很多朋友喝茶的時(shí)候一臉蒙圈，對(duì)于到底喝存放多久的茶葉不是很清楚，下面就給大家總結(jié)了喝存放多長(zhǎng)時(shí)間的茶葉比較好。
一、綠茶


在我國(guó)綠茶被譽(yù)為“國(guó)飲”，綠茶是中國(guó)的主要茶類(lèi)之一，是指采取茶樹(shù)的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對(duì)吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。
一般我們喝綠茶，講究喝綠茶的鮮爽，而當(dāng)年綠茶最能體現(xiàn)這兩個(gè)字，所以一般選擇綠茶時(shí)喝當(dāng)年茶。超過(guò)一年的綠茶，如果存儲(chǔ)未能保鮮的話(huà)，會(huì)慢慢出現(xiàn)陳味，失去鮮爽的感覺(jué)。有經(jīng)驗(yàn)的茶友，買(mǎi)來(lái)的新鮮綠茶會(huì)放2-3個(gè)月再進(jìn)行品飲，這樣做事為了讓綠茶退火。為了讓綠茶香味高一些，很多制茶師會(huì)把烘干溫度設(shè)置比較高，這樣的綠茶喝了會(huì)有些燥。
二、白茶


白茶中國(guó)六大茶類(lèi)之一，屬微發(fā)酵茶，在制作茶葉時(shí)保留了酶活性，所以在適宜條件可以長(zhǎng)期存放，茶葉顏色、口感會(huì)慢慢轉(zhuǎn)換，當(dāng)年白茶性寒，轉(zhuǎn)化后會(huì)趨于溫和，同時(shí)藥性更強(qiáng)，是中國(guó)茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，滿(mǎn)身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)。因其成品茶多為芽頭，滿(mǎn)披白毫，如銀似雪而得名。
俗話(huà)說(shuō)白茶：“一年茶，三年藥，七年寶?！爆F(xiàn)在傳統(tǒng)工藝的白茶非常少，新工藝的當(dāng)年茶口感生青，揉捻做舊的茶葉也會(huì)帶有一定刺激性。大家可以買(mǎi)一些當(dāng)年白茶，自己可以少喝一點(diǎn)存一點(diǎn)，等三兩年后再喝，口感就不會(huì)那么生青。
三、黃茶
黃茶屬輕發(fā)酵茶類(lèi)，是中國(guó)的特產(chǎn)。其加工工藝近似綠茶，只是在干燥過(guò)程的前或后，增加一道悶黃的工藝，從工藝上來(lái)講是非酶的自動(dòng)性氧化，自動(dòng)形成黃色。它的保質(zhì)期為1-2年，一般也是以嘗鮮為目的，它的口感比綠茶更醇厚。在茶葉市場(chǎng)中，黃茶占比最小，很多人都沒(méi)有喝過(guò)甚至聽(tīng)過(guò)黃茶，除去黃大茶（萊蕪老干烘類(lèi)似）的，其他黃茶需要保鮮存儲(chǔ)，以喝當(dāng)年茶為好。


黃茶按鮮葉老嫩，芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽、遠(yuǎn)安黃茶；溈山毛尖、平陽(yáng)黃湯、雅安黃茶等均屬黃小茶；而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和廣東大葉青則為黃大茶。黃茶的品質(zhì)特點(diǎn)是黃葉黃湯。湖南岳陽(yáng)被譽(yù)為中國(guó)黃茶之鄉(xiāng)。
四、烏龍茶


綠茶和烏龍茶是由同一種茶樹(shù)所生產(chǎn)出來(lái)的。最大的差別在于有沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵這個(gè)過(guò)程。因?yàn)椴枞~中的兒茶素會(huì)隨著發(fā)酵溫度的升高而相互結(jié)合，致使茶的顏色變深，但因此茶的澀味也會(huì)減少。這種兒茶素相互結(jié)合所形成的成分就是烏龍茶的多酚類(lèi)。多酚類(lèi)和具有抗氧化作用的兒茶素，都能夠影響各種酶在我們體內(nèi)的活性化。
由于烏龍茶的發(fā)酵度介于綠茶與紅茶之間，發(fā)酵比較輕
的比如鐵觀音，一般需要保鮮，喝當(dāng)年茶；發(fā)酵程度重，焙火重的一般比較適合先存放一段時(shí)間退退火再來(lái)喝。烏龍茶在存放得當(dāng)?shù)臅r(shí)候可以當(dāng)老茶品飲，現(xiàn)在市面上有不少朋友喜歡喝老烏龍、老巖茶。但對(duì)烏龍茶的存儲(chǔ)有一定要求，最好裝滿(mǎn)、密封存放。
五、紅茶
紅茶起源于中國(guó)，最早的紅茶叫做正山小種，由福建武夷山茶區(qū)的漢族茶農(nóng)發(fā)創(chuàng)制而成。紅茶屬于全發(fā)酵茶類(lèi)，是以茶樹(shù)的芽葉為原料,經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。紅茶種類(lèi)較多，產(chǎn)地較廣，祁門(mén)紅茶聞名天下，工夫紅茶和小種紅茶處處留香、高端紅茶-金駿眉
使得紅茶發(fā)展到全新的階段。此外，從中國(guó)引種發(fā)展起來(lái)的印度、斯里蘭卡的產(chǎn)地紅茶也很出名。


紅茶一般保質(zhì)期在兩年左右，一般紅茶剛做出來(lái)的時(shí)候火氣比較大，退火以后會(huì)比較溫和。很多茶人朋友喜歡把茶葉買(mǎi)來(lái)后先放半年再喝，這樣不燥不烈。個(gè)人一般是買(mǎi)來(lái)茶葉放6-12個(gè)月再飲用，紅茶火攻高的時(shí)候也會(huì)掩蓋一些香氣，所以退火后拿來(lái)喝剛好。
六、黑茶
黑茶因成品茶的外觀呈黑色，故得名。六大茶類(lèi)之一，屬后發(fā)酵茶，黑茶采用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分類(lèi)為湖南黑茶(茯茶)、四川藏茶(邊茶)、云南黑茶(普洱茶)、廣西六堡茶、湖北老黑茶及陜西黑茶(茯茶)、安徽古黟黑茶。


黑茶是后發(fā)酵茶，非酶促氧化反應(yīng)，發(fā)酵程度最完全。黑茶的保存需要通風(fēng)、干燥、沒(méi)有異味，在這樣的條件下適合長(zhǎng)期進(jìn)行存放，存放后的黑茶口感更趨于醇和、會(huì)有陳香、藥香。
文章內(nèi)容和圖片來(lái)源于互網(wǎng)絡(luò)由燕子工作室整理編輯