1. 陳年普洱是熟茶嗎
陳年普洱是儲(chǔ)存的比較年久的茶,普洱茶儲(chǔ)存時(shí)間越久越好喝,新茶普洱一般是年限比較短的,喝起來有點(diǎn)澀的味道。
2. 陳年普洱茶是生茶還是熟茶
普洱茶不建議真空包裝,普洱茶的存放方式多種樣,實(shí)際上只需要將茶品放置在干燥通風(fēng)處即可。一般不要讓太陽直接照射。不要放置在冰箱里,不要放在密封、真空罐,更不要將茶品裝箱置放固定不通風(fēng)處,越陳越香需放在干凈的處所。
普洱茶家庭保存方法
1、普洱茶分為生茶和熟茶,在存放時(shí)生茶熟茶要分開來存放。混在一起存放的話,會(huì)導(dǎo)致竄味,影響品飲口感。另外是要將不同批次的茶分開放。
2、至于保存普洱茶的容器,我們都選擇經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的。塑料薄膜,紙箱即可。如果是濕度較大,那么用塑料薄膜或是塑料袋包裹起來再放入紙箱中存放,如果是較為干燥的地方,不易發(fā)霉的話,就不用包塑料膜了。
3、將包好的茶品放入紙箱后,再將紙箱放在離地較遠(yuǎn)的地方,避免濕度過大。其次是放在陰涼干燥的地方,不要被陽光直射到。最后呢,注意遠(yuǎn)離異味較強(qiáng)的地方,如:廚房、衛(wèi)生間等地方。
4、茶葉存放好后,還要記得過三五個(gè)月的時(shí)間,打開來放到干凈的空氣里換換氣,以保證普洱茶的后期轉(zhuǎn)化。同時(shí)呢,也可以檢查是否有發(fā)霉生蟲的情況。
3. 什么是陳年普洱茶
普洱茶越陳越好,但好多小茶牟份都參水份,大牌或正規(guī)廠的普洱在那家電商價(jià)位都差不多,而你講拼多多的陳年普洱茶很便宜,多半為小廠或小作坊的貨
4. 普洱熟茶是陳年茶好還是新茶
普洱茶、黑茶就是越陳越好。陳年普洱茶確實(shí)比新茶好喝,但這卻不是絕對(duì)的,作為發(fā)酵型緊壓茶,普洱茶的香氣需要經(jīng)過一段時(shí)間的發(fā)酵作用才會(huì)出來,經(jīng)過合理存放的老茶和新茶相比,澀口的感覺會(huì)減少、消失,取而代之的是醇厚的濃香,顏色也由原來不透亮的黃色變成透亮的紅色(生茶餅);而有些熟茶雖然經(jīng)過人為加工,在短時(shí)間內(nèi)迅速人工發(fā)酵,其澀口味道雖有降低,但畢竟與自然發(fā)酵不能相比,其顏色、口感都有差別。
5. 陳年普洱是熟茶嗎還是生茶
所謂的陳年普洱起碼也要是1999年以前的吧
6. 陳年熟普屬于什么茶
熟普放久了會(huì)有一股沉香味
好的熟茶會(huì)隨著時(shí)間的推移,同樣也能像生茶一樣越陳越香。從工藝的角度來說,渥堆發(fā)酵,決定了熟茶與生茶本質(zhì)上的不同。雖然在渥堆發(fā)酵的過程中,茶葉內(nèi)含物質(zhì)會(huì)有一部分損耗,但因?yàn)橛玫氖窃颇洗笕~種原料,加上成熟的渥堆發(fā)酵制作工藝,所以造就了普洱熟茶后期的越陳越香。
7. 陳年白茶與陳年普洱熟茶對(duì)比
老白茶分三個(gè)檔次
白毫銀針:高冷芽茶
先說下白毫銀針是芽茶,是白茶里唯一的芽頭采摘制作的茶。單芽,芽頭肥壯,滿披白毫。作為大白茶、水仙白里的最高等級(jí),白毫銀針的高冷不僅體現(xiàn)在價(jià)格上。
因?yàn)檠款^產(chǎn)量少,采摘時(shí)的茶青價(jià)格就遠(yuǎn)非其它等級(jí)的茶青可比,所以在制作過程中,茶農(nóng)是格外小心的。耗時(shí)、耗工、風(fēng)險(xiǎn)大、藥用價(jià)值大,這是白毫銀針的價(jià)格居高不下的主要原因。
那么,我們?yōu)槭裁捶且x用“高冷”這個(gè)詞匯來形容呢?因?yàn)榇蠖鄶?shù)茶友接觸白茶,都是從壽眉開始的。畢竟壽眉是白茶界的網(wǎng)紅嘛,而且,相當(dāng)一部分人,感覺壽眉的口感最重,白牡丹次之,白毫銀針最清淡。一開始喝白茶,就迷戀上白毫銀針的,還是少數(shù)相對(duì)懂喝白茶的茶友。相對(duì)于其他白茶來說,白毫銀針確實(shí)高冷了一些。
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白牡丹:均衡芽葉茶
白牡丹,是芽葉茶,采摘一芽一葉,或者一芽?jī)扇~加工制作而成。近些年,白牡丹的分類也多了,比如牡丹王等等。關(guān)于白牡丹的分類,以后我們單獨(dú)講。
茶妹最近跟很多茶友交流,都認(rèn)為老白茶里面,陳年白牡丹是口感最好的。原因無他,均衡二字足以概括。香氣的豐富程度、湯感的醇厚順滑程度、甜度的純凈和持續(xù)性,都比白毫銀針、壽眉要均衡。此外,白牡丹的價(jià)格也介于白毫銀針和壽眉之間。
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壽眉:親民梗葉茶
壽眉等級(jí)的白茶,最早是白毫銀針剝針之后剩下的葉片茶。在白茶等級(jí)的細(xì)化過程中,也單獨(dú)采制了,并最終形成了連葉帶梗的特征。(當(dāng)然,近年來采制標(biāo)準(zhǔn)又有提高和細(xì)化,高等級(jí)的壽眉,芽葉比例堪比白牡丹。)
壽眉的產(chǎn)量是白茶所有等級(jí)中最高的,茶青價(jià)格也最低,這就從價(jià)格層面決定了壽眉的親民屬性。此外,壽眉的滋味濃重,陳化以后煮飲口感富有魅力,也因而成為最受歡迎的白茶等級(jí)。