1. 茶葉聞香杯
聞香杯其實是烏龍茶特質(zhì)的茶具，大多時候是在泡烏龍茶時才使用。 第一、將炮制好的茶湯倒入聞香杯?！ 〉诙⑵奋箍墼诼勏惚?。 第三、用手將聞香杯、品茗杯托起，迅速將聞香杯倒轉(zhuǎn)，使聞香杯倒扣在品茗杯上，此時茶湯以倒入品茗杯中?！ 〉谒?、再將聞香杯豎直向上提起，使聞香杯杯口插上?！ 〉谖?、雙手持聞香杯靠近鼻端聞香。也可以雙手搓動聞香杯聞香。 聞香杯，用來嗅聞茶的香氣所用，比品茗杯稍高，可以有效的保留茶葉的香味，與品茗杯配套使用，質(zhì)地相同，聞香組杯。 聞香杯是茶香的味道慢慢散發(fā)開來，隨著時間的轉(zhuǎn)變杯中的茶香也隨之慢慢轉(zhuǎn)變，可以分為高溫香、中溫香、低溫香等等。 聞香杯的使用方法非常講究。聞香杯其實是烏龍茶特質(zhì)的茶具，大多時候是在泡烏龍茶時才使用。
2. 聞香杯喝茶
問題中的應(yīng)該是指小品杯，所謂小品杯或者品茗杯就是用來品茶了，品的話就得慢慢品，才能品出茶香，茶滋味。真正喝茶嫌麻煩的話，當(dāng)可以選用大茶杯咯。
茶杯使用：
茶杯顧名思義就是用來喝茶的杯子，成套茶具中的小茶杯又稱品茗杯。有瓷、陶、紫砂、玻璃等質(zhì)地，其中紫砂、玻璃、白瓷、青瓷的較多；款式有斗笠形、半圓形、碗形等，其中，碗形的最為常見。
杯子首先要和壺搭配，比如紫砂壺最好配紫砂杯，有些人用白瓷杯或玻璃杯，卻總不如紫砂杯看起來和諧。喝不同的茶用不同的茶杯，比如綠茶茶葉在水中飄飛，最好用大的玻璃杯，普洱茶湯紅艷，適合用瓷杯等。
小茶杯使用的姿勢也有講究：用拇指和食指捏住杯身，中指托杯底，無名指和小指收好，持杯品茶。
杯托有套杯和普通兩種，成套的一般和茶杯或聞香杯同一材質(zhì)，圖案、顏色相合，普通的則可以根據(jù)個人的喜好隨意搭配。材質(zhì)上，常見的有紫砂、瓷、竹、木等，品茶用的杯托一般不選擇合成纖維或塑料材質(zhì)。
杯托有防止?fàn)C手、取用方便、保護(hù)杯子、防止水濺到桌子上等多種作用。
聞香杯不單獨出現(xiàn)，都是和品茗杯一起的，而且一般只在茶藝表演中才出現(xiàn)，家庭泡茶一般不使用，聞香杯多為圓柱體，也有其他形狀的，比較小巧。瓷制聞香杯為上品，因為和茶壺茶杯不同，聞香杯是用來聞茶香的，所以最好一點也不吸收茶湯，以瓷制的聞香杯為最好。
使用的時候，先將茶湯倒入聞香杯，然后將品茗杯蓋上，用手指按住兩頭，迅速翻轉(zhuǎn)，聞香杯的茶湯就全部倒進(jìn)品茗杯了，然后將聞香杯用雙掌夾住，輕輕搓動，靠近鼻子嗅聞茶香。
3. 泡茶聞香杯
1.將品茗杯、聞香杯、茶壺等茶具放入消毒鍋中。根據(jù)茶具多少與消毒鍋大小,可分批消毒。
2.加清水,水量以沒過茶具為宜,不宜過多(若有水位警戒線,則不要超過水位警戒線)避免沸水溢出。
3.蓋鍋蓋,按消毒鍵,直至水燒沸后繼續(xù)燒煮3-5分鐘。
4.關(guān)閉消毒鍋電源,放置一會,將茶具撈出放置室溫便可使用。
4. 茶藝聞香杯
茶房四寶——潮汕風(fēng)爐&、書煨、孟臣罐、若琛甌、潮汕風(fēng)爐為燒開水用的炭火爐；玉書煨為燒開水的水壺，孟臣罐為紫砂壺，若琛甌為微型精制的白瓷小杯，如今在茶藝館、家庭常以電子隨手泡或酒精爐組取代潮汕風(fēng)爐與玉書煨；蓋甌泡法用小蓋甌取代紫砂壺，此外輔助茶具有茶盅、茶濾、茶荷、茶匙、茶漏、茶巾、茶罐、茶船等，各種茶具按一定的位置合理放置，要求便于沖泡、觀賞、品嘗。臺灣烏龍茶藝所用茶杯是對杯!即聞香杯和品茗杯。
溫盅及杯：茶盅中盛有溫潤泡的茶水，右手握盅，左手托盅，溫盅手法同溫壺，再將盅內(nèi)開水倒入聞香杯中，逐個將聞香杯及品茗杯中的開水棄去。
5. 聞香杯和品茗杯的作用
茶道瓶或收納筒； 茶則（茶勺）那個長勺子，用來盛茶葉； 茶匙（茶刮）那個大彎耳勺，協(xié)助茶則將茶葉撥至壺中； 茶夾（茶鑷），用來夾聞香杯和品茗杯； 茶漏，放置壺口防止茶葉外溢； 茶針（茶通），當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時用來疏通，或放入茶葉后把茶葉撥勻，碎茶在底，整茶在上。 茶道六君子有兩個含義，一是指茶道配件，一是指著名茶文化專茶漏是什么家陳文華、余悅、江萬緒、黃建璋、陸堯、舒曼。 茶道配件指的是茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶食、茶桶 樓上說的很對。 茶道配件又叫茶道組，還可稱為紫檀六用，一般都是竹做的用來取茶、拔茶的工具。精致的當(dāng)然用紫檀或其他名貴木料。 茶道瓶或收納筒； 茶則（茶勺）那個長勺子，用來盛茶葉； 茶匙（茶刮）那個大彎耳勺，協(xié)助茶則將茶葉撥至壺中； 茶夾（茶鑷），用來夾聞香杯和品茗杯； 茶漏是什么 茶漏，放置壺口防止茶葉外溢； 茶針（茶通），當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時用來疏通，或放入茶葉后把茶葉撥勻，碎茶在底，整茶在上。
6. 茶具 聞香杯
聞香杯，聞香之用，比品茗杯細(xì)長，是烏龍茶特有的茶具，多用于沖泡臺灣高香的烏龍時使用。
傳統(tǒng)的茶道講究的就是一嗅二聞三品味： 嗅指的是嗅干茶葉的香味，這是品茶的第一道，也就是將茶葉倒進(jìn)茶杓(又叫般若甌)中（當(dāng)然，之前茶藝員需要進(jìn)行沐手、焚香等等禮儀程序），清茶客觀其形狀、顏色，嗅其干茶香味。聞指泡茶時，在暖壺（開水沖淋壺身）之后，很快將第一道茶倒入茶杯中做洗滌之用，這些個茶水是要淋回壺身的，叫做“玉液回壺”。然后再出來的就是第二道茶了，這道茶斟到聞香杯中，用小杯蓋口，茶客用食指中指夾緊聞香杯，拇指緊壓杯底翻轉(zhuǎn)過來，輕旋聞香杯，徐徐提起，雙手輕搓，送至鼻門作深呼吸，吸聞茶香，叫做“倒轉(zhuǎn)乾坤”。品茶：燙茶入口，是用力吸的，一小口茶液混著冷空氣入口，不沾牙唇，讓舌頭上的味蕾在第一時間感觸到甘醇，貌似這就是品味的真諦。所謂工夫茶，并非一種茶葉或茶具的名字。而是一種泡茶的技法。之所以叫工夫茶，是因為這種泡茶的方式極為講究。操作起來需要一定的功夫，此功夫，乃為沏泡的學(xué)問，品飲的功夫。綠茶多用玻璃杯泡飲，通常都認(rèn)為由于紫砂泥中富含多種微量元素，因而最適合用來泡茶。但一般不宜泡飲細(xì)嫩名茶，因水多，不易降溫，會悶熟茶葉，使茶葉失去清鮮香味。壺泡法適于沖泡中低檔綠茶。7. 茶葉聞香杯怎么用
古舍茶具的使用方法
1.蓋碗的使用方法：蓋碗或稱蓋杯，分為茶碗、碗蓋、托碟三部份，置茶三公克于碗內(nèi)，沖水，加蓋五～六分鐘后飲用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加沖一次。
2.茶挾的使用方法：又稱茶筷，茶挾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾著茶杯洗杯，防燙又衛(wèi)生。
3.茶針的使用方法：茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢)，以保持水流暢通。
4.茶杯的使用方法：茶杯的種類、大小應(yīng)有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據(jù)茶壺的形狀、色澤，選擇適當(dāng)?shù)牟璞?，搭配起來也頗具美感。為便于欣賞茶湯顏色，及容易清洗，杯子內(nèi)面最好上釉，而且是白色或淺色。對杯子的要求，最好能做到“握拿”舒服，"就口"舒適，"入口"順暢。
5.茶盤的使用方法：用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑料制品、不銹鋼制品，形狀有圓形、長方形等多種。
6.茶船的使用方法：用來放置茶壺的容器，茶壺里塞入茶葉，沖入沸開水，倒入茶船后，再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承，其常用的功能大致為：盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。
7.煮水器的使用方法：泡茶的煮水器在古代用風(fēng)爐，目前較常見者為酒精燈及電壺，此外尚有用瓦斯?fàn)t及電子開水機(jī)，自動電爐。
8.茶漏的使用方法：茶漏則于置茶時，放在壺口上，以導(dǎo)茶入壺，防止茶葉掉落壺外。
8. 品茗茶聞香杯
聞香杯其實是烏龍茶特質(zhì)的茶具，大多時候是在泡烏龍茶時才使用?！ 〉谝弧⑴谥坪玫牟铚谷肼勏惚?。 第二、將品茗杯倒扣在聞香杯上。 第三、用手將聞香杯、品茗杯托起，迅速將聞香杯倒轉(zhuǎn)，使聞香杯倒扣在品茗杯上，此時茶湯以倒入品茗杯中?！ 〉谒摹⒃賹⒙勏惚Q直向上提起，使聞香杯杯口插上。 第五、雙手持聞香杯靠近鼻端聞香。也可以雙手搓動聞香杯聞香?！ ÷勏惚?，用來嗅聞茶的香氣所用，比品茗杯稍高，可以有效的保留茶葉的香味，與品茗杯配套使用，質(zhì)地相同，聞香組杯?！ ÷勏惚遣柘愕奈兜缆l(fā)開來，隨著時間的轉(zhuǎn)變杯中的茶香也隨之慢慢轉(zhuǎn)變，可以分為高溫香、中溫香、低溫香等等。 聞香杯的使用方法非常講究。聞香杯其實是烏龍茶特質(zhì)的茶具，大多時候是在泡烏龍茶時才使用。
9. 茶具的聞香杯是干什么的
叫聞香杯
在使用聞香杯的時候，首先將茶湯注入聞香杯中，然后將品茗杯反扣在聞香杯上。用手指將聞香杯和品茗杯固定住，用手腕的力量將兩者翻個個。握住將聞香杯的底部，將杯中的茶湯倒入品茗杯中。順手將聞香杯繞品茗杯的杯口一周，將聞香杯中余留的茶湯“刮”一下，避免茶湯滴落到衣服上。
然后就可以把聞香杯用兩個手掌夾住，讓杯子在手心里滾動，放在鼻翼下面感受茶湯的香氣。