燕子窠肉桂是巖茶,正巖茶,燕子峰為武夷山九十九巖之一,位于章堂澗之南,巖勢(shì)飛翔,富有動(dòng)感,兩片重疊的巨巖斜插峰間,形似歇息在蒼翠峰巖上的一對(duì)燕子,于是便有了“燕子窠”之名,燕子窠肉桂以“骨力”取勝,不僅具有典型的巖骨花香,且茶湯飽滿(mǎn),所含內(nèi)質(zhì)豐富。
由于其獨(dú)特的自然地理優(yōu)勢(shì),“燕子窠”山上肉桂香高而持久,“巖韻”顯然,它沁人心脾的香氣和百轉(zhuǎn)千回的味道,讓人回味無(wú)窮。
肉桂以其獨(dú)特霸道的香氣著稱(chēng)茶圈,是一種香氣、口感令人滿(mǎn)意的品種。
燕子模肉桂,干茶條緊結(jié)均為烏棕色。
嗅其香氣:花香、果香、蜜香、桂皮香,香氣淡雅悠長(zhǎng)。
茶湯細(xì)膩飽滿(mǎn),巖韻明顯(葉啟桐先生說(shuō):“巖韻是武夷茶在武夷山獨(dú)特的碧水丹山環(huán)境中經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)栽培和生產(chǎn)工藝加工而成的一種醇厚、甘甜、持久、深沉的回味感。”)
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