1. 大紅袍茶葉品鑒
肉桂茶是以肉桂良種茶樹鮮葉,用武夷巖茶的制作方法而制成的烏龍茶,為武夷巖茶中的高香品種。
大紅袍:母樹大紅袍中某兩個(gè)以上品系的茶葉拼配在一起的大紅袍(有4—5個(gè)品系的茶葉)?,F(xiàn)如今,大紅袍現(xiàn)在已經(jīng)是商品名,水仙、肉桂等都可以稱為大紅袍,不同品系拼配而成的大紅袍茶葉,帶來的口感也會(huì)有差異。
所以肉桂茶和大紅袍還是肉桂茶略貴些,這兩種茶都是上等好茶,值得大家購買和品鑒一下哦
2. 紅茶 大紅袍
制作工藝不一樣
大紅袍的制作工藝融合了綠茶葉和紅茶的加工工藝,是工藝流程數(shù)最多、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)最大、最繁雜的茶系。其制作方法極其細(xì)致,基礎(chǔ)制作工藝包含:萎凋→攤晾→搖青→做青→茶葉殺青→揉捻→風(fēng)干→毛茶等工藝流程。
紅茶屬全發(fā)酵茶,要以適合的油茶樹新牙葉為原材料,經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)醇、干躁等一系列加工工藝全過程特制而成的茶。萎凋是紅茶初制的關(guān)鍵加工工藝。
3. 大紅袍茶葉圖片介紹
在不同的場(chǎng)合我們有不同的沖泡大紅袍的方法,根據(jù)不同的條件和器具每種方法都有自己的優(yōu)勢(shì)。最常用大紅袍的泡法,通常有大紅袍的壺泡法和大紅袍杯泡法兩種,人多時(shí)宜用壺泡大紅袍,人少宜杯泡大紅袍。
浸泡大紅袍的時(shí)間,依照泡飲者的習(xí)慣和愛好以及大紅袍茶齡的長(zhǎng)短,適當(dāng)調(diào)節(jié)大紅袍茶量、水量然后確定大紅袍的浸泡時(shí)間找到適宜品飲方法才能達(dá)到理想的效果。
大紅袍的投茶量:以容器(壺或蓋杯)大小而定,一般為容器量的三分之二處,喜歡清淡的可以減少至容器的一半。
沖泡大紅袍的水量:以投放大紅袍茶的量為準(zhǔn),一般一克茶葉20-25毫升水。
沖泡大紅袍水溫:大紅袍屬于半發(fā)酵的烏龍茶,一定要用初沸98攝氏度以上的水沖泡,特別是第一泡,若第一泡水溫低了,不但會(huì)影響大紅袍的茶湯濃度和香氣,還會(huì)導(dǎo)致大紅袍被泡死,后面泡不了幾泡就沒味道了,按照正常的喝茶速度建議每三泡加熱一次水。
大紅袍的浸泡時(shí)間:第一次以15秒鐘,第二次30秒鐘,第三次1分鐘較適宜,優(yōu)質(zhì)的大紅袍可以沖泡八以上,余韻尚顯,而且越泡越甘甜清澈。大紅袍浸泡時(shí)間的調(diào)整原則為1至6泡的湯色基本一致。
大紅袍沖泡手法:注水的時(shí)候應(yīng)注意懸壺高沖,水要略高于容器面、然后刮去沖泡大紅袍用的壺或者杯杯表面泡沫、凈蓋后蓋好分杯應(yīng)低斟,可減少大紅袍茶香飄逸。
4. 介紹一下大紅袍茶葉
八馬大紅袍3000是什么茶?
據(jù)悉八馬大紅袍3000是八馬茶業(yè)公司生產(chǎn)的大紅袍茶葉,屬烏龍茶,其外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤(rùn),沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。其制作工藝包括萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘干、毛茶等工序。
5. 大紅袍圖片茶葉圖片
可能是岀湯晚了,或者泡的時(shí)間過長(zhǎng),才會(huì)岀現(xiàn):紅色茶湯。
1:特級(jí)大紅袍:它沖泡的茶湯應(yīng)該是深澄黃色的,就算是往返沖泡三次之后茶湯色依然不會(huì)變淡。如果發(fā)現(xiàn)只沖泡一兩次,茶湯顏色就有非常大的變化,~這種大紅袍很可能是加入了添加劑,以此來掩蓋其在制作工藝上的缺陷或者原料的殘次。它不僅品質(zhì)差,口感單調(diào),而且對(duì)人的身體也會(huì)造成危害。
2:大紅袍干茶外形條索緊實(shí),色澤綠褐鮮潤(rùn),香氣清高,有蘭花香,巖韻明顯。沖泡之后,湯色橙黃清澈,葉片紅綠相間,滋味醇厚、鮮爽,回味甘甜。大紅袍非常耐泡,沖泡七八次仍有余香。
6. 大紅袍茶葉圖片
大紅袍茶的味道香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,但又有些苦澀,巖韻明顯。大紅袍茶湯滋味既厚且純,醇厚回甘且極耐沖泡,七泡八泡仍有余味。
沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。品飲“大紅袍”茶,必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式,才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。
7. 大紅袍茶干品鑒
首先作為一個(gè)茶友來說,各有各的特點(diǎn),這得看你的喜好,本人覺得,喝茶跟喝酒有異曲同工之妙。
烏龍味道濃烈,金駿眉味道香,本人比較喜歡金駿眉,上周才叫朋友幫我買了些。本人喝茶比較雜,但是不愛喝的一般不會(huì)去買,但是朋友送的另當(dāng)別論了,最近打開一餅老白茶,比較喜歡,當(dāng)然見仁見智,這只是我的淺見。
8. 正宗大紅袍茶葉
大紅袍是福建武夷山的特產(chǎn),大紅袍的味道是非常好的,大紅袍的回香也是非常的濃郁的,并且還有著非常好的保健作用。大紅袍產(chǎn)于福建省武夷山,是武夷巖茶的一種,被譽(yù)為茶中之王。大紅袍茶歷史悠久,大紅袍茶歷史悠久,在古代甚至被列為貢品。
9. 大紅袍品鑒茶葉價(jià)格表
18000元80斤大紅袍貴。大紅袍,產(chǎn)于福建武夷山,屬烏龍茶,品質(zhì)優(yōu)異。中國(guó)特種名茶。其外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤(rùn),沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶,必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式,才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活 、甘、清、香。
10. 大紅袍茶葉品鑒圖片
第一:看形狀
武夷巖茶“大紅袍”長(zhǎng)短適中,形狀稍細(xì),但又因?qū)儆诖笕~的水仙品種,所以條索有時(shí)略粗,但非常純凈與整齊美觀。
第二:查色澤
色澤呈鮮明之綠褐色的武夷巖茶“大紅袍”,表面多有適宜焙火的蛙皮狀之小白點(diǎn)。
第三:聞香氣
武夷巖茶“大紅袍”具有綠茶的清香與紅茶的熟香,兩者混合其香氣愈強(qiáng)愈佳,純屬清新幽遠(yuǎn)的佳品。
第四:看茶湯
呈深橙黃色色的武夷巖茶“大紅袍可以沖泡三、四次。
第五:品滋味
武夷巖茶“大紅袍”入口芬芳、口感潤(rùn)滑間有苦澀,過后漸漸甘甜可口,但也許會(huì)因?yàn)樘鞖獾暮脡亩悬c(diǎn)澀,不過喝下去卻是會(huì)非常有醇厚的韻味。
第六:沖泡久
武夷巖茶通常以能泡沖至五泡以上,茶余香味未變淡最佳。
第七:葉底黃
武夷巖茶大紅袍茶葉沖泡后,可看見銀朱色的葉緣及葉片綠色中央,葉脈則呈現(xiàn)淡黃,這就是常說的“綠葉紅鑲邊”。
11. 大紅袍茶葉選購
正山小種好。
正山小種是紅茶的一種,也是世界上最早的紅茶,正山小種的味道濃厚,回味甘甜,干茶的顏色是比較有色澤并且烏黑,茶葉也是細(xì)長(zhǎng)的,呈現(xiàn)索條狀,有天然花香,泡出來的茶湯呈現(xiàn)出金黃色,比較潤(rùn)喉。
其次,正山小種有桂圓味道,松煙味,和熟地瓜的香味,某些初飲有淡淡酸味,接著出現(xiàn)桂圓湯的味道,含在嘴里有果香味道,回甘明顯,還有紅茶冰糖有甜味。
大紅袍和正山小種各有特色,并無明顯好壞,大紅袍屬于烏龍茶,產(chǎn)自武夷山,其干茶條形壯結(jié)、勻整,色澤綠褐鮮潤(rùn),湯色深橙黃色,清澈艷麗,香氣馥郁持久,而正山小種屬于紅茶,亦產(chǎn)自于武夷山,其干茶烏黑油潤(rùn),條索勻整,且花香馥郁,滋味醇厚回甘。