1. 100型茶葉蒸汽殺青機

熱風殺青機的優(yōu)缺點，您好。熱風殺青機的優(yōu)缺點，清潔，衛(wèi)生，無污染，無異味，節(jié)能、降耗、環(huán)保，適用于綠茶加工品質(zhì)的基本原理。

殺青層單純的用蒸汽，易粘結(jié)，濕度大，不利于后續(xù)工序加工。網(wǎng)帶式輸送鮮葉，易重疊。

第一層：熱風+蒸汽。改進后，鮮葉為輸送振動，葉子在動態(tài)中前進，通過殺青室。進葉量、速度可調(diào)。蒸汽在常壓條件下產(chǎn)生，在混入熱風后可使其溫度提高到120℃以上，從而實現(xiàn)高溫快速殺青的目的，縮短了殺青的時間。由于混入的熱風降低了蒸汽的飽和度，使混合氣殺青的茶葉含水率比純蒸汽蒸青要低，而且殺青過程芽葉未受到任何損傷，芽頭成朵成個，香氣大為改善。熱風蒸汽混合殺青，克服了單純的用蒸汽的不足。

2. 100型茶葉蒸汽殺青機廠家

不可以。

茶葉殺青的四種方法為曬、炒、蒸、烘，曬干方式制成的綠茶成為曬青綠茶；采用蒸汽殺青的綠茶簡稱蒸青茶；烘青綠茶的干燥方式是烘干；用鍋炒殺青和干燥，制成的綠茶為炒青綠茶。

綠茶是不發(fā)酵茶，鮮葉通過殺青，使酶的活性鈍化，從而較多保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)，形成其“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。

綠茶的加工，主要可分為殺青、揉捻和干燥三個步驟。

3. 50型茶葉殺青機

茶葉殺青機是一點點慢慢的的放茶葉進去的，不是一下子放多久斤的

4. 茶葉殺青烘干機設(shè)備

殺青機是茶葉或金銀花加工中使酶鈍化的機器，只有酶鈍化才能夠保證加工的茶葉等產(chǎn)品保持色澤不變。而烘干機是使茶葉或金銀花達到較低含水率，利于保存的機器。

5. 大型殺青機炒茶機器

萎凋一晚第二天就可以殺青

火溫

殺青溫度在260~330攝氏度，散水汽溫度及整理條形和提香的溫度不能低于160度；

殺青整個過程要保證鐵鍋受熱均勻，炒茶者和湊火者兩人共同配合才能殺青均勻，

2.手法

殺青基本動作要領(lǐng)：插入拋起

散水氣基本動作要領(lǐng)：邊炒邊抖

整理條形提香動作：搓

6. 100型茶葉蒸汽殺青機價格

優(yōu)點：

1、效率高、清潔、環(huán)保，提升單 日鮮葉處理能力。

2、溫度可控，升溫降溫及時。

3、人工成本較低，解放人力，兩 人操作，簡單培訓(xùn)即可上手。

4、能夠控制殺青程度，炒熟殺透后再出鍋，模擬手工，燜抖結(jié)合。

缺點：

1、經(jīng)常停電的茶區(qū)，機器無用武 之地。

2、費用較高，不易普及，一臺殺青機的價格在萬元左右，而且耗電量大。

3、中間部分不易清理，容易二次污染。

4、殺青的輕重不易控制，轉(zhuǎn)速慢容易粘鍋炒糊；轉(zhuǎn)速快，容易殺青不夠。

5、場地基礎(chǔ)設(shè)施要求較高。

6、每個山頭不同鮮葉對溫度轉(zhuǎn)速 控制的差異性需實驗數(shù)據(jù)。

7. 100型朝天鍋茶葉殺青機

鮮葉采來后，要放在地上攤晾2—3小時，然后進行殺青。

殺青宜掌握，嫩葉老殺，老葉嫩殺，殺青時間一般在5--7分鐘，減去水分到生葉原料全部重量的20%----30%左右，殺青溫度依鮮葉實際情形來判斷，通常鍋內(nèi)壁溫度180度左右，鍋外溫度較高。殺青完后將葉子抖散攤開，待涼后進行揉捻

8. 蒸汽熱風混合茶葉殺青機

鮮葉采來后，要放在地上攤晾2—3小時，然后進行殺青。

殺青宜掌握，嫩葉老殺，老葉嫩殺，殺青時間一般在5--7分鐘，減去水分到生葉原料全部重量的20%----30%左右，殺青溫度依鮮葉實際情形來判斷，通常鍋內(nèi)壁溫度180度左右，鍋外溫度較高。殺青完后將葉子抖散攤開，待涼后進行揉捻。

9. 小型電熱滾筒茶葉殺青機

一、搖青機

加工清香型鐵觀音,首先在搖青中要盡量保持做青葉的鮮活性,減少機械損傷,降低酶促氧化作用的速度和強度,必須掌握好輕搖、慢搖。目前,閩南烏龍茶搖青機轉(zhuǎn)速多為28-32轉(zhuǎn)/1分鐘,對青葉損傷較大,可在搖青機安裝無極變速器,使轉(zhuǎn)速控制在8~16轉(zhuǎn)1分鐘。另外,還應(yīng)在滾筒內(nèi)壁按直徑大小加設(shè)6-9條2寸見方的橫桿,橫桿長度與搖青滾筒長度相同,使青葉在慢速中能翻滾并不下滑,避免操作損傷青葉,保持鮮活性

二、殺青機

根據(jù)烏龍茶炒青工藝原理,融合國內(nèi)外先進炒青技術(shù)研制出液化氣“半自動炒青機”,結(jié)構(gòu)先進,造型新穎,是烏龍茶制作理想的炒青機械設(shè)備。

保溫隔熱材料采用特殊保溫材料,更好的防止了熱量外逸,從而達到升溫迅速,節(jié)省燃氣的目的。

轉(zhuǎn)筒采用先進無級調(diào)速,出茶快、干凈,調(diào)速操作靈活方便,運轉(zhuǎn)平穩(wěn),適用于各類茶的炒制。

使用不銹鋼氣排,火勢均勻,制優(yōu)率高等優(yōu)點。。

10. 100型茶葉蒸汽殺青機圖片

1、手工殺青

這是傳統(tǒng)茶葉殺青方法中最簡單的一種，也是有著最久遠的歷史的一種方法，將新鮮摘下來的茶葉放到鐵鍋里面，一邊加熱，一邊用雙手來翻炒茶葉、擠壓茶葉。這種方式做出來的茶葉香味較高、外觀漂亮，不過，這種方式效率太低。

2、鍋式殺青

將新鮮的茶葉放入到鐵鍋里面，鐵鍋有配備專門的炒手，用炒手快速翻炒鮮葉，通過這種方式可以將茶葉進行擠壓。其優(yōu)點就是制作出來的干茶香氣高、滋味醇厚，不過，這種方法不能連續(xù)加工，且鍋子容易變形，有的茶葉并沒有受到擠壓和翻炒。

3、蒸汽殺青

這是通過蒸汽加熱的方式來給茶葉殺青的方法，這種方法使得茶葉受熱均勻，制成的茶葉色澤翠綠，看起來非常鮮活。然而，這個過程并沒有經(jīng)過擠壓和翻炒，并不能實現(xiàn)拋燜作用，成品茶葉香氣不高，滋味不佳。

11. 大型茶葉蒸汽殺青機

綠茶的殺青工藝有幾種方式:炒青、蒸青、烘青、泡青、輻射殺青。常見的工藝是炒青和烘青。