1. 茶葉加工設(shè)備全套殺青機(jī)
茶葉初制機(jī)械設(shè)備品種繁多,主要有:鮮葉分級(jí)機(jī)、貯青機(jī)、萎凋設(shè)備、發(fā)酵設(shè)備、殺青機(jī)、揉捻機(jī)、解塊篩分機(jī)、烘干機(jī)、炒干機(jī)、揉切機(jī)、理?xiàng)l機(jī)、曲毫炒干機(jī)、扁茶炒制機(jī)、精揉機(jī)、烏龍茶做青設(shè)備、提香機(jī)、磚茶壓制機(jī)、運(yùn)輸機(jī)械等。每個(gè)種類還可以再分。如殺青機(jī)可以再分為滾筒殺青機(jī),鍋式殺青機(jī),槽式殺青機(jī),蒸青機(jī),微波殺青機(jī),汽熱殺青機(jī),熱風(fēng)殺青機(jī)等。
2. 茶葉殺青機(jī)制作機(jī)械
第一名:進(jìn)強(qiáng)
進(jìn)強(qiáng)茶機(jī)公司專業(yè)生產(chǎn):茶葉揉捻機(jī),茶葉殺青機(jī),茶葉理?xiàng)l機(jī),,茶葉提升機(jī),生產(chǎn)線等、歡迎垂詢。
公司致力于茶葉流水線研制、開發(fā)、生產(chǎn)、茶葉加工設(shè)備,在吸收了國內(nèi)外先進(jìn)的茶葉加工技術(shù)前提下,并結(jié)合我國國情,開發(fā)成功的各種茶葉加工設(shè)備廣泛應(yīng)用于綠茶、紅茶、白茶、烏龍,黑茶,扁茶等各種茶葉的加工,并擁有茶葉加工自動(dòng)流水生產(chǎn)線,公司以其先進(jìn)的技術(shù)、合理的工藝、優(yōu)越的性能和完善的服務(wù)深受茶農(nóng)青睞。 進(jìn)強(qiáng)崇尚科學(xué),推行年輕化組織,使得公司朝氣蓬勃,并始終把握先進(jìn)技術(shù)的脈搏,引導(dǎo)先進(jìn)設(shè)備的方向,從開發(fā)、研制、生產(chǎn)到售后服務(wù),無不體現(xiàn)科技的精髓,誠信的品質(zhì),用務(wù)實(shí)的態(tài)度,全程解決客戶疑慮。
沐浴著科技的陽光,站在歷史新起點(diǎn)上,偉大的事業(yè),宏偉的目標(biāo),將凝聚起所有進(jìn)強(qiáng)人: 互相尊重,忠于進(jìn)強(qiáng)事業(yè); 精誠服務(wù),凝聚顧客身上; 拼搏創(chuàng)新,集成進(jìn)強(qiáng)品牌; 科學(xué)管理,提高企業(yè)效益; 精益求精,實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)雙贏。 進(jìn)強(qiáng)茶機(jī),您永遠(yuǎn)的合作伙伴,茶葉加工永遠(yuǎn)的啟明星!
3. 茶葉殺青機(jī)配件
鮮葉采來后,要放在地上攤晾2—3小時(shí),然后進(jìn)行殺青。
殺青宜掌握,嫩葉老殺,老葉嫩殺,殺青時(shí)間一般在5--7分鐘,減去水分到生葉原料全部重量的20%----30%左右,殺青溫度依鮮葉實(shí)際情形來判斷,通常鍋內(nèi)壁溫度180度左右,鍋外溫度較高。殺青完后將葉子抖散攤開,待涼后進(jìn)行揉捻。
4. 大型茶葉蒸汽殺青機(jī)
茶葉殺青方法有幾種
茶葉殺青就是通過高溫加熱的方式,將新鮮茶葉里面的多酚氧化酶和過氧化物酶破壞掉,讓其失去活性,這樣就可以起到阻止多酚被氧化的作用,經(jīng)過這個(gè)步驟,可以防止茶葉變成紅色。殺青方法有好幾種,包括手工殺青、滾筒殺青、蒸汽殺青等。
傳統(tǒng)茶葉殺青方法介紹
1、手工殺青
這是傳統(tǒng)茶葉殺青方法中最簡單的一種,也是有著最久遠(yuǎn)的歷史的一種方法,將新鮮摘下來的茶葉放到鐵鍋里面,一邊加熱,一邊用雙手來翻炒茶葉、擠壓茶葉。這種方式做出來的茶葉香味較高、外觀漂亮,不過,這種方式效率太低。
茶葉殺青方法有幾種 傳統(tǒng)茶葉殺青方法介紹
2、鍋式殺青
將新鮮的茶葉放入到鐵鍋里面,鐵鍋有配備專門的炒手,用炒手快速翻炒鮮葉,通過這種方式可以將茶葉進(jìn)行擠壓。其優(yōu)點(diǎn)就是制作出來的干茶香氣高、滋味醇厚,不過,這種方法不能連續(xù)加工,且鍋?zhàn)尤菀鬃冃?,有的茶葉并沒有受到擠壓和翻炒。
3、蒸汽殺青
這是通過蒸汽加熱的方式來給茶葉殺青的方法,這種方法使得茶葉受熱均勻,制成的茶葉色澤翠綠,看起來非常鮮活。然而,這個(gè)過程并沒有經(jīng)過擠壓和翻炒,并不能實(shí)現(xiàn)拋燜作用,成品茶葉香氣不高,滋味不佳。
5. 茶葉加工設(shè)備全套殺青機(jī)器
萎凋一晚第二天就可以殺青
火溫
殺青溫度在260~330攝氏度,散水汽溫度及整理?xiàng)l形和提香的溫度不能低于160度;
殺青整個(gè)過程要保證鐵鍋受熱均勻,炒茶者和湊火者兩人共同配合才能殺青均勻,
2.手法
殺青基本動(dòng)作要領(lǐng):插入拋起
散水氣基本動(dòng)作要領(lǐng):邊炒邊抖
整理?xiàng)l形提香動(dòng)作:搓
6. 茶葉殺青烘干機(jī)設(shè)備
現(xiàn)在加工廠用的是機(jī)械殺青干燥設(shè)備。
干燥殺青設(shè)備通過高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,蒸發(fā)鮮葉部分水分,使茶葉變軟,便于揉捻成形,同時(shí)散發(fā)青清香味,促進(jìn)良好香氣的形成的一種制茶步驟。殺青,是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等的初制工序之一。
7. 全國最先進(jìn)的茶葉殺青機(jī)
翻炒茶設(shè)備臨沂繼宏茶葉機(jī)械殺青機(jī)最好
臨沂繼宏茶葉機(jī)械殺青機(jī)分為兩種一種是滾筒殺青機(jī)另一種是90型燃?xì)馐匠辞鄼C(jī),這兩種都合適用來炒茶,時(shí)間短,炒得透。炒出來的茶香氣清純,烘焙溫度宜稍低,火候宜稍輕。另外黃品種制成的黃金桂成品茶條索緊細(xì),色澤 潤亮金黃,香氣優(yōu)雅.
8. 茶葉加工設(shè)備全套殺青機(jī)價(jià)格
茶葉加工設(shè)備需要鮮葉平輸、立輸、過渡平輸?shù)炔枞~運(yùn)輸機(jī),茶葉殺青機(jī)、冷卻裝置、揉捻機(jī)、茶葉烘干機(jī)、烘干機(jī)出料振動(dòng)槽、炒干機(jī)、圓篩機(jī)、風(fēng)力選別機(jī)、滾動(dòng)勻堆機(jī)。這些為綠茶初制過程中茶葉的加工設(shè)備。
要建好一個(gè)茶葉加工廠,茶葉機(jī)械設(shè)備加工能力的預(yù)算,機(jī)械的選型與配套是一項(xiàng)至關(guān)重要的工作。
茶葉的鮮葉經(jīng)采用不同的機(jī)械設(shè)備和不同的加工工藝制成的干茶種類也不相同。經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干制成的是紅茶;經(jīng)殺青、揉捻、炒干(烘干)制成的是綠茶。用不同的機(jī)械又可制成不同外形的綠茶,如用扁茶炒制機(jī)可做成龍井茶(扁形茶);用眉茶炒制機(jī)可做成眉茶(眉形茶)等。所以在機(jī)械設(shè)備選型配備方面,主要應(yīng)考慮采用何種適合當(dāng)?shù)靥攸c(diǎn)的制茶工藝進(jìn)行選擇,做什么茶選什么茶機(jī)。
9. 茶葉加工設(shè)備全套殺青機(jī)廠家
你一天要300斤干茶,差不多要處理1200斤原料,臺(tái)時(shí)殺青能力在300斤左右的就足夠了,一般是用60型殺青機(jī)根據(jù)是用電,用柴煤等不同能源類型價(jià)格不同是不是用不銹鋼價(jià)格也不同價(jià)格從6000到上萬不等,貴個(gè)2-3萬