【茶文化】『叩指禮』到底要怎么叩？
相傳
乾隆微服南巡時(shí)，到一家茶樓喝茶，當(dāng)?shù)刂恍⌒闹懒诉@一情況，也微服前往茶樓護(hù)駕，怕萬一出事，自己擔(dān)待不起。到了茶樓，也就在皇帝對(duì)面末座的位上坐下。皇帝心知肚明，也不去揭穿，相見恨晚地裝模作樣寒暄一番，還要給他倒茶。
知府惶誠惶恐，按照禮節(jié)他必須下跪接受皇帝賜物，為了不暴露身份又能表示感謝，他靈機(jī)一動(dòng)，彎起食指，中指和無名指，在桌面上輕叩三下，以“手”代“首”行了叩首禮。于是這一習(xí)俗就這么流傳下來。
叩指禮（客人專用回禮）是這樣的：
01
用五個(gè)手指并拳，拳心向下，五個(gè)手指同時(shí)敲擊桌面，相當(dāng)于五體投地跪拜禮；敲桌面可以敲三下，相當(dāng)于三拜，如果是遇到特別尊敬的人，可以敲九下，相當(dāng)于三跪九拜。
02
用食指和中指并攏，同時(shí)敲擊桌面，相當(dāng)于雙手抱拳作揖；敲桌面必須敲三下，相當(dāng)于三作揖。
03
用食指或中指敲擊桌面，相當(dāng)于點(diǎn)點(diǎn)頭；敲桌面只須敲一下，相當(dāng)于點(diǎn)一下頭。
賞茶
主人為體現(xiàn)對(duì)你的重視，給你獻(xiàn)上一款好茶時(shí)，主人會(huì)先給你賞茶，這時(shí)，作為客人的你，需要對(duì)茶葉做個(gè)簡單的點(diǎn)評(píng)。不是說非得要這樣做，只是出于對(duì)主人的尊重。所以學(xué)習(xí)一點(diǎn)茶常識(shí)，是很有必要的。
聞香
主人洗茶后會(huì)給客人公道杯聞香?？腿诵桦p手接過公道杯，聞香后你也要做出簡單的點(diǎn)評(píng)表示對(duì)客人的尊重。不過要注意的是，千萬別把公道杯拿在嘴邊邊聞邊說話，你得將公道杯傳遞給下一個(gè)人或者歸還主人后再說話，否則說話時(shí)你的口氣和唾液濺到公道杯中，影響了他人聞香不說，看起來也很不舒服。
品茶
品茶時(shí)拿品茗杯的手勢(shì)也有一定講究，一般使用大拇指與食指拿在杯口下方位置，中指托在品茗杯底部慢慢品茶?？刹灰豢诟膳叮涀∧闶窃谄分魅司慕o你準(zhǔn)備的好茶，不是拼酒。按照禮節(jié)，我們至少要分三口再喝完。
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