1. 紫砂壺用普洱開(kāi)壺
一把新出爐的紫砂壺是沒(méi)有光澤的,也不能直接用來(lái)泡茶,因此對(duì)新紫砂壺保養(yǎng)開(kāi)始使用前要進(jìn)行一系列的處理,行家叫做“開(kāi)壺”。開(kāi)壺后一把壺最好只泡一種茶。假如要泡普洱的話,生茶熟茶要分開(kāi),不能用一把壺,不然會(huì)降低茶葉品質(zhì)的?! ¢_(kāi)壺的方法有多種,較復(fù)雜的有四個(gè)步驟:
1.熱身:首先將剛買歸來(lái)的紫砂茶壺,用沸水內(nèi)外沖刷一次,將表面塵埃除去,然后將茶壺放進(jìn)沒(méi)有油漬的煲,加3倍高度的水煮兩小時(shí),這樣茶壺的土壤味及火氣都會(huì)去掉?! ?/p>
2.降火:將豆腐放進(jìn)茶壺內(nèi),放一倍水煮1小時(shí)。豆腐所含的石膏有降火的功效,而且可以將茶壺殘余的物質(zhì)分解。
3.潤(rùn)澤滋潤(rùn):將買歸來(lái)的蔗切開(kāi)后,放在煲內(nèi),然后再煮1小時(shí)。蔗的自然糖分,能夠讓茶壺得到前所未有的潤(rùn)澤滋潤(rùn)。
4.重生:最后便是挑選自己最喜歡的茶葉,放人茶壺內(nèi)煮1小時(shí)。這樣茶壺便不再是“了無(wú)氣憤”的死物,脫胎換骨后,吸收了茶葉精髓,第一泡茶已經(jīng)能夠令茶人齒頰留香。 以上為比較正式的開(kāi)壺,我開(kāi)壺是用紅茶煮開(kāi)再冷卻,再煮開(kāi)再冷卻,連續(xù)三次,必須注意的是不要沸騰得很厲害,否則茶壺邊角撞擊鍋?zhàn)右榈摹N乙膊粚iT(mén)的茶壺配專門(mén)的茶葉,在換茶后前兩次,茶水有點(diǎn)串味的感覺(jué),多幾次也就好了,所以就看你是不是非常講究了,不講究就一切從簡(jiǎn)。
2. 紫砂壺用普洱開(kāi)壺嗎
一、新買的紫砂壺怎么開(kāi)壺
五花八門(mén)的開(kāi)壺方法,到底哪一種才是正確的呢?剛買的紫砂壺相對(duì)而言會(huì)比較燥、也會(huì)比較有火氣,開(kāi)壺的目的是為了去除泥料里面的土味、打磨殘留的沙粒、油脂等,讓壺更加適合泡茶,潤(rùn)養(yǎng)。
開(kāi)壺的具體步驟:
1、沖洗淋壺
將新買來(lái)的紫砂壺用清水進(jìn)行沖洗,沖洗干凈后再用熱水澆淋沖洗,(沖洗到什么程度呢?——將熱水澆到紫砂壺上,紫砂壺開(kāi)始有了很好的吸附作用的時(shí)候便可)
2、清水煮壺
取一口干凈的鍋,將洗干凈的紫砂壺放在鍋里面用清水煮上15分鐘左右,取出,冷涼后再?zèng)_洗干凈。
3、茶葉煮壺
放一鍋清水,將想養(yǎng)這把壺的茶葉放入其中(如果你的紫砂壺不止沖泡一味茶,或是要沖泡的茶葉比較貴重,建議用香氣相近的茶葉來(lái)煮),等水燒開(kāi)了之后把壺放進(jìn)去,煮上15分鐘左右,取出。
4、熱水浸泡
把用茶葉煮過(guò)的紫砂壺在熱水里面浸泡15分鐘左右,沖洗干凈就可以了。
通過(guò)這四步正確的開(kāi)壺方式就可以將一把新買的紫砂壺火氣和燥氣基本去除,在未來(lái)使用的時(shí)候更好養(yǎng),壺也會(huì)慢慢領(lǐng)會(huì)你的心意。
二、紫砂壺泡茶有哪些講究?
紫砂壺保溫性能好,透氣性佳,更適合沖泡半發(fā)酵或全發(fā)酵的茶類,比如:紅茶、烏龍茶,普洱茶等。除此之外,對(duì)應(yīng)的器型、泥料等都會(huì)影響茶湯的滋味、口感。
一壺侍一茶
紫砂壺一壺侍一茶并非為了凸顯紫砂壺的高潔嬌貴,主要因?yàn)樽仙皦氐碾p氣孔結(jié)構(gòu),善于吸收茶湯、茶氣,因此用紫砂壺泡茶時(shí),所選用的茶葉種類盡量不要太雜、防止串味。這樣沖泡出來(lái)的茶湯才能保持原味的鮮度、純度。
三、紫砂壺的日常保養(yǎng)
1、淋壺
使用之前,清洗壺身內(nèi)外,再以溫水沖淋壺身,用軟茶巾或軟毛刷拭去灰塵、雜質(zhì)。尤其是冬天使用時(shí),一定要先溫壺,溫水沖淋后,將溫水注入壺內(nèi),讓壺體先適應(yīng)溫水,而后再用熱水泡茶。
2、清洗
用完后的紫砂壺必須清理干凈,勿積茶垢。清洗時(shí),不可用洗潔精。難清理的茶垢,可以多清洗幾次,或者添加適量食用小蘇打清洗。
3、擦干
清水沖洗后,可以用干茶巾把壺外擦拭干,倒扣于茶臺(tái)。
4、把玩
紫砂壺易吸味,如果手上涂了護(hù)膚品,不建議放在手上把玩。
養(yǎng)壺是喝茶過(guò)程中的雅趣之舉,目的雖然在于器,但主角終究在于人,養(yǎng)壺之所以稱為“養(yǎng)”,正是在于其可以怡情養(yǎng)性,養(yǎng)壺不止是淋淋茶湯這么簡(jiǎn)單,合適的環(huán)境,細(xì)心的操作,器型、泥料與茶的契合等都會(huì)培養(yǎng)一把紫砂壺的脾性,讓它變得更好,養(yǎng)壺也并不復(fù)雜,單只二字“用心”,希望各位壺友們都能養(yǎng)出獨(dú)一無(wú)二的愛(ài)壺。
好茶,豈止于茶
茶好器不對(duì),是暴殄天物
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3. 普洱茶紫砂壺
按照正常泡茶來(lái)說(shuō),一把紫砂壺是可以泡生普和熟普的,但是有的喝功夫茶的怕把紫砂壺串味所以就分開(kāi)泡茶。
4. 紫砂沖泡壺普洱茶
紫砂漢瓦壺適合泡,熟普洱茶,金駿眉,大紅袍,紅茶一類的!我一直是用紫砂漢瓦壺泡這類茶!感覺(jué)紫砂的材質(zhì)適合泡紅茶一類的茶!生茶或者是半發(fā)酵茶適合用蓋亞或者是玻璃器皿來(lái)沖泡的!紫砂壺最好只泡一類茶這樣就不泡泡茶是串味
5. 紫砂壺用普洱開(kāi)壺方法
開(kāi)壺時(shí),把紫砂壺清洗干凈,放進(jìn)水中小火慢煮,以后此壺喝什么茶就有什么茶去煮。
6. 生熟普洱用一把紫砂壺
您好,一般是建議不要,大紅袍泥料是比較好,他養(yǎng)的包漿也是比較快的,建議可以用綠茶,或者紅茶類的茶去泡養(yǎng),生普勉強(qiáng)還可以,要實(shí)惠熟普的話養(yǎng)出包漿會(huì)很難看,會(huì)比較黑的
7. 紫砂壺都可以用普洱茶開(kāi)壺嗎
紫砂壺開(kāi)壺傳統(tǒng)方法:
一、開(kāi)壺
新壺在使用之前,需要處理,這個(gè)過(guò)程就叫開(kāi)壺。開(kāi)壺也有好多種方法,下面介紹一種
1、用白水煮少一個(gè)小時(shí)。具體方法是將壺蓋與壺身分開(kāi),放入涼水鍋中,將鍋置于爐子上,以文火慢慢加熱沸騰。1小時(shí)后關(guān)火。這一步可以藉熱脹冷縮讓壺身的氣孔釋放出所含的土味及雜質(zhì)。
2、將白水煮過(guò)的壺與一塊老豆腐,一同放入清水中去煮,方法同上,少一個(gè)小時(shí)。這個(gè)步驟叫做去火氣,目的是為了褪掉制壺時(shí)高溫煅燒帶來(lái)的火氣。
3、將上面的壺與一段嫩甘蔗頭,也有說(shuō)老甘蔗的,一同放入清水中去煮,方法同上。少一個(gè)小時(shí)。
4、將上面的壺與茶葉一同放入清水中去煮,方法同上,少一個(gè)小時(shí)。
完成上面四個(gè)步驟后,紫砂壺才可以正式開(kāi)始使用。
簡(jiǎn)捷開(kāi)壺的處理方法
壺中注入新燒開(kāi)的開(kāi)水,靜置5-10分鐘。 再次在壺中注入新燒開(kāi)的開(kāi)水,放入1小勺您將使用的茶葉置5-10分鐘。倒去壺中水。 現(xiàn)在您可以開(kāi)始使用您的新茶壺了。
(另外一種方法:把新買的紫砂壺浸泡在鍋內(nèi)冷水里,水里放把茶葉,煲上半個(gè)小時(shí),先除掉壺上的土味、雜味和蠟質(zhì),便可用來(lái)泡茶了。)
簡(jiǎn)潔開(kāi)壺過(guò)程演示
來(lái)個(gè)個(gè)人喜歡的普洱茶磚開(kāi)~
各位看官不要介意,偶開(kāi)茶比較野蠻了點(diǎn),一般餅直接用手,磚厚了點(diǎn)o(∩_∩)o 用茶針亂敲~
醒茶~
另外顯擺下偶的普洱小茶罐~很有氣勢(shì)吧o(∩_∩)o準(zhǔn)備一個(gè)經(jīng)常用的開(kāi)過(guò)壺的,主泡~ 偶喜歡石瓢類,百看不厭,實(shí)用
其實(shí)關(guān)鍵的就是把壺內(nèi)的雜質(zhì)去掉,里面有 茶壺的泥料碎屑, 白色的是石英粉,燒成時(shí)放壺口上防止壺口蓋粘連的,用清水清理干凈過(guò),再用熱水清理下
注意啦,清理干凈哈o(∩_∩)o
開(kāi)泡用普洱茶繼續(xù)沖洗另外順便洗茶~
泡他個(gè)個(gè)把小時(shí),拿出去再次清洗~
好啦,剩下的就是好好享受品~
各位來(lái)一杯,休息下
喝足,不忘培養(yǎng)下茶寵o(∩_∩)o