一、如何從外觀上分辨苦蕎茶的好壞？

判斷苦蕎茶好壞的方法。

一、 產品外觀：好的苦蕎茶外觀應為黃綠色，且大小均勻、沒有色差，反之顏色發(fā)白或者顏色深淺不一則為次品。

二、 香味：好茶應是用工藝本身發(fā)揮苦蕎本色蕎麥香味，而不是用其它添加劑和化學助劑來調制香味。好的苦蕎茶是純蕎麥香，反之有其它類型香味或異味則為次品。

三、 湯色色澤：把苦蕎加開水浸泡，觀察水的顏色，一般的苦蕎都是黃色，但蘆丁含量高的會呈黃綠色，這是因為蘆丁和水反應后呈綠色的緣故！。（注：判斷苦蕎好壞的最重要指標是蘆丁的含量）

四、 湯色與香味的持久性：好茶的湯色及香味持續(xù)時間為沖泡3-4次左右。我家人有在喝苦蕎茶，好像是谷冠，感覺還不錯，你可以試試

二、雁門清高的苦蕎茶如何辨別優(yōu)劣

首先從外觀看：好的苦蕎茶外觀應為黃綠色，且大小均勻、沒有色差，反之顏色發(fā)白或者顏色深淺不一則為次品。其中，藥丸形狀的最好，因為球形的表面積最大，在沖泡的時候更容易釋放出有效成分。另外，苦蕎加工以后得到的普通黑苦蕎茶是棕黃色的，全胚芽黑苦蕎茶的顏色略深，是棕褐色的。

味道：好的苦蕎茶是純蕎麥香，反之有其它類型香味或異味則為次品。

原料：苦蕎茶的原料都是苦蕎麥，苦蕎茶又可分為全麥苦蕎、麩皮苦蕎、胚芽苦蕎及全株苦蕎。但是，“蘆丁”、“硒”在胚芽里面含量最高，氨基酸、膳食纖維在胚芽里面含量也較高，而所謂全株茶就是用苦蕎麥的根、莖、葉等本來應該丟棄的部分做的，這些葉子放在一起很容易腐爛，加工不及時肯定會壞掉，而且只能在苦蕎麥收割的時候獲得。

三、我買的苦蕎茶，泡出來怎么是膨化的。是不是假產品。

是的啊，假的

四、我買的苦蕎茶咋一段一段的

你買的可能是全株苦蕎茶，全顆?？嗍w茶的營養(yǎng)價值高呢，虎標苦蕎茶就是高營養(yǎng)的苦蕎茶。