1. 茶湯清亮的茶都有什么品種
茶湯清亮表示茶的沒(méi)有雜質(zhì)，不管是運(yùn)輸還是采摘制茶過(guò)程中， 從一個(gè)方面反映出了茶是好的
2. 茶的六大品種
六大類成品茶的分類依據(jù)為制作工藝，綠茶的制作工藝為殺青、揉捻、干燥；白茶制作工藝為萎凋、干燥；黃茶制作工藝為殺青、揉捻、悶黃、干燥；烏龍茶制作工藝為萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙；紅茶的制作工藝為萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥。
1.綠茶的制作工藝
（1）殺青
殺青對(duì)綠茶品質(zhì)起著決定性作用。通過(guò)高溫，破壞鮮葉中酶的特性，制止多酚類物質(zhì)氧化，以防止葉子紅變；同時(shí)蒸發(fā)葉內(nèi)的部分水份，使葉子變軟，為揉捻造形創(chuàng)造條件。隨著水分的蒸發(fā)，鮮葉中具有青草氣的低沸點(diǎn)芳香物質(zhì)揮發(fā)消失，從而是茶葉香氣得到改善。影響殺青質(zhì)量的因素有殺青溫度、投葉量、殺青機(jī)種類、時(shí)間、殺青方式等。
（2）揉捻
揉捻是綠茶塑造外形的一道工序。通過(guò)利用外力作用，使葉片揉破變輕，卷轉(zhuǎn)成條，體積縮小，且便于沖泡。同時(shí)部分茶汁擠溢附著在葉表面，對(duì)提高茶滋味濃度也有重要作用。
3. 茶的湯色有幾種
茶白色是冷暖色,暖色系:由太陽(yáng)顏色衍生出來(lái)的顏色,紅色、黃色,給人以溫暖柔和的感覺(jué),春天色系和秋天色系的人特別適合穿暖色系的衣服,化暖色系的妝。暖色系包括紅紫,紅,紅橙,橙,黃橙。
2、白茶最主要的特點(diǎn)是毫色銀白，素有“綠妝素裹”之美感，且芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡后品嘗，滋昧鮮醇可口，還能起藥理作用。中醫(yī)藥理證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效，海外僑胞往往將銀針茶視為不可多得的珍品。
白茶的主要品種有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。在白茶價(jià)格中，白毫銀針由于品質(zhì)最佳，產(chǎn)量也少，價(jià)值最高。白毫銀針，全是披滿白色茸毛的芽尖，形狀挺直如針，在眾多的茶葉中，它是外形最優(yōu)美者之一，令人喜愛。湯色淺黃，鮮醇爽口，飲后令人回味無(wú)窮。
4. 茶湯清亮的茶都有什么品種圖片
“觀音王”茶不屬于綠茶類，而屬于烏龍茶類。
所謂“觀音王”，其實(shí)就是鐵觀音“茶王”，是鐵觀音中的“極品”或者“特級(jí)”的另一叫法。安溪茶王賽上評(píng)出第一名的鐵觀音茶樣，即被稱為觀音王。
所謂“觀音王”，自然就是鐵觀音中的王者，它是經(jīng)過(guò)規(guī)范的審核評(píng)定流程的。安溪茶葉協(xié)會(huì)制定了“等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)”，根據(jù)茶葉的品質(zhì)劃分了不同的等級(jí)，每個(gè)等級(jí)也有規(guī)定大概的價(jià)位范圍。
5. 茶湯翠綠色的有哪些品種
茶葉主要分為綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶六類。
六大茶類茶性均不同，這基本上是根據(jù)茶葉發(fā)酵程度由低至高劃分的。綠茶和黃茶、白茶由于發(fā)酵程度較低，屬于涼性的茶；青茶屬于中性茶；而紅茶、普洱茶屬于溫性茶。
不同體質(zhì)喝不同茶，人的體質(zhì)有熱、寒之別，因而體質(zhì)不同的人飲茶也有講究。一般來(lái)說(shuō)，燥熱體質(zhì)者，應(yīng)喝涼性茶，例如有抽煙喝酒習(xí)慣，體型較胖，容易上火者，應(yīng)喝涼性茶。而腸胃虛寒，吃點(diǎn)生冷的東西就拉肚子或者體質(zhì)較弱者，應(yīng)喝中性茶或者溫性茶。容易上火多喝綠茶或者鐵觀音，老拉肚子多喝烏龍和普洱。
6. 有什么樣的茶
如果只用一句話來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題，“茶無(wú)定味，適者為珍”是一個(gè)較為合適的答案，即：適合自己的茶才是好茶。
雖然每一種茶都各有千秋，但總有一些特征是比較基礎(chǔ)的。這里就以有限認(rèn)知來(lái)回答一下吧~
茶葉的品相-看
鑒于每一類茶葉的直觀品相都不盡相同，只能大致說(shuō)一下。品相上，我們一般看的是茶葉的外形和色澤。以綠茶為例，好茶葉的色澤基本上是翠綠的，而且芽頭的條形也比較均勻。此外，還要特別留意茶葉里是否有老葉或死葉，如有，則茶葉品質(zhì)一般。新茶與老茶的形態(tài)也差異較大，一般來(lái)說(shuō)新茶顏色鮮、綠意明顯，舊茶則色澤發(fā)暗、發(fā)黑，綠意明顯比新茶差。
茶葉的手感-摸
一般來(lái)說(shuō)，好茶葉的含水量都是特別低的，所以在選擇茶葉的時(shí)候可以手指輕輕捏一下，如果能夠輕易就捏碎，那么這樣的茶葉屬于好茶葉，也可以試著將干燥的茶葉和皮膚進(jìn)行摩擦，若感到有輕微的刺痛，那么就說(shuō)明茶葉的干燥程度算是良好的，像一些已經(jīng)受潮變軟，輕捏還不易碎的茶葉，那么就不算好茶葉，喝起來(lái)的時(shí)候會(huì)讓人覺(jué)得香氣不濃郁，口感也特別差。
茶葉的氣味-聞
在未泡茶之前，先抓一把在手上細(xì)細(xì)的聞一下茶香，若有撲鼻而來(lái)的茶香味，那么便是好茶，但是如果茶香淡薄，甚至還有一股怪怪的味道，如進(jìn)入一個(gè)很久不曾打開的倉(cāng)庫(kù)的味道，那么便不是好茶。
茶湯的顏色-看
雖然說(shuō)因?yàn)榧庸み^(guò)程的不同，泡出來(lái)的茶湯顏色會(huì)存在差異，但是無(wú)論最終是何種顏色，只要是好茶葉，泡出來(lái)的茶湯色澤都是比較清澈明亮的，若呈現(xiàn)渾濁不清或者暗色的茶湯，則證明不是好茶葉；而且好茶葉泡出來(lái)的茶湯味道會(huì)讓人有一種甘醇沁心的感覺(jué)，就算是小小一口都會(huì)感覺(jué)到茶香彌久不散。
茶湯的滋味-嘗
好茶回甘好，香氣佳。有的茶會(huì)苦，這是正常的，主要看怎么苦，有的苦是先苦后甜，回甘好。有的苦是收斂性的苦，那就不一樣的。茶的苦澀一定是散開的，并不是收斂的。若是好茶其香氣一定很純。無(wú)異味，無(wú)水味。
此外，關(guān)于茶味有更深層次的“風(fēng)味”差異，每類茶葉都有不同，比如常聽說(shuō)的果香、花香、棗香等。
茶底的狀態(tài)
葉底即沖泡過(guò)的茶葉，茶葉葉底主要兩個(gè)字——鮮活。茶葉的原料好、制作工藝好、泡茶的技藝，這些步驟都很重要。從葉底看一泡茶，好壞還是很容易分辨的。茶葉葉底的展開速度較慢，那么就說(shuō)明這個(gè)茶青為嫩葉，是屬于好茶，且加工技術(shù)較好且耐泡；反之若茶葉很快就展開了，甚至葉底破碎雜亂，往往不是好茶，此茶的茶香與滋味也都較寡淡。
總而言之，判斷一道茶品質(zhì)好壞，除了要辨別其屬的來(lái)源，還可從色、形、香、味等多個(gè)角度進(jìn)行觀察。還有最最重要的就是各位喝茶買茶人的日常積累與經(jīng)驗(yàn)啦！
茶葉在人類的文明里存在了幾千年，與茶相關(guān)的的知識(shí)星球浩瀚如宇宙，歡迎一起交流學(xué)習(xí)！
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7. 茶湯清亮的茶都有什么品種的
好的單叢，因?yàn)楦呱郊澳廴~制茶的原因，葉底柔軟明亮有韌性，理想的葉底是軟、亮、勻，“綠葉紅鑲邊”。實(shí)際上是指葉脈淺黃、葉的中央淺黃綠、葉緣紅邊現(xiàn)。紅點(diǎn)也不都在邊緣、也有在葉面上，關(guān)鍵在于是否分布均勻，紅的程度恰到好處
湯色要求金黃明亮，火候輕的湯色淺黃，足火的轉(zhuǎn)橙黃。做青過(guò)度或殺青不足的湯色也會(huì)偏暗、混濁。杯底焦末是殺青鍋溫太高或殺青過(guò)度所致。好的單叢茶，茶湯清澈透明，在強(qiáng)光下可以看到杯沿有很明顯的金圈，一般茶越是好，金圈越是明顯。