原創(chuàng)問答:真茶君—普文
《1》
茶葉能泡幾次?怎么泡茶?這個問題說白了要看5個主題,
1.看什么人泡。
2.什么茶來泡。
3.用什么茶器。
4.看投茶量。
5.看用什么水。
并非一概而論的問題,有些人認(rèn)為耐泡度高低不是茶葉好壞的對比項,其實呢,我得說明一次,同一種茶樹,在不同時間的采摘同樣的程度,耐泡度都有所區(qū)別,這是常理,總的而言,春茶的耐泡度要高于其他季節(jié),而春茶中耐泡程度高的茶也并非明前為佳。
不管以古代而論,綠茶以明前茶為貴,特別贊成,為何?就說明代、清代吧,以浙江為例,產(chǎn)茶區(qū),冬天能下好幾十公分的大雪,也無重工業(yè),氣候四季分明,江面還能結(jié)冰 不要說遠(yuǎn),30年前,還能結(jié)冰棍,下大雪,如今呢?氣候暖化如何?請有智慧的人,好好想想,能一樣嗎?拿古代一套沒錯,也因時制宜。
《2》
別說普洱茶幾芽幾葉,不是好茶,難道單芽一定好茶嗎?幸好普洱茶采摘一芽幾葉,那些古樹得以保存,西湖龍井、安吉白茶、信陽毛尖、黃山毛峰,就是因為單芽為上,所以不斷改良品種,不斷新品種,不斷嫁接,問心自問,真的好嗎?轉(zhuǎn)基因大豆,你們不喜歡,轉(zhuǎn)基因西瓜你們不喜歡,轉(zhuǎn)基因茶你們就喜歡嗎?很荒繆,把土茶砍了,種新品種茶樹,這是在自我欺騙,打藥嗎?你可以說沒有,真的嗎?我們春季不打,這是良知,天地有心,天地有情。陽明子的“知行合一、事上練,致良知”。學(xué)而不知。
《3》
回到主題,茶葉能泡幾次?怎么泡茶?這個問題說明確,茶葉能泡幾次就是看人、看茶葉、看投茶、看茶器,看水。5要素。有的泡一次沒味了,有的泡10次還有甚至可以20次,所以這個問題很沒有突出的內(nèi)容可以闡述。
怎么泡呢?
泡茶都為自己的感受先,找到自己最喜歡的泡法與自己最喜歡的茶,最喜歡的喝法,只要一個方法,“知行合一、事上練”。
反復(fù)練習(xí),反復(fù)品飲,終究能找到自己喜歡的泡茶、飲茶方式。至于要快速找到合適自己泡法,可以見普文前一個問答,怎么泡好普洱茶?一茶通,百茶通,知識要點是相對而同。
真茶君—普文