1. 普洱茶的收藏誤區(qū)包括
有時(shí)因地方限制茶葉放于床底是有的!但此乃無奈之舉。如不受地方限制最好勿放置于床底下。從風(fēng)水學(xué)上床底下勿賭塞雜物、勿有穢氣、因?yàn)槿怂谏厦婢脛t糊涂對(duì)身體也不利。另從現(xiàn)實(shí)上床底下不通氣,衛(wèi)生難搞,久則穢氣生,病則至。
儲(chǔ)存茶葉的方法:
第一種方法:用茶葉罐儲(chǔ)存
這種方法最簡(jiǎn)單,也最常見。
一般家庭少量用茶,用錫罐、鐵罐或陶質(zhì)茶葉罐等存放就行了。
不過有幾點(diǎn)注意事項(xiàng)。
1、選擇的茶葉罐不宜過大,儲(chǔ)存前,檢查罐身與罐蓋是否密閉,不能漏氣。
2、最好先將茶葉裝入鋁箔袋中,再放入罐中保存更好。
3、裝有茶葉的茶葉罐必須放置在干燥、陰涼的地方,不可放在陽(yáng)光下直曬,也不能放置在潮濕、有異味的地方,以免加快茶葉的氧化或陳化速度。
4、用茶葉罐放茶葉雖然簡(jiǎn)單易行,但存放時(shí)間不宜太久。
第二種方法:放冰箱儲(chǔ)存
研究發(fā)現(xiàn),如果溫度控制在5℃以下,保存不“發(fā)酵”或輕“發(fā)酵”的茶葉的質(zhì)量較好。
不過,這種方法有幾點(diǎn)注意事項(xiàng)。
1、不是所有的茶葉都適用。
這種方法適用于綠茶、清香型烏龍茶、黃茶,因?yàn)檫@三種茶葉比較“怕熱”,就算放在室溫下,茶葉的茶味也會(huì)逐漸變淡。
至于黑茶、紅茶、花茶、白茶、其他烏龍茶就不能放冰箱了。
2、密封的茶才能放進(jìn)冰箱,否則就廢掉了。
可以先把茶葉用鋁箔袋裝好再放入罐中,然后再在外面套一個(gè)干凈的塑料袋扎緊,再放入冰箱內(nèi)貯存。
3、要避免與其他食物一起冷藏,以免茶葉吸附異味。
第三種方法:用干燥劑儲(chǔ)存
使用干燥劑,可使茶葉的儲(chǔ)存時(shí)間延長(zhǎng)至一年左右。
不過要注意一點(diǎn):不同種類的茶葉要選擇不同種類的干燥劑。
存放綠茶可用塊狀、未潮解的石灰。
存放紅茶和花茶可用干燥的木炭。
第四種方法:用暖水瓶(保溫瓶)儲(chǔ)存
由于暖水瓶中密封性比較好,溫度穩(wěn)定,這種方法可以使茶葉儲(chǔ)存得長(zhǎng)久一些。
一般可保持茶葉的色香味長(zhǎng)達(dá)一年。
具體做法是:
1、選擇一個(gè)保溫性能良好的暖水瓶,有新的用新的,沒新的也要保證暖水瓶隔層一定不能破損。
2、如果瓶中有水,一定要將瓶?jī)?nèi)的水倒干凈、擦干,保持干燥的環(huán)境。
3、將干燥的茶葉裝入瓶?jī)?nèi),要切記將茶葉壓的緊實(shí)一些,而且要裝足,可以適當(dāng)晃一晃,減少茶葉之間的空隙。
4、裝好茶葉之后,瓶口需要用軟木塞蓋緊,并用白蠟封口,外面用透明膠帶或保鮮膜繃緊,這樣做是為了阻止外面空氣進(jìn)入。
2. 普洱收藏都是收藏的什么茶
大益普洱茶是云南大益茶業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的知名品牌,是普洱茶標(biāo)桿和經(jīng)典代表,大益普洱哪款值得收藏呢?其中大益7572被譽(yù)為評(píng)判普洱熟茶的標(biāo)桿,大益7542被譽(yù)為評(píng)判普洱生茶的標(biāo)桿。
大益7572
大益7572:由云南大益茶業(yè)集團(tuán)出品,勐海茶廠生產(chǎn)的的大宗熟餅茶,從70年代中期生產(chǎn)至今。大益7572茶餅采用勐海茶區(qū)青壯茶菁為里,金毫細(xì)茶撒面,渥堆發(fā)酵而成的熟茶。每餅重量357克。前面2個(gè)數(shù)字是代表配方的年份,第三位數(shù)是代表茶青的級(jí)別,第四位數(shù)是茶廠代碼。7572即:75年的配方,7級(jí)茶青制作,勐海廠出品(勐海廠代碼是2)。7572亦是勐海茶廠的大宗熟餅茶,從70年代中期生產(chǎn)至今,采用金毫細(xì)茶撒面,青壯茶青為里茶,發(fā)酵適度,茶品色澤褐紅,滋味醇厚,湯色紅亮,綜合品質(zhì)高。
3. 為什么收藏普洱茶
茶葉水深,尤其普洱。不是資深茶家不建議亂收藏。其實(shí)茶葉本身就是用來喝的,只是中國(guó)人善于鉆營(yíng),加上資本的參與,所以普洱茶被炒到了天價(jià)。
萬事萬物須遵守規(guī)則,茶葉屬性就是喝的,一旦脫離變成資產(chǎn)或者經(jīng)濟(jì)屬性的商品哪必然有水份的。
如果你是新手非要收藏建議你盡可能的去收藏品牌性的普洱,就像茅臺(tái),畢竟品牌效應(yīng)在哪。如果老手了,哪可以實(shí)地考察和品鑒后再?zèng)Q定是否值得收藏。
4. 收藏普洱有哪些要注意的
1、普洱生茶:普洱“生茶”是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶不經(jīng)過渥堆發(fā)酵,而完全靠自然緩慢氧化而成普洱茶,生茶自然陳化過程相當(dāng)緩慢,視陳化環(huán)境條件,至少需要10~15年,在一定的期限內(nèi),具有越陳越香的特點(diǎn)。
2、普洱熟茶(紅茶):普洱“熟茶”是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶采用特定工藝、經(jīng)后發(fā)酵(快速后發(fā)酵或緩慢后發(fā)酵)加工形成的散茶和緊壓茶。視陳化環(huán)境條件,需要3~5年,其陳化后香氣獨(dú)特陳香,滋味醇厚回甘。
存放條件:普洱茶存放要避免陽(yáng)光直射,避免雨淋,溫度應(yīng)保持在25℃左右為宜,濕度控制在75%左右,室內(nèi)要通風(fēng),透氣、干燥、無污染、無異味、清潔衛(wèi)生,切忌與其它有異味的物品擺放在一起,周圍應(yīng)無異味氣體污染。
存放方法:
1、原包裝存放;對(duì)于購(gòu)買的整箱、整件普洱茶,不需要將其包裝拆開,可以直接放在茶室的架子上或者儲(chǔ)藏室中。注意不要將普洱茶連同包裝一起放入冰箱,會(huì)縮短茶葉的保存時(shí)間。
2、紙箱儲(chǔ)存
對(duì)于散裝普洱茶來說,首先要先將茶葉整理好,裝入牛皮紙袋中,之后放入干凈的紙箱并封住口,最后將普洱茶放置于通風(fēng)、干燥的書房或者茶室即可。
3、紫砂罐存放
準(zhǔn)備一個(gè)干凈、無異味的紫砂罐,之后將帶棉紙的普洱茶放入紙箱中,并把紙箱封。注意需離地離墻存放,儲(chǔ)存時(shí)還要注意防異味、避光、適度通風(fēng),防止普洱茶變質(zhì)。
5. 普洱茶有沒有收藏的必要
鄒記普洱茶很值得收藏,屬于中等偏上的級(jí)別。鄒記普洱茶是業(yè)界沒知名度較高的品牌,有自己的茶葉初制所,也有長(zhǎng)期合作穩(wěn)定的山頭茶原料供應(yīng),產(chǎn)品以普洱熟茶、生茶和滇紅茶為主,原料大都是大樹茶等級(jí)以上,質(zhì)量很有保證,山頭茶口感特點(diǎn)明顯,價(jià)格相對(duì)實(shí)惠,后期轉(zhuǎn)化空間大。
6. 普洱茶值得收藏嗎
斗記普洱茶值得收藏。斗記茶葉用心做茶,做好茶作為企業(yè)的發(fā)展理念,在茶葉的原材料選擇方面和制作工藝方面,一直都比較嚴(yán)格,堅(jiān)持選用云南當(dāng)?shù)赜兄鴰资攴N植歷史的老茶樹,所有的茶葉在制作的過程中都會(huì)由經(jīng)驗(yàn)豐富的茶葉制作人員手工加工而成,確保了斗記普洱茶的原汁原味和高品質(zhì)。
7. 中茶普洱值得收藏嗎
普洱茶經(jīng)過時(shí)間的自然轉(zhuǎn)化后,口感的確會(huì)越來越豐富,新茶最開始的苦澀味都隨著時(shí)間自然消失,可以說這就是普洱茶最有魅力的地方,也是很多茶友每年存入新茶的緣故。那么,哪幾個(gè)品牌的普洱茶值得收藏呢?
1、70年代廣云貢
茶葉葉片比較小而條索細(xì)長(zhǎng),餅身比較結(jié)實(shí),餅面顏色承黑綠為多??诟形⑺崆逄?水性薄而順,入口兩頰生津淡樟香。
2、88青餅
外形條索緊結(jié)均勻,有光澤,滋味鮮爽有活力,茶氣強(qiáng)勁??诟酗嫼笊嗟坐Q泉,回甘持久,經(jīng)久耐泡,口感層次分明,變化豐富,實(shí)屬7542餅茶系列中的佼佼者。
3、2011年92方磚
外形小巧精致,條索緊秀優(yōu)美??诟凶涛稘夂耧枬M,回甘快而持久;陳香馥郁,純正持久。
4、2011年易武正山
餅形圓潤(rùn),芽葉肥壯,條索舒展,白毫顯露??诟袦珳\黃透亮;滋味醇和鮮爽,口感協(xié)調(diào)回甜;香氣清純高揚(yáng)。
8. 普洱茶的多個(gè)誤區(qū)
相同點(diǎn):
一、陳年味
普洱茶須干倉(cāng)慢慢陳化,飲用乃佳。
巖茶亦藏養(yǎng)數(shù)年才轉(zhuǎn)化成醇和的口感。
二者均有酵化、酶化、脂化之特點(diǎn)。
二、推崇老樹
武夷巖茶極品尊仰大紅袍母株,極品巖茶均采自數(shù)十年至數(shù)百年以上老樹。普洱茶極品自百年以上老樹。兩者均推崇自然生態(tài)老茶樹。
三、歷史悠久
普洱茶和武夷巖茶均是歷史名茶,歷代貢茶。
不同點(diǎn):
一、陳齡差異
武夷巖茶陳年期適中,一般為一到五年,只有部分優(yōu)勝山場(chǎng)的茶才講究更多轉(zhuǎn)化時(shí)間。講求口感和養(yǎng)生保健,不盲目鼓吹和夸大陳化之年齡,務(wù)實(shí)客觀;而普洱茶商業(yè)化操作嚴(yán)重,拼包裝、比年代、視陳舊、造名氣、尋來源等體系偏離茶葉本身之食品屬性,越陳越好之誤區(qū)有悖天然食品自然規(guī)律。
二、工藝差異
而武夷巖茶不僅有聯(lián)合國(guó)教科文組織頒發(fā)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)工藝傳承,流程精工細(xì)作,不省工力,且對(duì)原產(chǎn)地武夷巖茶范圍劃分明顯,質(zhì)量保證可以正本溯源;普洱茶的定名之初,顯現(xiàn)普洱茶產(chǎn)區(qū)“商文化”泛濫,而“產(chǎn)文化”薄弱,現(xiàn)代則過于依賴港臺(tái)市場(chǎng)推手神秘化炒作,茶葉本身質(zhì)量之分野標(biāo)準(zhǔn)模糊,工藝體系失之于粗線條,而且其黑茶屬性或者綠茶屬性也因此一直處于混淆狀態(tài)。