1. 大埔縣西巖茶,有什么名茶?

梅州市地方特產(chǎn)

梅州市

興寧市

興寧龍?zhí)稞堁邸幪撩P、“珍珠紅”糯米酒、坭陂豬、紙扇。

水口鎮(zhèn)：大坑陶瓷。

刁坊鎮(zhèn)貴豐村：紅洶。

葉塘鎮(zhèn)勝青村：花燈羅花燈。

葉南鎮(zhèn)：瓦陶器燒制品。

梅縣

丙村沙田柚、清涼山茶。

松源鎮(zhèn)：麥芽糖。

隆文鎮(zhèn)：土紙、竹席。

畬江鎮(zhèn)：萌姜、菊花糕。

西陽鎮(zhèn)合溪村：清涼山茶、仙人草。

蕉嶺縣

新鋪花生、黃坑綠茶、三圳烤煙。

徐溪鎮(zhèn)：黃坑茶。

長潭鎮(zhèn)、百美村：百美茶、寧化橘。

大埔縣

西巖茶、“銀江杉”、“高陂竹”、三河石門嶺楊桃、百侯芒果、大東和雙溪板栗、蜜柚。

大埔涼粉糕：已有800年歷史。呈半透明凝固狀，具棕褐至茶褐的仙人草本色。含膠質多，富彈性，有天然仙人草風味，并略帶堿香。食用時，可加入白糖或牛奶，爽滑可口，清涼解熱。有清熱濾濕、涼血降暑等功效，主治急性風濕關節(jié)炎，高血壓，糖尿病，中暑，風熱感冒等。日飲該糕一小碗，對降血壓有較好療效。

大埔高陂瓷：產(chǎn)地高陂鎮(zhèn)。有青瓷、薄胎瓷、釉下青花、釉下五彩等。著名產(chǎn)品為豆青竹節(jié)茶具、豆青竹節(jié)筆筒及豆青竹節(jié)杯，釉色別為深淺，頗為素雅。薄胎瓷以“白如玉，薄如紙，明如鏡，聲如磬”，被稱為白玉瓷，精巧玲瓏，秀麗典雅。釉下青花瓷瓶及釉下五彩瓷瓶，色彩斑斕，精巧細膩，綠如翡翠，白勝羊脂。該瓷創(chuàng)始于宋，已歷經(jīng)700余年。

茶陽鎮(zhèn)：竹器編織。

百侯鎮(zhèn)：“帽山茶”。

楓朗鎮(zhèn)：“西巖茶”。

光德鎮(zhèn)富嶺村：釉下青花瓷、紅花厚胎瓷。

三河鎮(zhèn)：三河豆腐干、石門嶺楊桃。

三河鎮(zhèn)舊寨村：黃貢蘿卜。

豐順縣

銅盤李、湯南菜脯、黃金橙糖、枇杷、云片糕。

湯坑鎮(zhèn)：銅盤李、湯坑肉丸、太平樓葫蒜、下潭蘿卜。

湯坑鎮(zhèn)銅盤村：銅盤李。

黃金鎮(zhèn)：黃金竹。

豐良鎮(zhèn)：米粉、甘薯粉絲。

潘田鎮(zhèn)：潘田米酒。

湯南鎮(zhèn)、湯坑圍村：菜脯（蘿卜干）。

湯西鎮(zhèn)：紅糖、仙人草、魚藤、李。

龍崗鎮(zhèn)馬圖村：馬圖綠茶。

潭山鎮(zhèn)：景泰藍工藝品。

上八鄉(xiāng)鎮(zhèn)蘇坪村：筆架山茶。

五華縣

五華細核荔枝、棉洋桃駁李、五華三黃雞、聚通豉油、轉水和棉洋紅洶、五華長樂燒酒、木刻、竹器編織。

棉洋鎮(zhèn)：天柱山茶。

安流鎮(zhèn)：苦瓜、芹菜。

硝芳鎮(zhèn)：鐵鍋。

岐嶺鎮(zhèn)：長樂燒酒、豆腐。

轉水鎮(zhèn)：紅洶、酒餅。

華城鎮(zhèn)：小教塘細核荔枝、全和楊桃。

華城鎮(zhèn)塔崗村：社嶺下蔬菜。

橋江鎮(zhèn)：天柱山茶。

錫坑鎮(zhèn)：咸面加工。

文葵鎮(zhèn)：竹器編織。

大田鎮(zhèn)：大田果合柿餅。

平遠縣

香菇、黑木耳、茅坪鍋篤茶、仁居烤煙、泗水金橘。

仁居鎮(zhèn)：仁居烤煙。

東石鎮(zhèn)：“鍋篤茶”。

石正鎮(zhèn)：柿餅、南臺茶。

差干鎮(zhèn)上坊村：陶器。

上舉鎮(zhèn)：水柿花、茶葉、“化州橘”。

泗水鎮(zhèn)：寧化橘。

茅坪鎮(zhèn)：鍋篤茶、天門岌茶。

長田鎮(zhèn)長慶村：沙田柚。

2. 大埔縣西巖烏龍茶

1.鳳凰單叢

2、英德紅茶

3、嶺頭單叢

4、西巖烏龍茶

5、象窩茶

6、石古坪烏龍茶

7、仁化白毛茶

8、連南瑤山

9、三峰黃金桂茶

10、鴻雁金萱茶

3. 大埔名茶是什么茶

西巖山不錯 風景超靚 路線:湖寮至楓朗鎮(zhèn)大埔角管理區(qū)就能找到 還可隨便買些又靚又便宜的茶葉做禮物.

4. 廣東省大埔縣西巖茶葉集團有限公司

大埔西巖茶屬半發(fā)酵烏龍茶，始產(chǎn)于西巖山西竺寺。該茶歷史悠久，相傳唐代西巖西竺建寺時就有種茶。西巖茶以其清、香、甘、滑、醇的特點，早在清朝就極負盛名而銷往東南亞一帶。

5. 大埔?guī)r中玉兔西巖茶

廣東有口味清淡的粵菜，粵系菜下有長長的一列：阿一鮑魚、廣州文昌雞、明爐烤乳豬、新龍皇夜宴、半島御品官燕、清蒸東星斑、掛爐燒鵝、生拆蟹肉燴海虎翅、雁南飛茶田鴨、潮州鹵味等等。反正無愧于大吃省的稱號。

而廣西則祭出了多種熱帶水果以及各種各樣的小吃：桂林米粉、柳州螺螄粉、河池環(huán)江香豬、梧州龜苓膏、玉林肉蛋、黃姚豆腐釀等等。都是很會吃的地方。

而靠近廣東的福建，也是一個很愛吃的地方。福建的山地比例很大，而這個生來便適合種植茶葉，因此福建人飲茶之風格外濃郁，有武夷巖茶、大紅袍、閩北水仙、安溪鐵觀音、黃金桂、永春佛手、八仙茶、八角亭龍須茶、白芽奇蘭等等。而且福建人沿海，同樣也是在烹飪海鮮上有一手。佛跳墻便是福建名聲在外的美食。福建和廣東一樣是一個吃得很清淡的地方。

6. 大巖品種巖茶

有哪些茶屬于烏龍茶，首先要了解一下什么叫烏龍茶。烏龍茶是非常特別的一大類茶，定義它屬于半發(fā)酵茶。半發(fā)酵指的是烏龍茶多酚氧化度在20-70%，可以理解為發(fā)酵度在綠茶和紅茶之間，特點之一即輕重發(fā)酵跨度很大。輕發(fā)酵類的烏龍茶，幾乎跟有些綠茶快一樣了(一般綠茶小于10%，某些定義綠茶，如黃茶等在10-25%)；重發(fā)酵類的烏龍茶又向紅茶(70-75%)靠近。

烏龍茶的品種很多，單是武夷巖茶，歷史上就有300個以上品種，現(xiàn)在也有幾十個品種。武夷巖茶是烏龍茶的極品，其中以大巖為最，今天所說的三坑兩澗產(chǎn)的正巖茶，又是極品中的極品。

武夷巖茶分類就比較復雜，除了水仙、肉桂等主產(chǎn)品種，還有大紅袍、鐵羅漢、半天幺、水金龜，白雞冠等四大名叢、五大名叢、十大名叢等，還有佛手、雀舌、等奇種，以及太陽、太陰、太極等一些小品種好巖茶。

武夷山雖然屬于閩北地區(qū)，但武夷巖茶明清以來卻是閩南人種、閩南人做、閩南人賣、閩南人喝：抗戰(zhàn)時期武夷山巖茶山場主多是閩南茶商。明清到民國，閩南漳州地區(qū)一直是大陸烏龍茶消費第一大市場。這是烏龍茶的又一個特別之處。

烏龍茶現(xiàn)在一般按茶區(qū)分大類，從北到南依次有閩北烏龍、閩南烏龍、潮州水仙(烏龍)、臺灣烏龍。只要知道烏龍茶另一個特點，比較容易把復雜的分類搞清楚，但凡閩南民系及他們影響的地域，都是流行烏龍茶，或者說閩南話、潮州話、莆田話、客家話以及廣府話等閩南、粵東、臺灣和東南亞一些地方，都是烏龍茶。

7. 大埔西巖茶葉

１．西巖單叢茶

　西巖珠形白葉單叢茶主產(chǎn)于大埔縣楓朗鎮(zhèn)西巖山麓，是中國六大茶類之一，烏龍茶系列中的名優(yōu)品種，自一九九五年十月在中國農(nóng)業(yè)博覽會上榮獲金獎后，一九九七年又榮獲中國國際茶葉展覽會金獎。由于采用新的特殊工藝制成，使條形茶變?yōu)橹樾尾杵焚|不變，自然花香氣持久，滋味濃醇爽口，香韻蜜味，回甘力強，有多種藥理功能，常飲能提神益思，有益人體健康養(yǎng)生延壽的特種珍品，盛譽中外。

?。玻鲙r烏龍茶

　大埔西巖烏龍茶產(chǎn)于海撥1250米以上的大埔縣楓朗鎮(zhèn)西巖山麓，是中國六大茶類之一，烏龍茶系列中的名優(yōu)品種，具有清、香、甘、滑、醇等特點。西巖烏龍茶是飲用保健的純天然“綠色食品”，在一九九五年十月中國第二屆農(nóng)業(yè)博覽會上榮獲銀獎，是烏龍茶系列中屬珍貴品種，采用特殊加工工藝制成，品質極佳，條索緊結卷曲，色澤翠綠油光，自然花香氣清高，滋味醇爽，湯色綠黃明亮，香韻持久，回甘力強，常飲能提神益思，降低膽固醇，有益人體健康，養(yǎng)生延壽的特種珍品，盛譽中外。

３．西巖冰凍茶

西巖冰凍茶是采用臺灣最新的制茶技術，純天然的茶青，剎青后揉捻，直接冷藏保鮮。最完全地保留茶葉維生素、維他命等營養(yǎng)成份，具有清涼、爽口、提神醒腦之功效。品飲冰凍茶有回歸大自然、親臨茶田感受！現(xiàn)代人，飲新鮮茶，至高享受！

４．西巖黃枝香茶

大埔西巖黃枝香系在烏龍茶系白葉單叢茶中選育出來的茶種屬高香型的品種，自一九九三年在大埔縣楓朗鎮(zhèn)西巖茶場海拔 1250米的山地種植以來表現(xiàn)良好，一九九七年榮獲中國國際茶業(yè)展覽會金獎。

黃枝香茶具有清、香、甘、滑、醇朗特點，特別是其自然花清香，濃而持久，品質極佳，條索緊結卷曲，色澤翠綠油光，湯色綠黃明亮。滋味濃醇爽口，香韻帶有蜜味，回甘力強，此茶有益人體健康延壽之功能。常飲能提神益思，屬烏龍茶類的珍品。

５．西巖山特殊茶--巖中玉兔，特殊環(huán)境(西竺寺)生長，特殊工藝(純手工)制作，具有特殊香味(玉蘭香)。

8. 大埔什么茶出名

廣東省的人民比較喜歡喝茶，而廣東省是我國的“喝茶大省”。人均茶葉消費量多年來居全國第一。其中，以下兩個地方的茶葉最為出名。

第二個當然是：廣東省清遠市英德（英紅九號紅茶）。英德，素稱嶺南古邑，又稱英州。是廣東省歷史文化名城，旅游重鎮(zhèn)，位于廣東省北部，屬亞熱帶季風氣候。

英德紅茶出產(chǎn)于廣東省英德市“英德紅茶”是與“祁門紅茶”“云南滇紅”齊名的三大紅茶之一。英德紅茶作為響譽世界的中國三大出口紅茶，英紅九號曾作為英國皇室指定御用茶。其茶葉特點：外形秀麗，色澤金黃，金毫滿披，湯色紅艷，香氣持久，滋味嫩鮮，醇濃甜爽。早在1959年，直接利用云南大葉種鮮葉研制獲得成功，1964年工藝定型。九十年代初研發(fā)出品質卓越的金毫茶產(chǎn)品，成為紅茶之最，被譽為“東方金美人”。

第一個肯定是：廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn)（鳳凰單叢茶）。潮州市位于廣東省東部，屬亞熱帶海洋氣候，年平均氣溫21.4°C，降雨量充沛。潮州市茶葉生產(chǎn)區(qū)山高日照短，云霧雨量多，冬春不嚴寒，盛夏無酷暑，適合茶樹生長，茶樹沒有明顯的休眠時間，四季可產(chǎn)茶。鳳凰單叢出產(chǎn)于鳳凰鎮(zhèn)，因鳳凰山而得名。鳳凰單叢茶的采摘初制工藝是手工與機制相結合。其制作過程是曬青，做青，殺青，揉捻，烘焙六道工序。按照制作工藝，可將其劃分為肉桂香，黃枝香，蜜蘭香等十大型號八十多個品系，其成品茶外形條索比較粗壯結實，色澤柔潤有光，沖泡清香持久，潤喉回甘，具有獨特的山韻。2010年4月6日，原國家質檢總局批準對“鳳凰單叢茶”實施地理標志產(chǎn)品保護。

我是廣東省鳳凰人，我家有種茶樹，也是相當認可我們鳳凰的單從茶，確實名不虛傳，也是我們鳳凰的主要經(jīng)濟作物，希望大家以后可以多了解鳳凰單叢茶。

9. 大埔縣西巖山茶

廣東不只有四大名茶，比如烏龍茶有潮州的鳳凰單樅、鳳凰烏龍、鳳凰水仙，還有嶺頭單樅、石古坪烏龍、大葉奇蘭等。

紅茶有英德紅茶、荔枝紅茶、玫瑰紅茶等。綠茶有高鶴的古勞茶、信宜的合籮茶等。廣東最為常見、口感適合又好銷的是鳳凰單樅（烏龍茶）和英德紅茶……

鳳凰單樅：

在廣東生產(chǎn)的烏龍茶中，最為出名的非鳳凰單叢茶莫屬。鳳凰單叢茶，廣東省潮州市潮安區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。

鳳凰單叢茶現(xiàn)有80多個品系，有以葉態(tài)命名的，如山茄葉、柚葉、竹葉、鋸朵仔等；有以香氣命名的，如蜜蘭香、黃梔香、芝蘭香、桂花香、玉蘭香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜來香、姜花香十大香型；另外，還有很多以地名、傳說等命名的。

鳳凰單叢是廣東較為出名的茶葉，屬于烏龍茶類，半發(fā)酵茶。成品茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，并有朱砂紅點；沖泡清香持久，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘，具獨特的山韻。

鳳凰單叢最突出的特色是具備獨特的“山韻”，所謂“山韻”主要指滋味而言，是更深一層的表述，只可意會，這種特殊的“山韻”是鳳凰單叢茶品質的關鍵，是區(qū)別于其它產(chǎn)地單叢茶之處。

鳳凰水仙：

鳳凰水仙，烏龍茶類，在廣東也比較有名，原產(chǎn)于廣東省潮安縣鳳凰山區(qū)，相傳在南宋時期已有栽培，迄今已有900余年歷史。鳳凰水仙成茶香氣特高，滋味濃郁甘醇，湯色金黃；制紅茶，香氣高，湯色紅艷，呈“冷后渾”。

鳳凰水仙具有獨特的天然花香，湯色澄明黃亮，碗內(nèi)壁顯金圈，滋味濃醇鮮爽，葉底勻齊，青葉鑲紅邊。另外，鳳凰烏龍也是潮安縣鳳凰山區(qū)主產(chǎn)，其茶湯，黃綠澄明，氣韻高遠，品飲價值極高。

英德紅茶：

廣東除了主產(chǎn)烏龍茶之外，近年來紅茶也逐漸嶄露頭角。其中以英德紅茶最為出名，英德紅茶，廣東省英德市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。

英德現(xiàn)代茶業(yè)始于1955年，當年試種國內(nèi)著名茶樹良種——云南大葉種茶成功；1959年用云南大葉種茶成功試制英德紅茶。

英德紅茶問世以來，以其外形勻稱優(yōu)美、色澤烏黑紅潤、湯色紅艷明亮、香氣濃郁純正等特點，與云南滇紅、安徽祁紅并稱中國三大紅茶。

英紅九號是英德紅茶中的極品，滋味醇滑甜爽、鮮香持久，香氣鮮純濃郁，花香明顯，色香味俱全（佳），被茶界認為是中國乃至世界最好的紅茶品種。

其他名茶主要有：英德紅茶、荔枝紅茶、玫瑰紅茶、嶺頭單叢、鳳凰單樅、鳳凰水仙、饒平包種、樂昌白毛茶、石古坪烏龍茶、大葉奇蘭、仁化銀毫、廣北銀尖、鶴山古勞茶、金毫尖、富丁茶，以及菊花普洱茶、廣州茉莉花茶等。上述就是關于廣東一些知名茶葉的介紹了。

10. 大埔茶葉品牌

客家特產(chǎn)(梅州地區(qū))

梅州種茶歷史悠久，盛產(chǎn)優(yōu)質茶葉，品種繁多，梅縣清涼山茶、大埔西巖茶、平遠鍋篤茶、蕉嶺黃坑茶、興寧官田茶、五華天柱山茶、豐順馬圖茶等名揚四海，暢銷海內(nèi)外，深受人們歡迎。在1977年“中國國際茶葉展覽會”上，在北京舉辦的“98中國國際名茶、茶制品、茶文化展覽會”上，梅州參展的21個茶葉產(chǎn)品獲名茶推薦產(chǎn)品獎。