茶葉具有“三性”，即吸濕性、吸味性和陳化性，在保存過程中極易吸濕吸異味，如果長期受到陽光直射會加快茶葉內(nèi)部的變化，甚至能夠在短時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生變質(zhì)。所以茶葉采購回家之后，還需妥當(dāng)存放，最好不要混合存放在一起。

我們都知道不同的茶類，其茶性和需陳化度都有所不同，有的茶需盡快飲用掉，而有的茶則可以久存，所以要根據(jù)不同的茶類，具體分析存放要點(diǎn)。

1、綠茶

綠茶是所有茶類當(dāng)中最容易產(chǎn)生變質(zhì)的，所以存放時(shí)間不宜過長，一般18個(gè)月內(nèi)。置于陰涼、避光處，一定要封存好；也可放在冰箱里冷藏儲存，尤其是香氣高的茶葉。最好有專用存放茶葉的小冰箱，家用冰箱里的異味是茶葉存儲的大忌！

2、黃茶

黃茶制作工藝和綠茶相近，存茶方式可通用。不過緊壓黃茶因加入了黑茶的緊壓工藝，有耐儲優(yōu)勢，存放個(gè)幾年也可保留黃茶的甘醇可口。

3、烏龍茶/青茶

烏龍茶既有不發(fā)酵茶的特性，又有全發(fā)酵茶的特性，易存放，注意防潮、避光和密封即可。

4、紅茶

相對于綠茶和烏龍茶來說，紅茶陳化變質(zhì)較慢，較易貯藏，密閉、保持干燥、避光避高溫即可。

紅茶1年茶口感最佳，可存2年以上的茶，但年久會失香。而且紅茶干茶含水量不高，很容易受潮或失散香氣，存放時(shí)要避免與不同種類茶葉的混合存放。

5、白茶

白茶是輕微發(fā)酵茶，存茶環(huán)境要求潔凈、通風(fēng)、避光、無異味，若想存放成老白茶，可以考慮密封存放，放置于高處即可，不用低溫保鮮，常溫即可。

6、普洱茶/黑茶

屬于全發(fā)酵茶，保持通風(fēng)干燥是收藏存放普洱茶黑茶時(shí)最需要注意的。黑茶、普洱茶的包裝上基本上都印有“保質(zhì)期：在適當(dāng)?shù)臈l件下可長期保存”。

一般做好防潮工作，注意過度高溫或低溫，保持無異味環(huán)境即可，也可放在通風(fēng)透氣的木架陳放，注意避強(qiáng)光即可。

7、花茶

一般常見花茶都是綠茶的再加工茶（如茉莉花茶），含水量高，易變質(zhì)。一般常溫保存即可，不用刻意低溫，注意防潮，存放于陰涼干燥、無異味、密封的環(huán)境中即可。

一份好茶來之不易，在正確的條件下存儲，其品飲感受以及收藏價(jià)值才能最大化。所以根據(jù)茶的特點(diǎn)提供良好的存放環(huán)境，是愛茶人必做的功課。

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頭條號：乾亨德

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