2021年安吉白茶開始收購如下:
春茶三前即社前、明前、雨前
①社前是指春社前,大約在“春分”時節(jié)(3月20日左右)開始采摘收購。
②明前是清明節(jié)前一天即4月3日開始采摘收購。但由于清明前氣溫普遍較低,發(fā)芽數(shù)量有限,生長速度較慢,能達到采摘標準的產(chǎn)量很少,物以稀為貴,所以又有“明前茶,貴如金”之說。明前茶為獨芽,顆粒飽滿、均勻、圓潤,泡茶水后喝起來沒有苦澀味,應(yīng)該是很清新的感覺,湯色明亮,不暗淡
③雨前即谷雨前,即4月5日以后至4月20日左右采制收購的茶葉稱雨前茶。雨前茶雖不及明前茶那么細嫩,但由于這時氣溫高,芽葉生長相對較快,積累的內(nèi)含物也較豐富,因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。因氣候因素,低溫、雨量少”,雨前茶”的特色為葉身薄而短、香氣揚、味微苦,性強質(zhì)重。
10月份以后。
1、安吉白茶一般在5月份之前為蟲量聚積期,6月中下旬開始進入高峰期,9月底或10月初可結(jié)束高峰。
2、安吉白茶峰期蟲量以7月到8月最大,主要危害白茶茶蓬的夏秋季生長。
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