1. 手工茶葉的優(yōu)勢(shì)有哪些

手工茶葉是 人工用手在炒茶炒茶鍋里炒;相對(duì)的是用炒茶機(jī)炒,采用機(jī)器炒制后，雖然外形看起來(lái)整齊、色澤靚麗，但是口感差、缺回味、香氣弱，大大降低了茶的質(zhì)量。

手工的茶葉在某種程度上比天然的壞了很多，因?yàn)楝F(xiàn)在人工的東西技術(shù)還不是很成熟。

茶，（學(xué)名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze.），灌木或小喬木，嫩枝無(wú)毛。葉革質(zhì)，長(zhǎng)圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發(fā)亮，下面無(wú)毛或初時(shí)有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無(wú)毛?；ò咨?，花柄有時(shí)稍長(zhǎng)；萼片闊卵形至圓形，無(wú)毛，宿存；花瓣闊卵形，基部略連合，背面無(wú)毛，有時(shí)有短柔毛；子房密生白毛；花柱無(wú)毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有種子1-2粒。花期10月至翌年2月。

野生種遍見(jiàn)于中國(guó)長(zhǎng)江以南各省的山區(qū)，為小喬木狀，葉片較大，常超過(guò)10厘米長(zhǎng)，長(zhǎng)期以來(lái)，經(jīng)廣泛栽培，毛被及葉型變化很大。茶葉可作飲品，含有多種有益成分，并有保健功效。

2. 手工茶葉的優(yōu)勢(shì)有哪些呢

意思就是一種完全使用人工或者手工制作而成的茶葉產(chǎn)品，一般來(lái)說(shuō)這種手工茶喝起來(lái)口感會(huì)相對(duì)不錯(cuò)，在市面上也受到很多顧客的歡迎。

3. 手工茶的好處和優(yōu)點(diǎn)

手工就是麻煩，但是控制方面要靈活最優(yōu)化，而機(jī)子烘培是按照一般狀態(tài)下的茶葉進(jìn)行規(guī)劃得出的平均值，烘培時(shí)間上也不能按照烘培的原料需要的最優(yōu)時(shí)間來(lái)取 ，在溫度上不能達(dá)到最優(yōu)狀態(tài)，烘焙機(jī)的優(yōu)點(diǎn)就是效率高，所以效果就沒(méi)有那么好，批量生產(chǎn)這個(gè)主要應(yīng)該是手工烘焙的茶葉可以按照茶葉本身是否到了最優(yōu)狀態(tài)進(jìn)行調(diào)整，有時(shí)候茶葉的原料所含的水分不一樣需要的時(shí)間和溫度都不一樣

4. 手工茶葉的優(yōu)勢(shì)有哪些特點(diǎn)

不是的，手工更貴。茶葉手工制作要比機(jī)制作好。也有各有利弊。從現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展角度和效率效益上看，機(jī)制茶比較好。手工炒制往往比機(jī)制更懂茶，更易出精品。

機(jī)制茶的優(yōu)點(diǎn)在于大批量、成本低、品質(zhì)恒定，缺點(diǎn)是品質(zhì)往往中庸，難有拔尖品質(zhì)茶的出現(xiàn)。

5. 手工茶葉好嗎

    1、手工茶松而不散    

    機(jī)器壓的鐵餅，給人們?cè)谟貌璧肚瞬钑r(shí)非常不方便；特別是青餅不利于自然發(fā)酵，外面的變黑，里面的基本還是青。想到以前一些老的茶莊做的手工茶，從餅、包裝、棉紙、竹殼包裝，給人一種精致和舒服的感覺(jué)。所以等到喝老茶時(shí)，就會(huì)讓您感覺(jué)到松而不散的真正意義。

    2、茶陰干非常容易

    茶餅做好后，是要放在架子上陰干的，這個(gè)過(guò)程非常重要，如果這個(gè)過(guò)程陰不干的話，以后會(huì)影響茶的存儲(chǔ)。特別是現(xiàn)在有的茶廠，為了急于趕訂單，節(jié)省了一半的時(shí)間，這是對(duì)普洱茶后期發(fā)酵非常不利的。特別是機(jī)器制的鐵餅，茶心里面是不容易干。聽(tīng)以前的手工做茶人講，一般茶要放在架子上涼6個(gè)月左右，現(xiàn)在30天有的就收工了。可想這些茶以后會(huì)有什么變化？

    3、衛(wèi)生條件和用心程度

    有的人誤以為手工茶不干凈，或許只是人們對(duì)農(nóng)村的一種看法。手工做茶，有的人一天只做30個(gè)餅，慢工出細(xì)活，從挑料，蒸、壓、涼、包、每一個(gè)環(huán)節(jié)所付出的時(shí)間是讓您想不到的。如果放在機(jī)器工藝?yán)?，人們只在乎完成工作，不在乎茶做得如何。這從本質(zhì)上就有很大區(qū)別。

6. 茶葉的賣(mài)點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)

優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品清香美味，養(yǎng)生之茶

7. 手工茶葉的優(yōu)勢(shì)有哪些方面

手工西湖龍井優(yōu)點(diǎn)是傳承古典手藝，保持龍井風(fēng)味。缺點(diǎn)是產(chǎn)量低，制茶師傅風(fēng)格不同，茶葉口味不一致。

8. 茶葉是手工業(yè)還是農(nóng)業(yè)

古代歷史上的茶馬古道最早源于西南邊疆的茶馬互市，隨著川藏的西南馬市的興盛，商人和手工業(yè)者在中原政府開(kāi)明的民族政策的支持下開(kāi)始修建茶馬古道，從甘肅、河西走廊、沿長(zhǎng)城下陰山，過(guò)陜西，渡黃河，進(jìn)入中原腹地，而以南從川藏、滇南深入南亞、泰國(guó)（歷史上叫暹羅）等邊疆地帶，甚至發(fā)展到中亞、東非沿海。

而在唐宋時(shí)期茶馬古道日漸成熟，它與西南地區(qū)古茶樹(shù)文化聯(lián)系在一起，經(jīng)過(guò)不斷發(fā)展，它至明清之后茶馬古道的貿(mào)易活動(dòng)和滇川的古茶樹(shù)文化達(dá)到興盛的高峰期。古茶樹(shù)與茶馬古道文化促進(jìn)了中原與西南民族的文化經(jīng)濟(jì)交流，兩者互為紐帶，相互影響。

茶馬古道上的古茶樹(shù): 西南地區(qū)對(duì)外商貿(mào)與文化交流的紐帶

1.古茶樹(shù)與茶馬古道的文化的發(fā)展

古代的茶馬古道從西南邊陲的川藏、滇桂地區(qū)到印度、尼泊爾、越南邊境，茶馬古道放射性地從四周延伸，然后輻射至中亞及西北陸上的古絲綢之路，以中原地區(qū)的王城為中心，茶葉、駱駝、馬匹和商隊(duì)為媒介，將中原的經(jīng)濟(jì)文化與西南、西域、中亞民族的文化聯(lián)系在一起，相互交流與融合，共同促進(jìn)，相互影響。

用于商業(yè)的各式綠茶、發(fā)酵茶等、用于貴族及宮廷中的貢茶及平民百姓家的普通茶葉……各種各樣的西南古茶樹(shù)及民族茶業(yè)、茶藝滿足了古代各民族、各階級(jí)的飲茶需求。

自隋文帝統(tǒng)一漠北、西南邊疆后，由于北方人口開(kāi)始陸續(xù)向江浙、西南地區(qū)遷徙，南方大片土地得到開(kāi)發(fā)。隋唐時(shí)期政府的移民政策也影響著西南地區(qū)的社會(huì)發(fā)展斷提高，尤其制茶工藝，這為茶市商品貿(mào)易的發(fā)展奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。加之兩宋時(shí)期發(fā)生了兩次大規(guī)模北人南遷，直接導(dǎo)致了中國(guó)經(jīng)濟(jì)中心的南移，全國(guó)的經(jīng)濟(jì)重心全在南方，而貴州四川一帶因此成為了古代西南地區(qū)茶貿(mào)經(jīng)濟(jì)的中心。

加上得天獨(dú)厚的地理位置和肥沃的種茶平原使得茶葉在長(zhǎng)江下游遠(yuǎn)近聞名，云南的古茶樹(shù)種植的覆蓋面積已到瀾滄江流域。

而南宋都城南京應(yīng)天府就在江南，西南民族的茶馬古道在開(kāi)明的中原王朝的政策支持下，那些比較先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和文化不斷在西南滇藏一帶傳播，江南和西南地區(qū)的制茶的手工工廠最先在這里出現(xiàn)，大量的勞動(dòng)力進(jìn)入西南、甘藏等地，而全國(guó)領(lǐng)先的工業(yè)技術(shù)促使滇藏、西南地區(qū)的茶商經(jīng)濟(jì)繁榮昌盛。

2.茶馬古道的古茶樹(shù)滇藏貿(mào)易文化

西南地區(qū)興起了大批工商業(yè)性的茶馬古道，川、貴地區(qū)的長(zhǎng)途販運(yùn)貿(mào)易十分發(fā)達(dá)。南方陸上絲綢之路的發(fā)展，以及完備齊全的道路基礎(chǔ)建設(shè)工程、中原地區(qū)由于移民所帶來(lái)的耕作技術(shù)、以及由于人口南遷和戰(zhàn)爭(zhēng)等因素從北方等地帶了大量先進(jìn)的生產(chǎn)工具外，養(yǎng)蠶葉和采茶業(yè)等普及也促進(jìn)了貴州、四川、云南等地區(qū)農(nóng)工業(yè)及經(jīng)濟(jì)商貿(mào)的發(fā)展。

盛產(chǎn)茶葉的滇南地區(qū)和西雙版納地區(qū)日益成為古茶樹(shù)文化的代表圈，這里是茶馬古道區(qū)域的起始點(diǎn)。云南地區(qū)與川藏的古茶樹(shù)成為滇藏茶葉文化的代表。譬如滇南巴達(dá)鄉(xiāng)的大茶樹(shù)，這里出產(chǎn)有大批著名茶葉和傳統(tǒng)貢茶，諸如云南普洱、茯磚茶、女兒環(huán)等。

在茶馬古道、古居民茶葉種植區(qū)、茶貿(mào)重鎮(zhèn)、伊斯蘭教、佛教等古寺經(jīng)文里，茶樹(shù)文化在茶馬古道延邊區(qū)域的各個(gè)文學(xué)、宗教、中醫(yī)藥、傳統(tǒng)日常飲食、商業(yè)經(jīng)濟(jì)與西南少數(shù)民族特色文化相交融。

“馬幫”、“茶馬驛站”、“古茶樹(shù)”——滇藏茶樹(shù)與茶馬古道的關(guān)系

早在神農(nóng)時(shí)代，茶就已經(jīng)被發(fā)現(xiàn)，茶在春秋魯公時(shí)得以聞名。漢之后，隨著茶葉和茶樹(shù)的種植及馬匹、絲綢、陶瓷與茶葉貿(mào)易的發(fā)展與興盛，古茶樹(shù)在西南地區(qū)發(fā)展迅速。而在宋代茶文化發(fā)展到了極盛時(shí)期，西南的茶葉在茶馬古道的運(yùn)輸下走向中原。漢朝至唐宋時(shí)期，國(guó)民經(jīng)濟(jì)水平穩(wěn)步提高，生產(chǎn)力得到迅速發(fā)展。

除此之外，隋唐時(shí)代社會(huì)民風(fēng)較為開(kāi)放，統(tǒng)治者注重國(guó)民的文化生活，政治、文化制度清明寬松，隨著鄉(xiāng)村人口茶葉商販的增多，市鎮(zhèn)繁榮發(fā)展，以及農(nóng)業(yè)、家庭手工業(yè)與商品貿(mào)易的結(jié)合促進(jìn)了西南地區(qū)茶葉販運(yùn)和茶業(yè)重鎮(zhèn)、古茶樹(shù)市坊村鎮(zhèn)的發(fā)展與繁榮。

作為對(duì)外進(jìn)行商業(yè)活動(dòng)的貿(mào)易通道，茶馬古道已經(jīng)擁有千年的歷史傳統(tǒng)了。早在兩千多年前的漢代，茶馬古道便已經(jīng)萌芽，馬幫和駱駝商隊(duì)是茶葉運(yùn)輸?shù)馁Q(mào)易載體，古茶樹(shù)文化是維系西南民族和中原文化交流和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的紐帶。

在滇藏周邊茶樹(shù)文化的優(yōu)勢(shì)發(fā)展區(qū)，中原陸路和河渠交通的發(fā)展和西南等地運(yùn)河水渠的開(kāi)鑿促使西南地區(qū)水陸交通的更為便利，驛站及古道的建設(shè)縮短了西南區(qū)域的城鄉(xiāng)之間的距離，各地販賣(mài)茶葉的集市和城鄉(xiāng)的聯(lián)系更加緊密、人流往來(lái)和物資交流得以加強(qiáng)。

而就在這茶馬古道之上，就有許許多多的古茶樹(shù)。歷史上，由于中原漢族政權(quán)與西南、西北等少數(shù)民族政權(quán)割據(jù)戰(zhàn)爭(zhēng)不斷，軍隊(duì)需要大量軍費(fèi)開(kāi)支，而政府財(cái)政緊張使得朝廷支持茶馬貿(mào)易的發(fā)展，因?yàn)椴瓒惖恼魇帐菄?guó)家財(cái)政收入的重要來(lái)源之一。

而后，西南地區(qū)的黔茶樹(shù)文化、川滇茶樹(shù)產(chǎn)業(yè)、甘陜絲茶商貿(mào)迅速發(fā)展，十幾萬(wàn)棵古茶樹(shù)從茶馬古道走上古代絲綢之路，古代深厚的茶文化底蘊(yùn)促進(jìn)了西南古茶樹(shù)文化的發(fā)展，也維持著這條茶馬古道。

結(jié)語(yǔ)

中國(guó)古代的茶樹(shù)文化和茶馬古道是歷史上中原與邊疆地區(qū)進(jìn)行茶馬貿(mào)易、經(jīng)濟(jì)文化相互交流與影響的見(jiàn)證與民族記號(hào)。

茶馬古道起源和發(fā)展于古代中國(guó)的西南地區(qū)，在中國(guó)古代漢族人民與西南各族人民進(jìn)行文化商貿(mào)交易和交融的通道和走廊，茶馬古道以馬幫為主要交通工具，以古茶樹(shù)為文化符號(hào)，西南茶商、馬商在向中原、南亞等地運(yùn)送茶葉、特產(chǎn)品等過(guò)程中，在這個(gè)集民間、國(guó)際于一體的商貿(mào)通道上代代流傳，使西南民族的茶馬文化和茶樹(shù)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

9. 茶葉有什么優(yōu)勢(shì)

口感滋味只是衡量一道茶葉品質(zhì)優(yōu)劣的評(píng)鑒標(biāo)準(zhǔn)之一，從產(chǎn)地、工藝、原料、倉(cāng)儲(chǔ)，再到?jīng)_泡技藝，以及具體到茶葉的色、香、味、形等等，我們均需要充分加以考量。

當(dāng)然，茶葉最終是用來(lái)喝的，萬(wàn)千優(yōu)點(diǎn)終究凝聚在舌尖方寸之地的一時(shí)之感。但單以口感滋味來(lái)評(píng)判，顯然是不夠的。

越是好的茶，滋味越淡，但香氣越清幽持久，口感醇厚爽滑，且越是耐泡！便宜的茶，滋味濃苦，但茶湯口感寡薄，第一泡雖香氣高濃，但不能持久。

我個(gè)人而言，我相對(duì)比較喜歡景邁山的茶，香氣突顯、山野之氣強(qiáng)烈。由于與森林混生，具有強(qiáng)烈的山野氣韻，是喬木古樹(shù)茶中山野氣韻最明顯的古茶之一，而且還具有特別的、濃郁的、持久的花香。蘭花香是景邁獨(dú)有的香。甜味明顯而持久。景邁的的甜是直接的快速來(lái)，同時(shí)又是持久的?？嗳鯘@，景邁茶屬澀底茶，苦味有但不強(qiáng)，是澀味較為明顯。條索緊結(jié)，較細(xì)且黑亮。