說到茶藝,一定要告訴她人正確的茶藝定義,而不是為了讓她人考一本水平評價類的茶藝師《職業(yè)資格證書》去不擇手段,水平評價類的茶藝師《職業(yè)資格證書》分五個等級,分別是初級、中級、高級、技師、高級技師。說到這本證書的含金量,從水平評價類就應該看得出來了,如果再看不出來的話,我再來提提茶藝師《職業(yè)資格證書》的考試。
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茶藝師并不是用考出來的,我國95%以上所謂的“茶藝師”都是參加分初級、中級、高級的考證輔導班寫成培養(yǎng)茶藝師的培訓班――考出來的??荚嚪譃槔碚摽荚嚭图寄芸己?,理論考試是由80分的單項選擇題和20分的判斷題組成,60分合格。技能考核則更可笑了,是表演一下泡茶流程展示,只要不犯在一次在錯并停下來,也有60分。兩項都有60分的話,你就可以輕松取得一本國家頒發(fā)的茶藝師《職業(yè)資格證書》,不管你是否了解茶,只要你考試通過就行了。這就是全國都在考的“茶藝師”。
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而福建省天晟茶藝師培訓學校則完全不同,是一家專業(yè)培養(yǎng)了解茶、能知茶性而正確泡茶和知己知茶能科學飲茶的茶藝師或茶葉經(jīng)營者,為了區(qū)別那些考證的輔導班寫成培養(yǎng)茶藝師的培訓班,天晟茶藝培訓學校的茶藝培訓課程更名為天晟茶學系統(tǒng)培訓班。真正喜歡茶的人不會先去學表演,也不會先去考一本證書,而是實實在在了解茶,對茶熟悉以后才敢去談茶,心底里踏實。這就是天晟茶藝培訓學校教授大家的茶學之路。
天晟茶藝師培訓學校除了13年專業(yè)只做一個班,還13年苛守了“只教茶,不賣茶”的原則,為了做到客觀講茶,做到知無不言、言無不盡,做到天晟茶學放入四海皆準,又有自己的觀點,天晟堅持了“只教茶,不賣茶”,全國獨一無二,絕無僅有。目前中國有多少茶藝師培訓機構(gòu),不管用的是什么名堂,哪怕是協(xié)會、國際茶會等,背后總是有商業(yè)利益的濃厚氛圍。唯天晟茶藝學校別俱一格。
并且天晟茶藝師培訓學校的10天茶學系統(tǒng)培訓班,上茶園,體驗茶葉加工,到中國茶都學采購,還參觀包裝等。茶藝學的是系統(tǒng),專業(yè),實用。從白茶、黃茶、綠茶、烏龍茶、紅茶、黑茶的茶葉加工,步驟、原理,再到從外形、香氣、色澤、滋味、葉底審評茶葉的品質(zhì)、等級、特性、好壞等,再到如何根據(jù)不同的茶選擇適合沖泡的茶具,掌握水的溫度和浸泡的時間,把茶葉沖泡出――色、香、味俱佳的茶湯,讓茶發(fā)揮至最佳境界的茶藝師。