1. 鐵觀音茶應(yīng)該用多少度的水來泡

要素一：觀外形(10分)，從緊結(jié)度、勻整度、悅目度(順眼度)來判斷。

要素二：聞香氣(30分)，從清純度、強弱度、持久度來判斷。

要素三：看湯色(10分)，從金黃度、清澈度、光亮度來判斷。

要素四：品滋味(40分)，從爽口度、飽滿度、回甘度來判斷。

要素五：看葉底(10分)，從柔嫩度、肥厚度、發(fā)白度來判斷。

2. 泡鐵觀音茶的水溫多少度

滾水鐵觀音茶的泡飲方法別具一格，自成一家。首先，必須嚴把用水，茶具，沖泡三道關(guān)。“水以石泉為佳，爐以炭火為妙，茶具以小為上”。 沖泡按其程序可分為八道: 1 白鶴沐浴 (洗 杯):用開水洗凈茶具 2 觀音入宮 (落 茶):把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約占茶具容量的五分; 3 懸壺高沖 (沖 茶):把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌，使茶葉轉(zhuǎn)動; 4 春風拂面 (刮泡沫):用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其清新潔凈; 5 關(guān)公巡城 (倒 茶):把泡一，二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里; 6 韓信點兵 (點 茶):茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯里; 7 鑒嘗湯色 (看 茶):觀嘗杯中茶水的顏色 8 品啜甘霖 (喝 茶):乘熱細綴，先聞其香，后嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。

3. 鐵觀音茶用多少度水泡最好

鐵觀音的沖泡水溫為100℃，具體泡法為：準備一壺開水，鐵觀音干茶8g，將茶具清潔一遍，然后把鐵觀音茶投入到蓋碗中，茶水比例為1：20，第一泡為洗茶，洗茶后向蓋碗中注滿100℃水，蓋上蓋子，等待15秒左右，茶葉完全舒展后，用公道杯將蓋碗茶湯濾至茶杯，即可品飲。

4. 鐵觀音茶葉用多少度的水沖泡

鐵觀音、大紅袍等烏龍茶, 白茶沖泡水溫100攝氏度最適合，用沸水沖泡白茶，才能讓白茶內(nèi)在物質(zhì)更好地展示自己。 茶沖泡水溫100攝氏度最適合，用沸水沖泡白茶，才能讓白茶內(nèi)在物質(zhì)更好地展示自己。 要的就是濃郁茶香,茶要放得多些,水的溫度也要100℃才夠痛快。

水沸騰后馬上沖泡,第一泡倒掉,從第二泡開始飲,那香味在嘴巴里橫沖直撞,最后緩緩從鼻腔中呼出來,竟然也帶著香味。

5. 泡鐵觀音茶需要多少度的水

100度的沸水泡茶最佳.鐵觀音與其他茶種最大的差別在于其獨特的蘭花香，好的鐵觀音沖泡后聞蓋子即有尖銳的蘭花香沖鼻，但是要注意不是干茶越香越好； 其次品口感；好茶入口順滑、無苦澀之感（注意這是重點），吞后立刻感覺喉頭泛甘、口感飽滿醇厚，頓覺齒頰生香，生津不斷；

6. 鐵觀音茶應(yīng)該用多少度的水來泡茶

100度的沸水泡茶最佳.鐵觀音與其他茶種最大的差別在于其獨特的蘭花香，好的鐵觀音沖泡后聞蓋子即有尖銳的蘭花香沖鼻，但是要注意不是干茶越香越好； 其次品口感；好茶入口順滑、無苦澀之感（注意這是重點），吞后立刻感覺喉頭泛甘、口感飽滿醇厚，頓覺齒頰生香，生津不斷；

7. 鐵觀音茶葉用多少度水泡

鐵觀音沖泡時間有講究，一般認為鐵觀音一般至少可沖泡四次，下面就來看看具體的鐵觀音沖泡時間和步驟：

1、第一泡的時間需要控制在30秒～60秒，此時鐵觀音的內(nèi)含精華物質(zhì)會有百分之五十左右的滲出。而在第一泡之前，鐵觀音需要洗茶，時間在五秒左右，需要快速。

2、鐵觀音茶的第二泡時間需要控制在1～2分鐘，此時茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)會有百分七八十的浸出率，茶湯的香氣撲鼻，滋味醇厚，口感很佳。當使用白瓷蓋碗沖泡的鐵觀音，茶香會更高強。

3、第三泡鐵觀音茶湯的香氣、滋味、口感與第二泡差不多，沖泡時間需要控制在2分鐘到2分30秒，此時茶葉內(nèi)含營養(yǎng)物質(zhì)會析出百分之九十以上。對于濃香型鐵觀音茶葉，用大嘴紫砂壺沖泡，清香之氣能更充分地被開發(fā)出來。

4、從第四泡開始，鐵觀音的茶湯香氣逐漸低沉，滋味愈發(fā)寡淡，口感越來越差。鐵觀音第四泡需要泡3分鐘左右，此時茶葉中可溶于水的營養(yǎng)物質(zhì)已全部析出。

普通檔次的鐵觀音，在四泡之后幾乎沒有什么味道和營養(yǎng)了，失去了品嘗價值。如果繼續(xù)沖泡，茶葉經(jīng)過沸水的浸泡后，容易產(chǎn)生有害物質(zhì)，對人體健康造成危害。

8. 鐵觀音泡茶需要多少度的水

現(xiàn)在市場上的鐵觀音絕大多數(shù)是小袋裝茶，按照經(jīng)驗和行規(guī)，一般來講每小袋標準大概是8g，這樣一斤裝的鐵觀音的小袋裝茶就是63小包！

為什么會是每小袋8g？因為使用標準的功夫茶蓋碗來沖泡鐵觀音的話，一小袋8g的量是比較合適的，不多不少，基本剛好！

至于投茶量的問題，如果買的是散裝的鐵觀音的話，一般就可以參考小袋裝8g的量來泡茶，這樣子正常泡出來的茶，濃淡是比較適中的！

當然啦，影響茶湯濃淡的因素是多方面的：

一是濃淡與茶葉的投量是成正比的，茶葉放得越多，沖泡的結(jié)果就越濃

二是濃淡與沖泡的開水用量是成反比的，開水越多，茶湯就越淡

三是濃淡與開水的溫度是成正比的，溫度越高，泡出來的茶水也就越濃

四是濃淡與開水浸泡茶葉的時間成正比，茶葉侵泡時間越長，茶葉里的茶多酚等物質(zhì)釋放越多，茶濃也就越濃

五是濃淡與鐵觀音是清香型、還是濃香型的工藝相關(guān)，顧名思義，不同型的茶葉本身就決定了茶湯的濃淡，這可要根據(jù)個人的喜好進行選擇了

實際上，除了鐵觀音茶之外，其它的茶葉用茶壺或蓋碗的沖泡投放量也大體上在8g左右，而綠茶則因為沖泡方法和品飲方式與鐵觀音不太相同，茶葉的投量就靠個人喜好和經(jīng)驗來把握茶湯的濃淡！