1. 綠茶能做茶蛋嗎
配方：土雞蛋16個(gè)、茶葉適量、鹽適量、糖適量、八角1顆、桂皮1片、水適量、料酒2勺。
茶葉蛋的做法：
1、將雞蛋用水沖洗干凈，冷水入鍋，水沒(méi)過(guò)雞蛋即可。
2、將雞蛋放入鍋中，加入適量的冷水，中火煮約8分鐘煮至熟透。
3、撈出用涼水浸透，用不銹鋼勺將蛋殼輕輕敲碎，網(wǎng)紋狀。
4、取一個(gè)大點(diǎn)的鍋?zhàn)樱湃腚u蛋和所有調(diào)料，水要盡可能多加，保證煮熟后水量還是能沒(méi)過(guò)雞蛋，大火煮開(kāi)，小火慢燉2小時(shí)。
5、待稍涼后將雞蛋撈出，用篩子過(guò)濾一遍湯汁，將濾去茶葉后的湯汁再重新倒回到雞蛋里，再浸泡4～5個(gè)小時(shí)，最好能浸泡一晚上。
6、關(guān)火，笊籬除去香料渣還有茶包。雞蛋繼續(xù)泡在鹵中冷卻。隔天食用，更入味。
2. 用綠茶可以做茶葉蛋嗎
可以的，綠茶做出來(lái)的茶葉蛋違反更濃郁，口感更好
3. 用綠茶可以做茶葉蛋嗎?
綠茶不能煮茶葉蛋，煮茶葉蛋要用紅茶，不僅顏色漂亮而且味道濃郁。
4. 綠茶可以做茶葉蛋么
可以。碎銀子茶就是普洱茶，就如同綠茶煮茶葉蛋，而普洱茶是絕對(duì)可以煮茶葉雞蛋，其味道清香，且非?？煽?。以前有“搞導(dǎo)彈的不如賣茶葉蛋的”之說(shuō)，大體就是這種所謂的茶葉蛋，它比導(dǎo)彈都有用，絕對(duì)是好東西，普洱茶絕對(duì)是煮茶葉蛋最好的茶了。
5. 綠茶能做茶蛋嗎視頻
可以用綠茶。用綠茶茶葉煮的茶葉蛋味道稍苦，而且有些人不適合食用，而紅茶茶葉煮出來(lái)的味道就很好，適合更多人食用。
煮茶葉蛋一般選用的是紅茶茶葉，紅茶香濃醇厚、沒(méi)有苦味，煮出來(lái)的茶葉香氣濃郁、顏色鮮亮。而且紅茶茶葉中所含有的茶多酚具有收斂性，對(duì)胃有一定的刺激作用。
而紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少了，對(duì)胃部刺激性也隨之減小了。
相比之下綠茶茶葉有少許的苦味，煮出來(lái)的茶葉蛋略帶苦澀，而且綠茶性寒，不適合有胃病、體弱的人和孕婦食用的。所以大家通常煮茶葉蛋就用紅茶茶葉。
6. 做茶葉蛋綠茶可以嗎
白茶可以做茶葉蛋，但最好可以用正巖肉桂與水仙做茶葉蛋，滋味也是相當(dāng)不錯(cuò)，有一種茶香。
肯定不要用綠茶，一個(gè)是綠茶性寒，再者煮出來(lái)會(huì)發(fā)苦發(fā)澀，顏色也不好看，其它的，什么烏龍、普洱、黑茶里面，最好還是選用紅茶，而紅茶里面，推薦用錫蘭紅茶，隨便哪個(gè)靠譜的牌子，最低價(jià)的茶包就行，重要的是柔順不澀。
7. 綠茶能做茶葉蛋嗎?
個(gè)人認(rèn)為過(guò)期的茶葉是否能煮茶葉蛋，也不能一概而論，比如，茶葉過(guò)期的時(shí)間不長(zhǎng)，茶葉比較干，過(guò)期了只是味道淡了，并沒(méi)有變質(zhì)的跡象，這種情況煮茶葉蛋并沒(méi)有太大影響，而如果茶葉過(guò)期了很長(zhǎng)時(shí)間，聞著味道有發(fā)霉的味道，看起來(lái)顏色也不對(duì)，那就直接扔掉茶葉千萬(wàn)不要煮雞蛋，小心黃曲霉素堆積。
8. 用綠茶能做茶葉蛋嗎
煮茶葉蛋的茶，得選茶香持久的茶。因?yàn)椴枞~蛋需要“久煮”，才能讓其滋味最大化，所以像什么花茶、白茶、黃茶就不太合適了，但很多人也用綠茶煮，喜歡綠茶帶來(lái)的一種澀感，這種就仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智了，不過(guò)多評(píng)論。
所以說(shuō)，選擇“耐泡”、“香氣持久”的茶葉是最好的選擇?？梢赃x用發(fā)酵過(guò)的茶來(lái)煮茶葉蛋是最好的，比如說(shuō)7泡后仍然韻味十足的鐵觀音就不錯(cuò)，但是太貴了!所以在選擇上，黑茶雖是好的選擇，但是不適合煮茶葉蛋，味道最后會(huì)苦澀。而紅茶才是茶葉蛋最好的選擇，紅茶味道醇正，有些紅茶還帶有甜味，煮出來(lái)的茶湯紅亮，煮出來(lái)的雞蛋不僅顏色也好看，而且色澤均勻、香氣四溢。
在紅茶的選擇上，可以選擇立頓、車仔的紅茶包，煮完就扔，不僅方便還便宜，并且不會(huì)弄得蛋和上都是茶葉渣，而且出茶速度也比較快，所以紅茶的選擇上，最方便快捷的方法就是市面上的紅茶茶包。
9. 綠茶能做茶蛋嗎怎么做
不要
正宗的茶葉蛋茶葉的味道還是很濃的
1把雞蛋洗凈，因?yàn)橐粫?huì)兒做的時(shí)候會(huì)連著皮要洗干凈它。
2準(zhǔn)備下香料：八角，花椒，桂皮，糖，鹽，茶葉。
3鍋中加水冷水，放入雞蛋和準(zhǔn)備好的香料一起煮，開(kāi)鍋15分鐘雞蛋煮熟。
4煮熟的雞蛋磕碎但不要薄皮。
5把雞蛋放回去，加上少許的生抽，老抽，擱置一晚上即可