一、茶葉沖泡不過三次
很多人一到辦公室，泡上一杯茶，一直要喝到下班為止。其實(shí)，三杯下肚，后面的基本就是在喝白開水了。沖泡三次后，茶葉里大約90％的可溶性成分差不多就被浸出了，再泡下去，茶葉理的茶多酚、芳香物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)之類的有效成分就很少了。因此泡過三次之后，最好倒掉，換茶葉重新泡。
二、空腹喝茶很傷胃
綠茶、紅茶、烏龍茶，各種茶葉的差別，主要在于加工工藝。因?yàn)榧庸すに嚨牟煌煌枞~的口感，營養(yǎng)成分也會(huì)有很大差別。
綠茶屬于不發(fā)酵茶，這種加工方法最大限度地保留了茶葉中的多酚類物質(zhì)。茶多酚能夠抗氧化、抗衰老、降血脂等，可茶多酚的含量過與于豐富，也會(huì)成為一把“雙刃劍”。茶多酚具有收斂性，對(duì)胃有一定的刺激作用，如果在空腹時(shí)喝，刺激性更大。很多人起床后，習(xí)慣泡杯綠茶清腸，長此以往，會(huì)傷到胃。
起床后想喝茶，不妨將綠茶換成紅茶。紅茶經(jīng)過發(fā)酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生了酶促氧化反應(yīng)，茶多酚的含量減少，對(duì)胃的刺激也隨之減少。不僅如此，茶多酚中的氧化物能幫助消化，還有養(yǎng)胃功能。
三、喝茶因人、因時(shí)、因地而宜
綠茶、白茶偏寒，紅茶偏溫，烏龍茶、黑茶和黃茶介于綠茶和紅茶之間。茶葉也有藥性，根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)、季節(jié)氣候的變化選茶、喝茶，才能喝出健康來。
體質(zhì)偏熱，手足心熱，容易上火、便秘的人，宜喝綠茶和白茶。體質(zhì)偏寒，冬天手腳冰涼、容易腹瀉的人，可多喝紅茶和花茶。身體肥胖的人多喝茶葉能減肥，減肥效果最好的是黑茶和烏龍茶。體質(zhì)弱的老人和脾胃虛寒的人適宜選擇性溫的紅茶和普洱茶。
另外，夏天適合喝綠茶、白茶，有利于消暑，冬天適宜喝紅茶和烏龍茶，春秋季宜飲烏龍茶和花茶。冬天喝紅茶暖胃暖心。紅茶不宜放涼引用，會(huì)影響暖胃效果，時(shí)間放置長了還會(huì)降低它的營養(yǎng)物質(zhì)。