怎么喝普洱茶餅?首先我們拿到一塊普洱茶餅時,我們應該怎么沖泡?1、撬茶,撬茶也是沖泡普洱茶中的重要一環(huán),一些壓制過緊的普洱茶如撬茶不當,就會有很多茶碎或茶渣,影響普洱茶口感。一般可以使用茶刀或者是茶錐來撬開壓制好的普洱茶,盡量把茶餅撬得更完好些,不會太碎,保持餅茶原有的美觀,更有利于沖泡。2、投茶量普洱茶沖泡,一般是100ml:7g的茶水比例,也就是100ml的水,投茶7g,日常沖泡品飲的話,180ml的壺,投茶量在10g左右較適宜。如果擔心估計不準茶葉的克數,可以買個電子秤。3、溫杯泡茶第一步――溫杯,用沸水一一均勻溫器,包括蓋碗、公道杯、品杯,提升茶器溫度,讓茶葉受熱均勻。4、醒茶沖泡前的醒茶也稱為洗茶,將普洱茶放入茶壺,注入熱水10秒左右倒掉,通過對茶葉進行溫潤浸泡,起到利于茶葉舒展和茶汁浸出的作用。5、沖泡方式 使用90~攝氏度的水溫以高沖沿杯壁注入,前期沖泡即入即出,后期至尾水適當悶泡,普洱茶較為耐泡,7.8泡后可以視具體情況悶泡20~40S,尾水階段延長悶泡時間。6、出湯將蓋碗中的茶湯倒入公道杯中。觀察湯色,透亮的茶是好茶。7、分湯將公道杯中金黃透亮的茶湯注入品茗杯,一般七分滿,留三分。8、奉茶 給客人奉上普洱茶,一起品嘗普洱茶的美妙滋味。
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