1. 宮廷普洱熟茶餅價(jià)格及圖片
了解黃金餅發(fā)源地在山東省,盛起于河南鄭州。你可以清楚的看到做黃金餅的專用模具烘烤!這不是一般我們常見(jiàn)的鍋,這個(gè)模具呈圓形,表面刻有“金”字,字跡清晰美觀,寓意吉祥如意。
2. 宮廷普洱茶熟茶
原料: 方肋肉1千克
調(diào)料: 食鹽50克 白糖75克 紅米15克 黃酒25克 紅醬油25克 蔥姜少許 花椒、茴香、桂皮適量
烹飪方法:
1。選料:取肋條方肉一塊,刮盡毛污,洗后瀝干,用刀尖等距離戳成排洞。
2。制作:花椒和鹽炒香。將炒鹽均勻地撒在肉面上,用手揉擦至鹽粒溶化后,再擦皮面。腌制4~5天,取出漂洗干凈,在水中浸1天,除去咸味。然后將肉塊置于砂鍋中,加水超過(guò)肉面,加入部分蔥、姜,燒煮近沸時(shí),撇去浮沫,至湯沸后,再用小火燜至七成酥撈出,趁熱抽去肋骨。
再入鍋加湯1碗及用布袋扎好的香料、蔥、姜、紅米等放入鍋底,加白糖、紅醬油的黃酒,試味后煮沸,改用小火燜酥撈出。原汁熬濃后澆在切成小塊的肉面上便可食用。
3. 宮廷貢餅普洱茶熟茶357克價(jià)格
女兒貢餅是生茶餅,采用級(jí)別最高級(jí)別的宮廷芽茶,分篩提豪,風(fēng)選去片,壓制成型。外形銀毫顯露,香氣濃郁撲鼻,湯色黃亮,滋味濃潤(rùn),是勐海茶廠生茶中最高端極品。
4. 宮廷普洱熟茶餅價(jià)格及圖片大全
為滿足采購(gòu)和拼配生產(chǎn)的需要,對(duì)散狀的普洱熟茶會(huì)按照分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行等級(jí)劃分,其等級(jí)從高到低依次分為宮廷,特級(jí)、一、三、五、七、九級(jí)共七個(gè)等級(jí),級(jí)別越往后,茶箐越為粗老。所以原料里的芽頭,也就是樹(shù)上最嫩的部分都被分為最高的宮廷級(jí)別。被稱作宮廷普洱的熟茶芽頭細(xì)小,帶有金色的毫毛,色澤褐紅光潤(rùn)。這一級(jí)別的選料多半是做成散茶或沱茶獨(dú)列品飲,并不壓制成餅或磚。
5. 特級(jí)宮廷普洱散茶熟茶
普洱生茶新茶推薦用蓋碗,年份茶推薦用紫砂壺或柴燒紫陶壺。有的年份茶在倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程中有輕微異雜味,用壺開(kāi)蓋泡可減輕這種雜味。
普洱熟茶散茶建議用蓋碗,出湯速度要快,而熟茶餅茶建議用紫陶壺,壺講究專壺專用,泡生茶的與泡熟茶的不宜混用。