋代以來(lái),江西人才輩出,外出為官者甚多,走江湖、操工貿(mào)之風(fēng)亦盛。南昌人重鄉(xiāng)情,在外地相逢均呼“老表”,外省人亦以老表為贛人愛(ài)稱,一直延續(xù)至今。
拜年是中國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)俗,是人們辭舊迎新、相互表達(dá)美好祝愿的一種方式。 古時(shí)拜年一詞原有的含義是為長(zhǎng)者拜賀新年,包括向長(zhǎng)者叩頭施禮、祝賀新年如意、問(wèn)候生活安好等內(nèi)容。遇有同輩親友,也要施禮道賀。 南昌詩(shī)人來(lái)鵠的《早春》詩(shī)句:“新歷才將半紙開(kāi),小亭猶聚爆竿灰?!睂?xiě)的就是當(dāng)時(shí)南昌春節(jié)燃燒竹竿的情景。隨著時(shí)代的變遷南昌人過(guò)年的時(shí)候不在燃燒爆竹啦,到了臘月二十四,南昌人就開(kāi)始“過(guò)年”了。大年三十夜,這一天的晚飯叫“合家歡”,每一個(gè)出門(mén)在外的親人都要趕回家吃年夜飯,若有事趕不回來(lái),家人也要替其擺好餐具,以示團(tuán)圓無(wú)缺,過(guò)大年這餐必食年糕、紅燒魚(yú)、炒米粉、八寶飯、煮糊羹,其含義依次是年年高升、年年有魚(yú)、糧食豐收、稻米成串、八寶進(jìn)財(cái)、年年富裕;除夕夜家家戶戶要紅燭高照,通宵不滅,所以南昌有“三十晚上的火,元宵夜里的燈”。 年初一早餐,按照南昌的風(fēng)俗吃素,只吃面點(diǎn)或菜飯,不沾葷,預(yù)示一年的“素”。 初一、初二日,各家各戶開(kāi)始走親戚拜年。正月初七,南昌人叫它“上七”,有“上七大似年”之說(shuō),晚間迎接灶神歸位,家里也大擺酒宴慶賀。 元宵節(jié)晚上,家家戶戶門(mén)前掛燈籠,一家人齊聚一起吃“元宵”(湯圓),隨后看龍燈、放焰火,把家里的鞭炮都打光,二十多天的年才算過(guò)完了。
南昌人過(guò)元宵叫鬧元宵,鬧了十五還要鬧十六。鬧元宵這天地,無(wú)論是城市居民還是農(nóng)村住戶,都必須吃元宵,象征全家團(tuán)圓、幸福。吃了元宵之后,便開(kāi)始鬧燈了。
南昌鄰縣農(nóng)村元宵節(jié)的龍燈,各式各樣,有龍燈、板凳燈、關(guān)公燈、采蓮燈等。板凳燈最長(zhǎng)由1000多條板凳組成,有1000多號(hào)人。板凳燈起舞時(shí)整齊統(tǒng)一,十分壯觀。灣里區(qū)太平鄉(xiāng)的關(guān)公燈,十分好看。如今,民間的鬧元宵,又加入了各種民間歌舞。元宵的夜晚,家家掛燈。村村的彩燈徹夜通明,鞭炮聲、嬉戲聲不斷,鬧到通宵,一直鬧到正月十六,在歡樂(lè)的氣氛中大家開(kāi)始將臘月廿四設(shè)的供桌拆去將燈收起來(lái),舉行送神活動(dòng),送神完畢,新春活動(dòng)也就告一段落了。
朝仙會(huì)也名敬香會(huì),是奉祀許遜的廟會(huì)。在南昌地區(qū)最受人崇拜的是許遜,民間叫他為福主菩薩。
相傳大約在1500年前,136歲的許真君及全家42人(連房屋雞犬)一齊升天。南昌人為紀(jì)念許真君,將他升天的日子俗定為他的生日。為此每年的高安、上高、靖安、奉新、豐城、進(jìn)賢等縣的鄉(xiāng)民,自愿齋戒沐浴,有組織地以鄉(xiāng)、村、族為團(tuán)體,組成朝仙會(huì),前往西山萬(wàn)壽朝拜、進(jìn)香。萬(wàn)壽朝仙會(huì)許多禁忌:1、朝拜前需齋戒一星期;2、須洗澡換衣服;3、肩上斜掛黃色進(jìn)香袋敲鑼打鼓結(jié)隊(duì)前往。為了能在八月初一的清晨得到頭柱香,朝拜者需晝夜不停地趕往萬(wàn)壽宮。凡是得到了頭柱香的人,認(rèn)為是最幸運(yùn)的人,比中了狀元還高興。
中華民族素有重九登高之習(xí)俗,南昌也同樣流行。南昌市城郊的龍沙,自晉、南朝以來(lái),便是登高望遠(yuǎn)的勝地。據(jù)宋代樂(lè)史《太平寰宇記》引文說(shuō):北有龍沙,堆阜逶迤,潔白高峻,而似龍形,連亙五六里,舊俗九月九日登高之處。
九月九日登高的習(xí)俗,南昌地區(qū)極為盛行。人們或攀梅嶺,或登滕王閣,以文會(huì)友,登高聚宴。重九登高習(xí)俗,長(zhǎng)期承襲不衰。
南昌采茶戲
南昌采茶戲起源于清代道光年間,由南昌民間的茶燈和十二月采茶調(diào)組合而成。后又吸收了南昌地區(qū)的民間舞蹈并與之相結(jié)合。大致經(jīng)過(guò)燈戲、三腳班、半班等發(fā)展階段,解放后正式定名為南昌采茶戲。
南昌采茶戲的表演詼諧風(fēng)趣,唱腔優(yōu)美深情,有著濃郁的南昌鄉(xiāng)土氣息。它常以巧合、夸張、誤會(huì)等手法去渲染戲劇氣氛。特別是臺(tái)詞中那些歇后語(yǔ)、錯(cuò)扯語(yǔ)、反義語(yǔ)、婉曲語(yǔ)以及鄉(xiāng)間俗語(yǔ)的巧妙運(yùn)用,使演出更為妙趣橫生。南昌采茶戲長(zhǎng)于表現(xiàn)喜劇和歌舞?;顫娚鷦?dòng)的小丑和小旦,特別受群眾喜愛(ài)、采茶戲的演唱方法要求男女演唱都須用真聲,傳統(tǒng)保留劇目有四記:鳴冤記、辜記、花轎記、南瓜記,合稱為南昌四大記。均取材于南昌民間故事。