紫砂壺也是很適合用來沖泡武夷巖茶的茶具。紫砂壺?zé)Y(jié)密致,胎質(zhì)細(xì)膩,傳熱性慢,保溫性好,壺內(nèi)有雙重氣孔,能夠更快的適應(yīng)冷熱急變,透氣性好。用紫砂壺沖泡更有利于釋放出武夷巖茶的香味。同時紫砂壺中含有多種對人體有益的微量元素,對人體有著很好的保健功能,長期用紫砂壺沖泡巖茶,不僅能夠減肥,還能養(yǎng)生保健。
在紫砂壺的大小選擇上,最好不宜選取過大的紫砂壺,壺的形狀選擇以扁形壺為宜,不宜選擇高形壺。壺小泡出來的茶湯比較少,香味比較濃郁,壺形扁比較有益于茶葉在一個比較寬的空間里發(fā)茶。茶杯可以是白色瓷杯,便于品賞茶湯的顏色和聞香。
1、從質(zhì)地上來進(jìn)行挑選
紫砂,學(xué)名含鐵質(zhì)粘土質(zhì)粉砂巖。主要成份是:高嶺土、云母、石英,并含有數(shù)十種氧化金屬,其中含氧化鐵8%左右;紫砂壺?zé)瞥善鳒囟仍?100℃~1200℃之間,此時,氧化鐵熔化,在壺體上形成了肉眼看不到的氣孔,其孔徑為0.02毫米,形成了紫砂壺出氣不出水的特點(diǎn)。
茶葉中含有兩種物質(zhì):茶堿和茶多酚。茶堿口感苦,茶多酚口感澀,這兩種物質(zhì)經(jīng)高溫浸泡會迅速釋放,使茶湯苦澀;而紫砂壺這種出氣不出水的特點(diǎn)可降低壺內(nèi)溫度,使這兩種物質(zhì)逐步釋放,達(dá)到茶湯香韻皆佳的效果。這就是紫砂壺適合泡茶的主要原因。
2、從制作工藝來進(jìn)行挑選
灌漿工藝:利用石膏的吸水性,將含有石蠟的泥漿加熱注入石膏模中,冷卻后將石膏模脫開,便可得到壺坯,經(jīng)鑲嘴、把并脫蠟后燒制成壺。但是由于灌漿所需紫砂顆粒至少要在200目左右,則使紫砂壺失去了應(yīng)有的透氣性。灌漿工藝特別適合于大批量的生產(chǎn)且成本較低,所以比較容易滿足茶藝市場的要求。
模具工藝:把拍打好的泥片放入石膏模內(nèi)成型,取出后再精加工、燒制,這種工藝有助于茶壺造型規(guī)范,但同時也使一些工匠在學(xué)會打泥片之后,就不再需要學(xué)習(xí)打身筒,鑲泥片的技藝,憑借著石膏模便可制作茶壺了。也正是這樣,紫砂藝術(shù)遭受到挑戰(zhàn),創(chuàng)新精神被極大地打擊。由于模具壺造型呆板,缺乏神韻,手工技藝含量低,也只可作為一般茶具或工藝品使用。
3、從器型來進(jìn)行挑選
怎么挑選宜興紫砂壺?還可以從紫砂器型來進(jìn)行挑選。圓器造型講究圓、穩(wěn)、勻、正,并要求柔中寓剛;方器要求方中寓圓,線面挺括平正,輪廓線條分明。
花壺:以仿生為主,表現(xiàn)自然界動、植物及生活中的形態(tài),別具情趣。
筋囊壺:是通過線與線的交織與結(jié)合,給人予美感。
挑選紫砂壺的基本要求是,筋紋隨著造型形體的變化而深淺自如,線條紋理清晰??傊?造型是見仁見智的,喜歡它,它就是一種美。
4、從寓意來進(jìn)行挑選
寓意美中國人喜歡以物詠情,以物銘志,所以每一個制壺名匠都力求以自己作品表現(xiàn)情思。如斑竹提梁壺,造型取自竹段,壺鈕被作者巧妙制作成知了,利用知了與竹子的諧音,傳遞了孔老夫子知足常樂的古訓(xùn)。
??????紫砂壺最著名的產(chǎn)地是江蘇宜興。紫砂壺的原產(chǎn)地就在江蘇宜興,始于北宋,盛行于明清時期,現(xiàn)代的紫砂更是空前繁盛,名人輩出,而現(xiàn)在的宜興紫砂茶壺和其它紫砂制品,都已經(jīng)形成了獨(dú)特而完整的風(fēng)格,具有極佳的收藏和欣賞價值。
紫砂壺最著名的產(chǎn)地是哪里
nbsp;?????自明朝正德以來的五百多年時間,中國文人和宜興歷代砂器制作高手合作,制作出來的紫砂壺已經(jīng)不僅僅是一個茶具,此上還有雕刻、鑲嵌以及書畫等多種藝術(shù)形式,做出來的茶壺精美非常,不少朝代的紫砂壺都在博物館中收藏。
nbsp;?????紫砂壺又被稱為紫砂器,是我國獨(dú)特的陶器工藝品,以造型多樣,形象古樸而聞名,其最明顯的特征是在燒制的時候用較粗的紫砂泥制成,多為紫紅色,其茶壺樣式有很多種,各具特色,用來泡茶能久貯不變色,也不容易走味,就算在夏天比較熱的時候,久放也不易發(fā)餿。
宜興紫砂壺出名的原因
??????之所以宜興紫砂壺最為出名,是因?yàn)橛盟鼇砼莶枘茏畲蟪潭鹊谋A舨枞~的本味,保持茶葉色香味俱全,再加上其造型古樸、氣質(zhì)獨(dú)特,經(jīng)過手長時間的摩擦之后會變成古玉色,所以備受人們青睞和追捧。
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