1. 剛做好的茶葉能泡茶喝嗎
是不是水的溫度太高了?
就那碧螺春來說的,碧螺春茶一般采摘在清明節(jié)前幾天,所以叫“明前茶”。這個(gè)時(shí)候茶樹剛剛發(fā)芽,芽頭非常非常嫩。采摘碧螺春要求采一芽一葉,采摘時(shí)不能掐下來,要用拇指食指捏住芽頭提一下,等于是拽下來。然后在了過篩選炒制等工序。由于碧螺春茶葉太嫩,如果水溫太高就會把茶葉燙熟。第一炮沖泡以后再沖泡自然就沒有味道了。所以沖泡碧螺春一般用80多度的水沖泡,就是做開了水涼一會在泡茶,就不會出現(xiàn)只能沖泡一次的現(xiàn)象了。
2. 剛做好的茶葉能泡茶喝嗎有毒嗎
一般剛采的新鮮茶尖宜上午采摘,等茶尖焉后待到傍晚的時(shí)候進(jìn)行制作,制作方法如下:
1、殺青。目的是通過高溫快速破壞酶的活性,停止其酶促氧化作用,使做青過程形成的品質(zhì)固定下來。炒青必須當(dāng)鍋溫達(dá)到220∽260℃時(shí)方可投入做青葉,以掌握“適當(dāng)高溫、投青量適中、翻炒均勻、快速短時(shí)、殺熟殺透”為原則。當(dāng)鍋中“啪啪”之聲停止,略有沙沙聲音,葉質(zhì)柔軟稍有黏性,聞?dòng)星寮儾柘?,即可下鍋揉捻?/p>
2、揉捻:主要使用中、小型揉捻機(jī),手工制作就手揉的。
3、包捻:分為初包揉和復(fù)包揉。傳統(tǒng)包揉用茶巾或布袋將經(jīng)烘焙濕茶坯包裹成團(tuán)球形擰扎緊后,使茶團(tuán)在搓、壓、轉(zhuǎn)、揉等力的作用下使茶坯進(jìn)一步卷曲緊結(jié)成型,分手包揉和腳踩推包揉。
4、焙干:制成的茶如果想讓它有股「火香」,那就拿來從事「焙干」,一般都是用天然的炭火進(jìn)行烘干烘干后的茶葉即可泡茶喝了
3. 茶葉能泡著喝嗎
感謝頭條邀請,很多茶友在喝茶的時(shí)候習(xí)慣把第一泡倒掉,我們通常稱為洗茶,大部分人認(rèn)為這是洗去茶中的灰塵,其實(shí)在用蓋碗泡茶時(shí)第一泡倒掉是為了侵泡茶汁,使茶葉更好的舒展開,激發(fā)茶葉的香氣和滋味。這是一般在用蓋碗泡茶時(shí)常常用的手法,主要是激發(fā)茶性給顧客更好的體驗(yàn)感。其實(shí)自己在生活中喝茶很多茶是不用洗的,比如綠茶 紅茶 白茶一類的 如果能保證茶的品質(zhì),可以不用浸茶直接泡出茶湯,很多茶在第一泡的時(shí)候含有大量的氨基酸 維生素等有益物質(zhì),所以在人們?nèi)粘o嬘弥锌梢愿鶕?jù)茶的種類和品質(zhì)來進(jìn)行沖泡,根據(jù)經(jīng)驗(yàn)來決定茶葉的第一泡是否需要倒掉。我是汲老,感謝大家多多交流。
4. 泡完茶葉有什么用嗎?
泡過茶的茶葉可以漚肥。
殘茶的用途:
1、濕茶葉可以取掉容器里的魚腥味和蔥味。
2、可以煮茶葉雞蛋,其味道清香,非??煽?。
3、用殘茶葉擦洗有油膩的鍋碗,木、竹桌椅,可使該物品更為光潔。
4、把殘茶葉曬干,鋪撒在潮濕處,能夠去潮。
5、殘茶葉曬干后,還可以裝入枕套充當(dāng)枕芯,枕之非常柔軟。
6、把茶葉撒在地毯或路毯上,再用掃帚拂去,茶葉能帶走全部塵土。
7、將殘茶葉浸入水中數(shù)天后,澆在植物根部,可以促進(jìn)植物生長。
8、殘茶葉還可以喂養(yǎng)剛出的小蠶。
9、把殘茶葉曬干,放到廁所或溝渠里燃熏,可消除惡臭,具有驅(qū)除蚊繩的功能。
10、泡過的茶葉曬干,給你的寶寶做枕頭,清火明目的
5. 剛做好的茶葉能泡茶喝嗎為什么
剛炒制的茶葉尚殘留部分水分、"火"味,其中一些殘留成分甚至對健康不利,不宜現(xiàn)泡現(xiàn)喝。
因此,應(yīng)將剛炒制的毛茶放于陰涼處晾干,去掉"火"味,然后揀梗分裝,有條件的要放人冰柜冷藏,至少放置24小時(shí)后(放上兩天效果更佳)再取出沖泡。
這樣的茶葉,經(jīng)過毛茶曬涼、去味,加上冷藏回鮮,沖泡后其養(yǎng)分才能充分溶于湯中,而且香氣、滋味等也才能充分體現(xiàn)出來。
6. 剛做出來的茶葉能喝嗎
茶葉長毛是不能泡水喝的。長毛的茶葉是因?yàn)樵谫A藏過程受潮被霉菌等有害生物污染的結(jié)果,喝了長毛的茶葉泡出來的茶葉水會引起腹瀉,頭暈,甚至?xí)斐梢恍┢鞴賶乃?。長毛茶葉的其它用途1.做肥料雖然過期的茶葉的功效與作用對人體可能不好,但可以促進(jìn)植物生長,讓葉子更綠更有光澤。下次可以先把過期茶葉用水泡開,再倒至花盆中,就是簡單又省錢的肥料喔。
2.洗毛衣用過期茶葉水洗毛衣,不但能把污塵洗干凈,還能使毛線不褪色。
3.儲藏雞蛋同時(shí)把家里的鮮雞蛋深埋在干茶葉渣中,放置在陰涼干燥的地方,即使存放幾個(gè)月也不會變質(zhì)。
4.除濕除異味將過期的茶葉用敞口小容器盛著放在冰箱里,可以吸附各種異味;如果雙手有異味,也可以將過期茶葉放在手上搓一搓,同樣有除味的效果。
7. 剛做好的茶葉能泡水喝嗎
這個(gè)不是能不能常放的問題,茶水還是熱的時(shí)候喝才更有味道,涼茶除非是夏天喝。
回到正題,茶水和茶葉分離后,能不能多放會,當(dāng)然是可以的,放涼了以后既可以當(dāng)涼開水喝,也可以澆花。
當(dāng)然放的時(shí)間不宜過長,喝的話,半天時(shí)間應(yīng)該是沒問題的,時(shí)間再長還是澆花吧,用不著那么節(jié)約,這點(diǎn)涼茶都不舍得扔掉。