劉伯溫又名劉基，著有《苦齋記》一文。其中一段如下：槚(jiǎ)荼(chá)亦苦子常荼。 梗荼“：苦茶。荼：古“茶”字。陸羽《茶經(jīng)·一之源》：“其名一曰荼，二曰橫，三曰蔎(shè)，四曰茗，五曰荈(chuān)?！薄稜栄拧め屇尽罚骸皹?，苦荼。刀郭璞注：“今呼早采者為荼；晚取者為茗，一名荈，蜀人名之苦荼?！焙萝残辛x疏：“今‘茶’字古作‘荼’……至唐陸羽著《茶經(jīng)》，始減一畫作‘茶’?！庇郑形淖挚刹榈牟牧峡梢宰髯C，這位名垂青史的隱居者親手植下苦茶的地方正是現(xiàn)在的福建，所以那“苦茶”應該就是武夷巖茶。武夷巖茶屬六大茶類（紅茶、綠茶、青茶、黃茶、白茶、黑茶）之一的青茶類，俗稱烏龍茶，是半發(fā)酵茶，具有三紅七綠（三分紅邊，七分綠）特點。 武夷巖茶經(jīng)歷代變遷，種類繁多，品質各異。采自正巖的稱奇種，采自偏巖的稱名種，在正巖中選擇部分優(yōu)良茶樹單株采制的，品質在奇種之上的，稱單叢。名巖專選一二株品質特優(yōu)的茶樹單株采制的，稱名叢。著名的四大名叢有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜。 大紅袍 武夷名叢中聲譽最高，四大名叢之魁首。傳說大紅袍原產(chǎn)地位于天心巖九龍窠的巖石峭壁之上。據(jù)行家評定，大紅袍的品質很有特色，與其他名叢對比，大紅袍沖至第九次尚不脫原茶真味桂花香，而其他名叢經(jīng)七次沖泡味已極淡。 鐵羅漢 武夷最早的名叢。清代郭柏蒼《閩產(chǎn)錄異》（1886年）記載：鐵羅漢、墜柳條，皆宋樹，又僅止一株，年產(chǎn)少許。傳說原產(chǎn)地在慧苑巖內(nèi)鬼洞和竹窠巖長窠。據(jù)傳，惠安施集泉茶店于19世紀中葉經(jīng)營武夷巖茶，以鐵羅漢最為名貴，有療熱病的功效，極受歡迎。目前為小包裝名牌產(chǎn)品之一。 白雞冠 白雞冠之名在明代已有傳聞，早于大紅袍。產(chǎn)地一說在武夷宮止止庵白蛇洞，一說在慧苑巖外鬼洞。白雞冠樹高1.75米，分枝頗多，該樹葉色呈淡綠，嫩葉淺綠微黃，葉面開展，春稍頂芽微彎，茸毫顯露似雞冠。這也是白雞冠名稱之由來。 水金龜 原產(chǎn)于牛欄坑杜葛寨峰下半巖上，后被洪水沖至牛欄坑坑底的蘭谷巖。1919~1920年間，為此樹曾引起訴訟，費金數(shù)千，因天然造成，判歸蘭谷所有，足見此樹之名貴。

叫什么名我忘了，只記得是海南的一種特產(chǎn)。好象是40多元一小盒。每次泡茶只放一片葉子就苦的很…