一、山茶油可以直接食用嗎？

 可以。

山茶油可以直接生食拌菜，或用于拌飯等，也可以用于燉湯，炒菜食用。

山茶油是從油茶樹的茶籽去殼、粉碎、榨取而來(lái)，其中含有大量的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、茶多酚、皂苷、維生素E等，用于日常烹飪飲食，可以補(bǔ)充一定的膳食營(yíng)養(yǎng)。

二、茶油吃了好嗎

????茶油提煉于野生木本油科植物油茶樹果實(shí)中，又名油茶籽油、山茶油。油茶樹生長(zhǎng)在沒(méi)有污染的丘陵和山地，整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中不施農(nóng)藥、化肥等。色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。是世界四大木本植物油之一。

????我國(guó)山茶油的食療雙重功能實(shí)際上優(yōu)于橄欖油，除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營(yíng)養(yǎng)成分相似外，茶油還含有橄欖油所沒(méi)有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或稱茶皂素）。

三、茶油能生食嗎

可以。但是難吃。

既然你問(wèn)了肯定知道茶油好處那我就不廢話了。

我沒(méi)吃過(guò)但是我聽(tīng)人家說(shuō)吃過(guò)，是每天早上空腹喝一勺，要初榨的那種，物理壓榨的最好。茶油牌子不好推薦，因?yàn)槿藗冞€不是很認(rèn)識(shí)。但是好貨不會(huì)很便宜。但是我知道比橄欖油好多了還便宜。

補(bǔ)充：

油茶籽油俗稱茶油，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國(guó)特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。油茶與茶葉（學(xué)名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze）為同屬不同種，它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱為油茶籽油，后者稱為茶葉籽油。

四、油茶和油炒面兒有什么區(qū)別么？

油茶種了可以產(chǎn)茶油，油炒面兒給你吃了產(chǎn)便便