1、茶文化涵蓋的范圍

中國(guó)茶文化包括茶飲、茶藝、茶俗、茶禮、茶道精神以及在各個(gè)階層人民中的表現(xiàn)和與茶相關(guān)的眾多茶文化現(xiàn)象。茶文化主要表現(xiàn)形式有：以茶營(yíng)生、以茶會(huì)友、以茶代酒、以茶為詩(shī)為畫、以茶為食、以茶為媒、以茶養(yǎng)生等。

茶的發(fā)現(xiàn)和利用，歷經(jīng)了藥用、食用及飲用的漫長(zhǎng)過程。

2、茶文化的歷史里程碑

其中，具有里程碑的事件是，唐代陸羽所著的《茶經(jīng)》一書問世，他總結(jié)了種茶生態(tài)環(huán)境、制茶工藝、飲茶習(xí)俗的經(jīng)驗(yàn)，并將儒、釋、道三教思想的精華和中國(guó)古典美學(xué)的基礎(chǔ)理念融入茶事活動(dòng)之中，突破飲茶解渴、飲茶保健的生理功能，把茶事活動(dòng)升華為民族特色的博大精深高雅文化―茶道。文人茶道在陸羽茶道的基礎(chǔ)上融入了琴、棋、書、畫，注重一種文化氣氛和情趣，從而為飲茶開創(chuàng)了新境界。

3、茶文化的不同朝代的發(fā)展進(jìn)程

其次是，不同的歷史時(shí)代，茶的功能也不相同，唐代飲茶是藝術(shù)和情趣，宋代飲茶重意境，元代飲茶重意境，明清和現(xiàn)代的茶文化比較接近，講究修身養(yǎng)性。

4、茶文化特點(diǎn)

包括了民間茶文化、俗語(yǔ)說的開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。將茶置于同“米”“鹽”這樣生活必需品同樣重要的位置上，可見茶對(duì)中國(guó)人具有何等重要的意義。文人茶文化，就是琴棋書畫，詩(shī)酒花茶”證明茶對(duì)文人們來說，具有同琴棋書畫、詩(shī)歌辭賦同等重要的作用。

貴族茶文化和宗教茶文化，其中茶與中國(guó)儒釋道等教派有著不可分割的親密聯(lián)系。而各教派也將自身的理念同茶結(jié)合，給茶文化注入了蓬勃的生命力，宗教文化就是現(xiàn)在延伸的禪茶一味等。

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自古以來，茶在我國(guó)的禮儀中應(yīng)用很廣。下面就通過茶禮的角度，來談?wù)劜栉幕?/p>

敬神

在我國(guó)民間，或在客堂，或在灶間，常用清茶四果或“三茶六酒”供奉他們所信的神像。由于清茶潔凈、無葷腥，因而敬茶往往被認(rèn)為是對(duì)神最虔誠(chéng)的方式。

喪葬祭祖。早在三千年前，周武王曾規(guī)定祭祖大禮要儉樸，可以用茶祭祖。

婚慶喜事。我國(guó)許多地方都以茶作為聘禮之一。目前，我國(guó)不少大城市青年結(jié)婚時(shí)，也喜歡用高級(jí)茶葉招待客人。

待客送禮?！耙槐郝稌毫艨?，兩腋清風(fēng)幾欲仙?！笨蛠砭床枋俏覈?guó)傳統(tǒng)的禮節(jié)，以茶作為禮品也是我國(guó)習(xí)俗。春茶上市，不遠(yuǎn)千里送香茶，寄托思念。

總的說來，茶禮所表達(dá)的精神，主要是秩序、仁愛、敬意與友誼。