1. 茶干怎么保存

由于普洱茶是發(fā)酵茶，所以茶有生產(chǎn)日期，但是國家沒有規(guī)定保質(zhì)期。我們一般認(rèn)為茶品的保鮮期應(yīng)該是在七個月到一年左右，如果是茶粉的話，它的衰減期會更短。所以 茶粉開包了之后應(yīng)該在兩個月之內(nèi)就用完

2. 茶干怎么保存不會壞

看保存條件，沒保存好幾個月可能就不行了，保存好一年都沒問題保存條件是避光、密封、低溫、無異味、除濕。（黑茶不需要密封，但要通風(fēng)）

3. 干茶保存方法

干黃豆保質(zhì)期為兩年左右，干黃豆的含水率大概為8-10%，如沒有受潮受水、黃豆的外觀無變化，干黃豆放了有兩年了還可以用的。

大豆脂肪也具有很高的營養(yǎng)價值，這種脂肪里含有很多不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收，所以大豆對于動脈硬化患者來說，是一種理想的營養(yǎng)品。大豆中含有豐富的鈣、磷、鎂、鉀等無機(jī)鹽，還含有銅、鐵、鋅、碘、鉬等微量元素。

4. 茶干怎么保存不發(fā)粘

1.觀外形：

　　正宗的金駿眉條索勻稱緊結(jié)，每一條茶芽條索的顏色都是黑色居多，略帶金黃色，絨毛較少。外山仿制的金駿眉大多茶干顏色通體金黃，絨毛多，或者也是黑多黃少，但卻是完全黑色的條索中夾雜完全金黃的其他條索，讓人一看便知是拼配了不同地域不同品種的茶葉混合而成的。

2.沖泡方法：

　　將沖泡用水加熱到沸騰，直接沖泡金駿眉可以簡易區(qū)分出真假金駿眉。正宗的金駿眉高海拔，生長周期慢的特點使得其耐高溫，并且耐沖泡。正宗金駿眉可以連續(xù)沖泡12泡以上，并且品質(zhì)穩(wěn)定，湯色香氣一直持續(xù)。仿制的金駿眉則顏色變化很大，并且在兩三泡以后很快失去香氣與水的厚度。

3.觀湯色：

　　正宗金駿眉用沸水沖泡后的湯色應(yīng)該是金黃色，并且晶瑩剔透，清澈度高。仿制的金駿眉用沸水沖泡后湯色發(fā)紅發(fā)渾，接近于普通正山小種的顏色，并且不穩(wěn)定，湯色變化差異很大。

4.聞茶香：

　　正宗的金駿眉香氣為天然的花香、果香、蜜香混合香型，持續(xù)悠遠(yuǎn)。仿制的金駿眉多為純薯香或火工香，部分有蜜香的在三四泡以后香氣蕩然無存，多為添加非茶葉類物質(zhì)。

　　金駿眉特色

　　形狀：絨毛少、條索緊細(xì)、雋茂、重實；

　　色澤：金、黃、黑相間，色潤；

　　香氣：復(fù)合型花果香、蜜香、高山韻香明顯；

　　滋味：滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韻味持久；

　　湯色：湯色金黃、濃郁、清澈、有金圈；

　　葉底：呈金針狀、勻整、雋拔、葉色呈古銅色；

　　金駿眉紅茶是于清明前采摘于武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)內(nèi)海拔1500-1800米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽，采集芽尖部分，由熟練的采茶女工手工采摘，每天一女工只能采芽尖約2千粒，結(jié)合正山小種傳統(tǒng)工藝，由師傅全程手工制作，每500克金駿眉紅茶需數(shù)萬顆芽尖。金駿眉紅茶實屬可遇不可求之茶中珍品。

　　銀駿眉紅茶是于谷雨前采摘于武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)內(nèi)海拔1500-1800米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽，制作500克銀駿眉紅茶需數(shù)萬顆標(biāo)準(zhǔn)嫩芽，一芽一葉。銀駿眉紅茶精心選取原料，以正山小種傳統(tǒng)手工工藝進(jìn)行制作，不過篩，所以條形保持完好。

　?。▌傞_始是蜜香味，后來慢慢轉(zhuǎn)成花粉香，而外山金駿眉一般沒有什么味道，或者是帶澀和地瓜味），味甜，醇厚，杯底香濃郁。稠度好，回甘快好。茶湯甜醇，泡濃有粘稠感。

　　顏色為金、黃、黑相間，細(xì)看，金黃色的為茶的絨毛、嫩芽，開湯湯色為金黃色，啜一口入喉，甘甜感頓生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等綜合香型，滋味鮮活甘爽，喉韻悠長，沁人心脾，仿佛使人置身于原始森林之中。連泡12次，口感仍然飽滿甘甜，葉底舒展后，芽尖鮮活，秀挺亮麗?？傊?，金駿眉實屬可遇不可求之茶中珍品。

5. 茶豆干怎么保存

可以放在冰箱里面冷藏，溫度不得低于0度，保存時間不要超過3天，超過三天后味道會變的。五香干豆腐卷做法： [原料]大豆、大茴、小茴、甘草、肉桂、公丁研成粉末成為五香粉，精鹽或醬油，梔子水。

①選擇優(yōu)秀大豆先用石磨干磨，除去豆皮，再通過水浸、磨漿、開水沖漿、過濾、煮沸、點鹵，然后將豆腐腦妥入以稀布墊的木方格內(nèi)，四角復(fù)包，壓榨至干，成白豆腐干。

②將白豆腐干抹上五香粉和精鹽，腌制后，清水洗凈，用光滑嫩石將其下面磨至光滑，景干后抹上梔子水染成黃色。

③將豆腐干放在特制烘笪上，微火烘焙。 [特色]甜、香、咸、鮮四味俱全，回味無窮。

6. 茶干放多久

1、陽干法

新鮮的蒲公英，尤其是剛采回來的蒲公英必須要多清洗幾遍，因為其中會有很多的塵土和雜質(zhì)。淘洗干凈的蒲公英放在晾架上平攤開來，陽光下需要晾曬2-3天。等蒲公英表面都曬的比較干，有點縮水了，咱們就可以制作茶干了。這樣做好的蒲公英茶干，保存一年都沒有問題，想喝拿一根開水沖泡就好。

2、陰干法

如果您所處的環(huán)境長期陰雨連綿，沒有足夠的陽光曬干，也可以選擇陰干法。將蒲公英清洗干凈后，放在陰涼處平鋪，注意一定要通風(fēng)，否則會滋生細(xì)菌。半個月左右，蒲公英就可以變得已經(jīng)很干燥了，不過陰干法的蒲公英必須要涼水入鍋，煮開后冷卻至適宜的溫度才能飲用。

7. 茶干怎么保存方法

如果您把干豆筋密封的足夠好的話，那您是可以保存兩年的親。還請您好好密封保存呢。

在常溫下能保存6~12個月；而新鮮的豆制品如卜頁、茶干、豆腐等保質(zhì)期很短，常溫下能保存2天左右。

如果是新鮮的豆皮，直接放在冰箱且不做其他任何處理的話，一般只能存放2-3天。一旦，發(fā)現(xiàn)豆皮發(fā)粘發(fā)酸就證明已經(jīng)變質(zhì)，就不要再食用了。

為了延長保存期限，可以將新鮮的豆皮一張一張整齊的碼在一起，并且放在淡鹽水中浸泡，因為鹽有殺菌的作用，這樣放置的豆皮可以保存一周的時間。同時，也在很大程度上保證了豆皮的風(fēng)味不變、鮮嫩如初，而且還能去除豆皮中的豆腥味。

8. 茶干如何保存

把茶干放入容器或食品袋里密封好，短期可放在冷藏室內(nèi)保存，如果需要長期保存的，應(yīng)放入冷凍室內(nèi)保存。

茶干，是一種高端豆制品。他非常的美味，可炒，可調(diào)，可燉，是每家每戶都愛吃的豆制品。

茶干選用優(yōu)質(zhì)大豆、甘草等十幾種天然材料精制而成。