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中國(guó)茶文化體現(xiàn)的中國(guó)文化精神或哲學(xué)?

一、中國(guó)茶文化體現(xiàn)的中國(guó)文化精神或哲學(xué)?

綜合中國(guó)茶文化的核心和靈魂,用一個(gè)字概括就是“和”,“和”意味著天和、地和、人和。它意味著宇宙萬(wàn)物的有機(jī)統(tǒng)一與和諧,并因此產(chǎn)生實(shí)現(xiàn)天人合一之后的和諧之美。中國(guó)茶文化的千姿百態(tài)與其盛大氣象,蘊(yùn)涵著三教合一的文化思想,是在中庸、和諧的環(huán)境中,由具有中庸、和諧特性的中國(guó)國(guó)民培育、澆灌出來(lái)的,因而講求和諧成為中國(guó)茶文化應(yīng)有的內(nèi)在特質(zhì)。

二、中國(guó)獨(dú)特的茶文化?

茶文化,就是人類在發(fā)展、生產(chǎn)、利用茶的過(guò)程中以茶為載體表達(dá)人與自然以及人與人之間各種理念、信仰、思想情感的各種文化形態(tài)的總稱。

  但也有學(xué)者從“大文化”觀點(diǎn)出發(fā),認(rèn)為一切由人類創(chuàng)造的物質(zhì)和精神現(xiàn)象均稱為文化。而茶文化的含義應(yīng)包括茶業(yè)的物質(zhì)生產(chǎn)、流通活動(dòng)和人類各種方式飲茶的精神內(nèi)涵,包含了有關(guān)茶領(lǐng)域物質(zhì)和精神兩個(gè)方面。也有學(xué)者認(rèn)為,茶文化是以茶為題材的物質(zhì)文化、制度文化、精神文化的集合。

馬克思主義辯證唯物主義的文化學(xué)認(rèn)為,文化是一種社會(huì)現(xiàn)象,它是人類社會(huì)形成以后才出現(xiàn)的一種社會(huì)形態(tài)。它是社會(huì)存在的反映,是社會(huì)經(jīng)濟(jì)政治、思想的反映。同時(shí)它反過(guò)來(lái)又為社會(huì)經(jīng)濟(jì)、政治和意識(shí)形態(tài)服務(wù)。抽象地講,文化就是人類精神文明和意識(shí)形態(tài)的客觀表現(xiàn),通常它要借助物質(zhì)形式來(lái)表示,或以物質(zhì)為載體。

三、中國(guó)茶文化的代表?

第一名:西湖龍井

西湖龍井屬綠茶,產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,并因此得名。西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1~8級(jí),龍井茶味道清香。特級(jí)西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤(rùn),香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細(xì)嫩呈朵

第二名:洞庭碧螺春

碧螺春是中國(guó)傳統(tǒng)名茶,屬于綠茶類,已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”。以形美、色艷、香濃、味醇四絕聞名于中外。

第三名:安化黑茶

安化黑茶,湖南省益陽(yáng)市安化縣特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品安化黑茶是六大基本茶類之一,屬于后發(fā)酵茶,主要產(chǎn)品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產(chǎn)品為主,在古代,一部分內(nèi)銷山西、陜西、甘肅、綏遠(yuǎn)、寧夏、新疆、西藏、蒙古等地,一部分加工制壓成磚,除內(nèi)銷西北各地外,還外銷蘇俄,特稱“磚茶”。

第四名:安溪鐵觀音

鐵觀音,福建安溪當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)發(fā)明于1725-1735年間。發(fā)源于安溪縣西坪鎮(zhèn)堯陽(yáng)山麓(王說(shuō))。屬于烏龍茶類,是中國(guó)十大名茶之一,烏龍茶類的代表。介于綠茶和紅茶之間,純種鐵觀音植株為灌木型,樹勢(shì)披展,枝條斜生,葉片水平狀著生。葉形橢圓,葉緣齒疏而鈍,葉面呈波浪狀隆起,具明顯肋骨形,略向背面反卷,葉肉肥厚,葉色濃綠光潤(rùn),葉基部稍鈍,葉尖端稍凹,向左稍歪,略廠下垂,嫩芽紫紅色,因此有“紅芽歪尾桃”之稱。

第五名:六安瓜片

六安瓜片,中華傳統(tǒng)歷史名茶,中國(guó)十大名茶之一,簡(jiǎn)稱瓜片、片茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,為綠茶特種茶類?!熬哂杏凭玫臍v史底蘊(yùn)和豐厚的文化內(nèi)涵。在世界所有茶葉中,六安瓜片是唯一無(wú)芽無(wú)梗的茶葉,由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體,且無(wú)青草味;梗在制作過(guò)程中已木質(zhì)化,剔除后,可確保茶味濃而不苦,香而不澀。

第六名:云南普洱茶

普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù),其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨(dú)特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡。

第七名:武夷巖茶

武夷巖茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶,是具有巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶,茶樹生長(zhǎng)在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國(guó)烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。

第八名:君山銀針

君山銀針是中國(guó)名茶之一,產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山,形細(xì)如針,故名君山銀針,屬于黃茶。長(zhǎng)短大小均勻,茶芽?jī)?nèi)面呈金黃色,外層白毫顯露完整,而且包裹堅(jiān)實(shí),茶芽外形很象一根根銀針,雅稱“金鑲玉”。

第九名:蒙頂山茶

蒙山茶,四川省雅安市特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 蒙山茶”種植始于西漢,具有2000多年的種茶歷史和豐富的文化底蘊(yùn),素有“揚(yáng)子江中水,蒙山頂上茶”的美譽(yù)。1998年,素有“仙茶故鄉(xiāng)”美名的名山縣被確立為國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局驗(yàn)收合格的國(guó)家級(jí)茶葉標(biāo)準(zhǔn)示范區(qū)。

第十名:黃山毛峰

黃山毛峰是中國(guó)十大名茶之一,屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨,選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長(zhǎng)。由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰

四、中國(guó)早茶文化的城市?

廣州

早茶的故鄉(xiāng)在廣州,但在廣州之外的上海,也能覓得早茶的蹤影,“一盅兩件”,熱熱鬧鬧,聊聊家常,福氣滿滿。

說(shuō)起早茶的起源,要追溯到咸豐同治年間,距今已有一百五六十年歷史。當(dāng)時(shí)廣州有一種名為“一厘館”的館子,門口掛一木牌,上寫“茶話”二字,供應(yīng)茶水糕點(diǎn),設(shè)施簡(jiǎn)陋,幾把木桌木凳,供路人歇腳閑談。

后來(lái),出現(xiàn)了茶居,規(guī)模漸大,變成茶樓,此后上茶樓飲早茶蔚然成風(fēng)。一份報(bào)紙,一壺茶,兩樣小點(diǎn),悠然自得。

五、中國(guó)茶文化的特色?

一、中國(guó)茶文化具有社會(huì)性

  飲茶是人類一種美好的物質(zhì)享受與為精神陶冶.隨著社會(huì)的進(jìn)步和物質(zhì)生活水平的提高,飲茶文化已滲透到社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域和生活的各層面.

  劉貞亮茶之“十德”反映了古代對(duì)茶的社會(huì)功能的認(rèn)識(shí)。—以茶散郁氣,以茶驅(qū)睡氣,以茶養(yǎng)生氣,以茶利禮仁,以茶表敬意,以茶嘗滋味,以茶養(yǎng)身體,以茶可行道,以茶可雅志。

  二、中國(guó)茶文化具有民族性

  我國(guó)是個(gè)多民族的國(guó)家,無(wú)論屬于農(nóng)耕文化或草原文化的民族,幾乎都有飲茶的習(xí)慣。并在長(zhǎng)期的生活中,每個(gè)民族都形成各自多姿多彩的飲茶習(xí)俗。如藏族-酥油茶“寧可三日無(wú)油鹽,不可一日不喝茶”,白族三道茶-一苦二甜三回味,客家擂茶—三生湯生茶生米仁生姜,納西族—龍虎斗茶加白酒,武夷山-三道茶(迎客茶紅茶,留客茶巖茶,祝福茶紅茶+桂茶+金桔)P6

  三、中國(guó)茶文化具有區(qū)域性

  我國(guó)地域?qū)拸V,人口眾多,受歷史文化、地理環(huán)境、社會(huì)風(fēng)情的影響,中華茶文化具有區(qū)域性特征,如福建廣東臺(tái)灣啜烏龍,南方人喜歡飲綠茶(品龍井),北方人崇尚花茶(喝大碗茶,飲花茶),邊疆地區(qū)飲磚茶。飲茶方式有清飲、調(diào)飲,如歐美和大洋洲國(guó)家鐘情加有奶、糖的紅茶,西非和北非的人喝加有薄荷或檸檬的綠茶。

六、中國(guó)茶文化的優(yōu)?

人們發(fā)現(xiàn)和利用茶始于原始母系氏族社會(huì),迄今5000-6000年歷史。5000多年前,神農(nóng)發(fā)現(xiàn)了茶,中國(guó)是世界上發(fā)現(xiàn)、利用和人工栽培茶樹最早,最早加工茶葉,茶類最為豐富的國(guó)家,被譽(yù)為茶的祖國(guó)和茶文化的發(fā)源地。

中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng),千百年來(lái),茶在中國(guó)人的精神和物質(zhì)生活中都發(fā)揮著重要的作用,形成了具有中國(guó)特色的茶文化。這些茶文化包括茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶書、茶具、茶畫、茶學(xué)、茶故事、茶藝等方方面面,而“品飲”是茶文化的核心。

中國(guó)茶文化的內(nèi)涵與中國(guó)文化的內(nèi)涵是一脈相承的,中國(guó)是著名的禮儀之邦,而中國(guó)茶文化通過(guò)人與人之間以茶會(huì)友,用沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等行為與中國(guó)的禮儀文化相結(jié)合,具有鮮明中國(guó)茶文化的特征。

七、中國(guó)茶文化的優(yōu)點(diǎn)?

1.社會(huì)性

飲茶是人類美好的物質(zhì)享受與精神享受,隨著社會(huì)文明進(jìn)步,飲茶文化已經(jīng)逐漸滲透到社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域、層次和角落。

在中國(guó)歷史上,雖然富貴之家過(guò)的是“茶來(lái)伸手、飯來(lái)張口”的生活,貧苦之戶過(guò)的是“粗茶淡飯”的日子,但都離不開(kāi)茶。“人生在世,一日三餐茶飯”是不可省的,即使是祭天、祀地、拜祖宗,也得奉上“三茶六酒”。

人有階級(jí)與等級(jí)差別,但無(wú)論是王公顯貴、社會(huì)名流,還是平民百姓,對(duì)茶的需求是一致的。

2.廣泛性

茶文化雅俗共享,各得其所。從宗教寺院的茶禪到宮廷顯貴的茶宴,從文化

雅士的品茗到人民大眾的飲茶,出現(xiàn)了層次不同、規(guī)模不一的飲茶活動(dòng)。

以茶為藥物,以茶為聘禮,以茶會(huì)友,以茶修性,茶與人的一生發(fā)生密不可分的聯(lián)系。

茶在人們生活、社會(huì)活動(dòng)過(guò)程中的介入和作用是其廣泛性的表現(xiàn)。茶還與文學(xué)藝術(shù)等許多學(xué)科有著緊密的聯(lián)系。

3.民族性

中國(guó)是一個(gè)多民族的國(guó)家,56個(gè)民族都有自己多姿多彩的茶俗。

蒙古族的咸奶茶、維吾爾族的奶茶和香茶、苗族和侗族的油茶、佤族的鹽茶,主要是用茶作食,重在茶食相融;

傣族的竹筒香茶、回族和苗族等民族的罐罐茶等,主要追求的是精神享受,重在飲茶情趣。

盡管各民族的茶俗有所不同,但按照中國(guó)人的習(xí)慣,凡有客人進(jìn)門,不管是否要喝茶,主人敬茶是少不了的,不敬茶往往認(rèn)為是不禮貌的。

從世界范圍看,各國(guó)的茶藝、茶道、茶禮、茶俗,在飲茶的統(tǒng)一性下都清晰地表現(xiàn)出其民族性的區(qū)別。

4.區(qū)域性

“千里不同風(fēng),百里不同俗”,中國(guó)地廣人多,由于受歷史文化、生活環(huán)境、社會(huì)風(fēng)情以至地理氣候、物質(zhì)資源、經(jīng)濟(jì)及生活水平等影響,中國(guó)茶文化呈現(xiàn)出區(qū)域性特點(diǎn)。

如對(duì)茶葉的需求,在一定區(qū)域內(nèi)是相對(duì)一致的,南方人喜歡綠茶,北方人崇尚花茶,福建、廣東、臺(tái)灣人欣賞烏龍茶等。這些都是茶文化區(qū)域性的表現(xiàn)。

5.傳承性

茶文化本身也成為中華文化的一個(gè)重要組成部分。茶文化的社會(huì)性、廣泛性、民族性、區(qū)域性決定了茶對(duì)中國(guó)文化的發(fā)展具有傳承性的特點(diǎn),成為中華文化形成、延續(xù)與發(fā)展的重要載體。

八、中國(guó)茶文化是中國(guó)的什么文化?

中國(guó)的茶文化不好定義為某類特定的文化。但它存在兩個(gè)共同的屬性,一個(gè)是社交,一個(gè)是圈層!

中國(guó)人從農(nóng)耕社會(huì)發(fā)展到今天的工業(yè)信息化乃至于智能化社會(huì),都離不開(kāi)人與人之間的交往,而這種延續(xù)至今的茶文化早已融入了我們的血液之中,雖然茶文化越來(lái)越豐富,形式和內(nèi)容都在發(fā)生著變化,但其社交屬性是根本性的!

招待客人泡杯茶,生意人在茶臺(tái)上談事,禮尚往來(lái)送茶飲,就連閨蜜之間也是請(qǐng)對(duì)方喝杯奶茶……茶文化早就融入了我們的生活、工作、人情世故之中!

第二個(gè)就是從封建時(shí)代明確的貢茶,到現(xiàn)在精英階層、茶企業(yè)推波助瀾下仍然延續(xù)的“貢茶”意識(shí)依然大行其道!

價(jià)格不菲的各類茶飲是精英階層的專屬和標(biāo)配,但老百姓也有自己的飲茶樂(lè)趣!精英階層飲品的是茶以外的東西,而老百姓飲品的是茶本身,這是區(qū)別!

九、中國(guó)茶文化的美譽(yù)?

茶作為世界三大飲品之一,在2019年11月27日,聯(lián)合國(guó)大會(huì)宣布每年5月21日為“國(guó)際茶日”,以贊美茶葉的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和文化價(jià)值。我國(guó)有著悠久茶文化歷史,“茶”在古時(shí)也被稱為荼、詫、茗等,唐代陸羽的《茶經(jīng)》曾寫道“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏”,可見(jiàn)茶的歷史悠久。讓我們一起來(lái)走進(jìn)“茶”文化,了解“茶”文化。

  一、茶的功效

  早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中,即有“茶味苦,飲之使人益思,少臥”的記載,茶能夠幫助消食去膩、降火明目、清暑解毒等。研究發(fā)現(xiàn),茶中含有茶多酚,其具有較強(qiáng)的抗氧化性和生理活性,是人體自由基的清除劑,可以阻斷亞硝酸胺等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成。

  二、茶的分類

  根據(jù)制作工藝的不同,中國(guó)茶主要分類綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶六類:

  1、綠茶:綠茶是一種不發(fā)酵的茶,它的發(fā)酵度為0%,被譽(yù)為“國(guó)飲”,常見(jiàn)的綠茶有日照綠茶、碧螺春、峨眉山茶、中岳仙茶、松峰綠茶、狗牯腦、西湖龍井、廬山云霧、恩施玉露、大悟綠茶、安吉白茶、太平猴魁、黃山毛峰、信陽(yáng)毛尖、蒙洱茶、六安瓜片等,其花色品種之多居世界首位。中國(guó)生產(chǎn)綠茶的范圍極為廣泛,河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、湖南、湖北、廣西、福建是我國(guó)的綠茶主產(chǎn)省份。

  2、黃茶:黃茶是一種輕發(fā)酵的茶,它的發(fā)酵度約為10%-20%,常見(jiàn)的黃茶有君山銀針、雅安黃茶、遠(yuǎn)安黃茶、霍山黃芽、北港在和溈江白毛尖、蒙頂黃芽等。

  3、白茶:白茶是一種輕度發(fā)酵的茶,它的發(fā)酵度約為20%-30%,常見(jiàn)的白茶有白毫銀針、白牡丹、貢茶、壽眉等,白茶主要產(chǎn)于福建的福鼎、政和、松溪和建陽(yáng)等縣。

  4、青茶:青茶又稱為烏龍茶,是一種半發(fā)酵的茶,發(fā)酵度約為30%-60%,常見(jiàn)的青茶有鐵觀音、大紅袍、凍頂烏龍、肉桂等,主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺(tái)灣三個(gè)省。

  5、紅茶:紅茶是一種全發(fā)酵的茶,發(fā)酵度約為80%-90%。常見(jiàn)的紅茶有祁門紅茶、荔枝紅茶、片茶、末茶等,其中祁門紅茶是世界三大高香茶之一,有“茶中英豪”,“群芳最”,“王子茶”等美譽(yù),中國(guó)武夷山市的桐木關(guān)是世界紅茶的發(fā)源地,產(chǎn)自武夷山市桐木關(guān)的正山小種紅茶是世界紅茶之鼻祖。

  6、黑茶:黑茶是一種后發(fā)酵的茶,發(fā)酵度約為100%,常見(jiàn)的黑茶有咸陽(yáng)茯磚茶、云南普洱茶、湖南黑茶、湖北老青茶、廣西六堡茶、四川邊茶等。

十、中國(guó)茶文化的本質(zhì)精髓?

中國(guó)茶道的精髓 中國(guó)茶道的核心理念 茶道是一種以茶為媒的生活禮儀,也被認(rèn)為是一種修身養(yǎng)性的方式,它通過(guò)沏茶、賞茶、飲茶、增進(jìn)友誼,美心修德,學(xué)習(xí)禮法,是一種很有益的和美儀式。

中國(guó)茶道是“飲茶之道”、“飲茶修道”、“飲茶即道”的有機(jī)結(jié)合,包括茶藝、茶德、茶禮、茶理、茶情、茶學(xué)說(shuō)、茶導(dǎo)引這七種主要義理。中國(guó)茶道以“四諦”為總綱,即和、靜、怡、真。 和 “和”是中國(guó)茶道的靈魂,是中國(guó)茶道的哲學(xué)思想核心。茶道的“和”其實(shí)就是中國(guó)佛、道、儒三家思想雜揉的具體體現(xiàn)。

我們應(yīng)該知道“和”的思想,并不是儒家獨(dú)有的。儒、釋、道三家均提出了“和”的思想,三者之間還是有差別的。儒家重視禮義引控的“和”。

道家倡導(dǎo)純?nèi)巫匀坏摹昂汀保磳?duì)人為的規(guī)范。佛家推崇的則是超越現(xiàn)世的主客體皆空的宗教形式下的“和”。儒家的“和”,體現(xiàn)中和之美;道家的“和”體現(xiàn)無(wú)形式、無(wú)常規(guī)的自然美;佛家的“和”,體現(xiàn)規(guī)范之美

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