1. 茶葉怎么定級

茶坯是花茶制作的專用詞．

常制作花茶用的那類茶，如綠茶毛峰茶坯制作的花茶叫花毛鋒。用烏龍茶做茶坯加以桂花窨制做的花茶叫桂花烏龍。

分別以烘青綠茶和工夫紅茶為茶坯。玫瑰紅茶單窨不提花，配花量為20～25%，以熱坯付窨，窨后4～6小時通花，散熱一天，收堆續(xù)窨18～20小時。二級玫瑰綠茶采用二窨一提，配花量50%；六級單窨一提，配花量10%～15%。窨后4～5小時通花散熱，收堆續(xù)窨5～8小時。起出的共瓣和濕坯分別復火，在成箱時按需求比例拼和（也有不拼花干的）。產品按茶坯原料定級，玫瑰紅茶分1～5級，玫瑰綠茶二級外銷，六級內銷。

2. 茶葉怎樣分等級

不同的茶葉等級分類辦法也是不同的,茶葉的等級是根據國家標準《茶葉感官審評室基本條件》對茶葉的條索外形、色澤、整碎、凈度、內質、香氣、滋味醇厚度、湯色、葉底來分類。下面就為大家介紹茶葉的等級劃分。茶葉的等級劃分，由高到低依次為：特級、1級、2級、3級....9級，特級：緊細、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細嫩

3. 茶葉如何分級

特級茶葉和一級茶葉的差別有：

1、茶葉是分等級的，特級肯定比一級好。等級越高茶葉的品質越好。品質高顏色越綠，香氣越濃，茶葉越耐泡。

2、茶葉等級有國標、地方標準、企業(yè)標準，相比其他地方產的綠茶、普洱茶等，福建產的烏龍茶等級標準更為明確。濃香型和清香型鐵觀音茶葉可細分為“特級”“一級”“二級”“三級”等，國標還對每一品種和分級設了實物樣。而烘青茉莉花茶和炒青茉莉花茶可分為“特級”“一級”“二級”“三級”“四級”等。龍井茶可分為“特級”“一級”“二級”“三級”“四級”和“五級”。

3、消費者可根據茶葉形狀、顏色、香味、茶湯等項目判斷等級。例如按國標標準，清香型鐵觀音特級產品應為條索緊結、重實、香氣清高、持久、滋味清醇鮮爽、音韻明顯、湯色金黃帶綠、清澈。但等級標準如果只有文字描述、對茶葉品鑒并不十分精通的消費者來說、“特級”“一級”之分仍讓人糾結。

3、級別的差異不是因制作方式與茶葉不同而不同。當然，加工水平的高低與茶樹品種的不同對茶葉的級別也是有一定的影響。另外，茶葉采摘的標準不同，季節(jié)不同也對級別有影響。4、再者，不同的茶葉評級的方式也不同，如綠茶，外形分占的比例較高。而烏龍茶，香氣與滋味占的分較高。

4. 茶葉有等級嗎

茶葉分為特級（含特一級、特二級、特三級），一級，二級，三級。

5. 茶葉必須標明等級嗎

   對此，一位業(yè)內人士表示，茶葉首先應是通過qs質量等級認證的。而茶葉等級質量確實難以區(qū)分，并無統(tǒng)一標準。

消費者選購茶葉時，一方面是通過茶葉零售店本身資質、市場信譽度等先選擇茶葉店，另一方面可以先同銷售人員了解不同茶葉、不同等級的區(qū)別，也可以在店內試喝，最為簡單的還可以先了解辨別茶葉的有關方法，從茶葉的外形、色澤、整碎情況等判斷其質量好壞。

在購買春茶時，也要特別注意是否有陳茶同新茶混合銷售的情況。

6. 茶葉怎么分級別的

茶葉的等級是根據國家標準《茶葉感官審評室基本條件》對茶葉的條索外形、色澤、整碎、凈度、內質、香氣、滋味醇厚度、湯色、葉底來分類。審評茶葉的優(yōu)劣，目前仍然以感觀為主，理化檢驗為輔。

一般分為特級、一級、二級、三級、四級、五級等，有的特級茶還細分為特一、特二、特三等。

等級越高越好，主要看自己的消費水平

7. 茶葉的等級由什么而定

茶是不是等級越高越好？ 茶的形狀與級次的關系。

這里的形狀說的是緊壓茶的形狀。一般緊壓茶分為餅茶、沱茶、方茶、磚茶等幾種.目前很多朋友都覺得餅茶比較好，這也是個誤區(qū)。按照以前的說法，一二級作散茶，三四級作沱茶，七八級作餅茶，九十級作磚茶，但是現在的茶，其形狀與其品質早就無關了，磚、餅、沱、散茶等都有原料高低之分。茶級次不同，口感也不一樣。級次高的茶口感細膩、滑潤，屬溫柔型，級次低些的茶則往往茶氣足，有股子霸氣，屬粗曠型。其次，由于普洱茶有越陳越香的特性，存放時間長的級次低的茶就要比級次高的新茶好喝，價格也要貴的多。茶原料的理想嫩度，無論是從制茶的實踐、陳化的經驗、品飲的口感還是理化的分析上，都以成熟的原料為優(yōu)。在制作中的殺青環(huán)節(jié)，由于原料老嫩不勻，無法達到殺青程度的一致。在保證青壯葉殺青適當時，過于幼嫩的芽尖部分便已略微殺過，加上內含成分的差異，嫰材在轉化中容易出現酸化。老葉則由于難以殺軟，不利于在揉捻過程中形成緊結的條索。在熟茶渥堆過程中，嫰材由于過分柔嫩，易因溫度高、發(fā)酵速度快等原因快速熟化、燒焦；老葉則因纖維粗老而易于木質化。因而，在成品熟茶中，口感良好的往往是嫩度適中的三至六級原料，在各個方面的表現都勝于嫰材與老材。在生茶的品飲上，幼嫩茶葉由于生長發(fā)育不成熟，氨基酸等含量豐富而其他內含的物質積累不足，因而茶質弱；老葉則由于葉質老化，糖份增加但其他內含物質減少，水薄不耐沖泡；青壯原料則香氣醇正，茶質飽滿厚重，各方面表現最優(yōu)。因此，決定茶價格的因素有很多有原料、發(fā)酵工藝、存放時間、存放條件、級別等。

8. 茶葉 的級別是怎么定出來的

當然是一級比7級好。

茶葉一共有11個級別，分別是特級，一級、二級、三級、四級，五級，六級，七級，八級，九級，十級。這十一個級別，在這十一個級別中特級是最好的茶葉，而十級的茶葉是最差的茶葉，也就是最次的茶葉，一般為碎渣。幫到你了嗎，別忘了用你的發(fā)財小手點個小紅心哦！

9. 茶葉等級高低

不同的茶葉等級分類辦法也是不同的,茶葉的等級是根據國家標準《茶葉感官審評室基本條件》對茶葉的條索外形、色澤、整碎、凈度、內質、香氣、滋味醇厚度、湯色、葉底來分類。下面就為大家介紹茶葉的等級劃分。茶葉的等級劃分，由高到低依次為：特級、1級、2級、3級....9級，特級：緊細、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細嫩；

1、一級：緊結肥嫩、勻整、較顯毫、勻凈、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩；

2、二級：緊結較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻凈、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩；

3、三級：條索緊結、勻整、尚顯毫、勻凈、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮；

4、四級：肥壯緊結、勻整、尚顯毫、有嫩梗、濃純、醇厚、紅濃、褐紅欠勻；

5、五級：條索緊實勻整、略顯毫、勻凈、純正、醇和、深紅、褐紅欠勻；

6、六級：壯實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻；

7、七級：肥壯緊實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻；

8、八級：粗壯、尚勻整、褐紅、勻凈、純和、醇和、深紅、褐紅欠勻、九級粗大尚緊實、尚勻整、褐紅、有梗、純和、平和、深紅、褐紅欠勻；

9、九級：粗大稍松、欠勻整、褐紅稍花、有梗。

10、通常來講，嫩度越好、含芽量越高的茶葉定級越高。