所謂知茶品是指你要了解所喝的每一款茶屬于哪一類茶，它的屬性是什么，就如同醫(yī)生對(duì)藥品的了解一樣?？瓷先ズ芎?jiǎn)單，其實(shí)我國(guó)有六大茶類，有名有姓的茶品上千種，若算上各地方的茗品，簡(jiǎn)直不可勝數(shù)，無(wú)論是誰(shuí)也無(wú)法盡知天下茶品。

2、知茶技

知茶技是指了解沖泡不同茶品的不同方法，了解應(yīng)該如何沖泡你選中的茶品，只有如此才能將茶性充分激發(fā)出來(lái)，以求更好達(dá)到最好的品飲效果。

3、知茶意

知茶意是指真正了解茶的精神屬性，在品茶時(shí)使自己的心靈與之相契合，以達(dá)到清神養(yǎng)心、參禪悟道之目的。這是“三知”中最難的，不是隨隨便便就可以掌握的。