1、好茶常有淡淡的苦味，苦味中總是透著較深的清香。人生常常如美中含苦，難以有十全十美之事，十有八九不如意，能有一二如意事，便也足矣。不如意，便是生活的苦味。
2、苦中有甘是暗味?？啾M甘來(lái)是真味。好茶總是先澀后香，人生總是苦中藏樂(lè)。先甜者，往往后苦，先苦者往往后甜。富不過(guò)三代，與茶之道也有想通之處。富一代歷盡千辛萬(wàn)苦，積累了豐富的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，練就了過(guò)人的機(jī)智敏感，方可在錯(cuò)綜復(fù)雜的社會(huì)浪潮中趨吉避兇。因?yàn)閬?lái)之不易，所以萬(wàn)般珍惜。有些富二代、富三代，之所以一代不如一代，正是因?yàn)樗麄冏砥涑伞⒉辉赋钥?，沒(méi)有在苦的煎熬中練就真本事，又不懂珍惜，故守不住富一代的財(cái)富，終是大浪淘沙，財(cái)富散盡。
3、茶中有大道，悟茶通人生。細(xì)細(xì)品茶，神清氣爽，返璞歸真，超凡脫俗，漸入佳境，可以通神，而窮宇宙之理。
4、茶在眾生的心里，有不同的味道。那一壺用靜水煮沸的新茶，在茶客的唇齒間回繞，品后有人似覺(jué)苦若生命，也有人淡如清風(fēng)。
5、茶有濃淡，有冷暖，亦有悲歡。用一顆俗世的心品茶，難免執(zhí)著于色、香、味，則少了一份清淡與質(zhì)樸。茶有了萬(wàn)千滋味，甚至融入了世事與情感。用一顆出離的心品茶，便可以從容地享受飛云過(guò)天、綠水無(wú)波的靜美。
6、茶，源于自然，汲日月精華，沐春秋洗禮，從而有了如此山魂水魄的靈性。茶可以洗去浮塵，過(guò)濾心情，廣結(jié)善緣。所以懂得品茶的人，也是一個(gè)愿意讓自己活得簡(jiǎn)潔的人。始終相信，禪是一種意境，有些人用一生都不能放下執(zhí)念，悟出菩提。而有些人只用了一盞茶的時(shí)光，就從萬(wàn)象紛紜中走出，綻放如蓮。
7、人生有七苦，眾生流落在人間，是為了將諸苦嘗盡，換來(lái)一味甘甜。繁華三千，但最后終歸塵埃落定，如同夜幕卸下了白日的粉黛裝飾，沉靜而安寧。光陰彈指而過(guò)，當(dāng)年在意的得失、計(jì)較的成敗，都成了云煙過(guò)眼。任何時(shí)候，彼岸都只有一步之遙，迷途知返，天地皆寬。
8、時(shí)光若水，無(wú)言即大美。日子如蓮，平凡即至雅。品茶亦是修禪，無(wú)論在喧囂紅塵，還是處寂靜山林，都可以成為修行道場(chǎng)?？酥朴?，摒除紛擾，不是悲觀，不是逃避，只為了一種簡(jiǎn)單的活法。安住當(dāng)下，哪怕是一顆狹小的心，亦可以承載萬(wàn)物起滅。
9、世間一切情緣，皆有定數(shù)。有情者未必有緣，有緣者未必有情。隨緣即安，方可悟道。茶水洗心，心如明鏡，一個(gè)人只要看清楚自己，即可辨別無(wú)常世界。意亂情迷時(shí)，大可不必慌亂。靜心坐禪，明天會(huì)如約而至。春花依舊那樣美，秋月還是那么圓。
10、品茶可以讓人寬恕過(guò)錯(cuò)，從而在杯盞中得到平和。真正完美的人生當(dāng)留白，留白，即是佛家所說(shuō)的空明。人間是最能表現(xiàn)自我的劇場(chǎng)，如果有一天故事劇終，選擇出離，一定要真的放下，而不是走投無(wú)路的放逐。要相信，別無(wú)選擇的時(shí)候，會(huì)有最好的選擇。
11、萬(wàn)法無(wú)常，緣起性空。萬(wàn)物既是因緣和合而生，亦會(huì)因緣而滅。晚云收，即是倦鳥(niǎo)歸巢時(shí)。佛說(shuō)苦海無(wú)邊，回頭是岸，每一次歸返都是回頭，每一次渡河都有舟楫。無(wú)論前方的路有多遠(yuǎn)，消除我執(zhí)，此后風(fēng)餐露飲，海天云闊，都是歸屬。
12、靜水深流，簡(jiǎn)單的人其內(nèi)心清和，越容易參透禪理。修佛亦如品茶，將一杯苦茶喝到無(wú)味，這就是禪的境界。人生應(yīng)該刪繁留簡(jiǎn)，任世事?lián)u曳，心始終如蓮，安靜綻放。就如同萬(wàn)千溪澗，終究要匯入一條河流，潺潺清明，簡(jiǎn)靜安寧。
13、喝茶，要一顆清淡的心、悲憫的心。哪怕處車(chē)水馬龍的鬧市，都可以感受春風(fēng)過(guò)耳、秋水拂塵的清雅。云在窗外踱步，鳥(niǎo)在檐下穿飛。裊裊的香霧，似有若無(wú)地詮釋虛實(shí)相生的人生。桌臺(tái)上有一方閑置的木魚(yú)、幾卷經(jīng)書(shū)，還有散落的菩提，在淺淡的月光下，疏淡清絕。
14、時(shí)光流轉(zhuǎn)，云水千年。茶成了生活中的習(xí)慣，成了修行者不可缺少的知音。只是多少人，可以將洶涌不安的歲月，喝到水靜無(wú)波。多少人可以將渾濁紛紜的世象，喝到純凈清朗。也許我們可以選擇一個(gè)無(wú)意的日子，無(wú)論晴雨，不管春秋，飲下一壺人生的禪茶，回歸本真，找到最初的自己。
15、人生如茶，可以濃烈亦可淡雅，當(dāng)夜色已沉，萬(wàn)物沉寂之時(shí)，不如就讓我們舉杯共品一杯人生的香茗，感其清洌香醇，念其茶韻清苦，于細(xì)細(xì)的回味之中去珍藏起卻無(wú)盡的甘甜吧。人生若得此意境，或者真就再無(wú)所求了。人生如茶，情似茶香，于默然之中沁入你我的肌理?？v然是世事無(wú)常，人生喧囂不絕，我們輕笑忘塵，只讓余香牽系，讓一切的俗事紛爭(zhēng)遠(yuǎn)離……
16、人生如茶，總會(huì)有淡淡的愁苦。當(dāng)一杯香茗在手，或者就能忘卻幾許煩憂(yōu)。茶品可清心，當(dāng)我們手捧著一杯不落俗塵的幽靜時(shí)，一顆心便也如茶湯般漸漸地清澄起來(lái)。穿過(guò)了鋼筋水泥筑就的紅塵繁華、看透了功名利祿的虛無(wú)與誘惑，我們的心便隨著舒展的葉片沉靜漸次沉靜……喝茶的人需要一種自成的格調(diào)，不會(huì)輕易的喜形于色；有一種對(duì)歲月了悟，總是以平淡的心去包容他人；有一種欲語(yǔ)還休的靜默，懂得再華麗的言語(yǔ)都比不上行動(dòng)上的溫存；有一種欲笑還顰的豁達(dá)，知道凡事皆不用太過(guò)刻意。喝茶時(shí)的心情是對(duì)光陰點(diǎn)滴的收藏，用和悅的心在平靜的日子里喝茶，總能生就出一份滿(mǎn)足來(lái)。
周作人的散文,喝茶全集
周作人《喝茶》
前回徐志摩先生在平民中學(xué)講“吃茶”──并不是胡適之先生所說(shuō)的“吃講茶”──我沒(méi)有工夫去聽(tīng)，又可惜沒(méi)有見(jiàn)到他精心結(jié)構(gòu)的講稿，但我推想他是在講日本的“茶道”（英文譯作Teaism），而且一定說(shuō)的很好。茶道的意思，用平凡的話(huà)來(lái)說(shuō)，可以稱(chēng)作“忙里偷閑，苦中作樂(lè)”，在不完全的現(xiàn)世享樂(lè)一點(diǎn)美與和諧，在剎那間體會(huì)永久，是日本之“象征的文化”里的一種代表藝術(shù)。關(guān)于這一件事，徐先生一定已有透徹巧妙的解說(shuō)，不必再來(lái)多嘴，我現(xiàn)在所想說(shuō)的，只是我個(gè)人的很平常的喝茶觀罷了。
喝茶以綠茶為正宗，紅茶已經(jīng)沒(méi)有什么意味，何況又加糖──與牛奶？葛辛（George Gissing）的草堂隨筆（原名Private Papers of Henry Ryecroft）卻是很有趣味的書(shū)，但冬之卷里說(shuō)及飲茶，以為英國(guó)家庭里下午的紅茶與黃油面包是一日中最大的樂(lè)事，東方飲茶已歷千百年，未必能領(lǐng)略此種樂(lè)趣與實(shí)益的萬(wàn)分之一，則我殊不以為然。紅茶帶“土斯”未始不可吃，但這只是當(dāng)飯，在肚饑時(shí)食之而已；我的所謂喝茶，卻是在喝清茶，在賞鑒其色與香與味，意未必在止渴，自然更不在果腹了。中國(guó)古昔曾吃過(guò)煎茶及抹茶，現(xiàn)在所用的都是泡茶，岡倉(cāng)覺(jué)三在《茶之書(shū)》（Book of Tea，1919）里很巧妙的稱(chēng)之曰“自然主義的茶”，所以我們所重的即在這自然之妙味。中國(guó)人上茶館去，左一碗右一碗的喝了半天，好象是剛從沙漠里回來(lái)的樣子，頗合于我的喝茶的意思（聽(tīng)說(shuō)閩粵有所謂吃工夫茶者自然更有道理），只可惜近來(lái)太是洋場(chǎng)化，失了本意，其結(jié)果成為飯館子之流，只在鄉(xiāng)村間還保存一點(diǎn)古風(fēng)，唯是屋宇器具簡(jiǎn)陋萬(wàn)分，或者但可稱(chēng)為頗有喝茶之意，而未可許為已得喝茶之道也。