黑烏龍茶是烏龍茶的一種分類。號稱有抑制脂肪吸收的效果！現代人的飲食生活，往往有體脂肪比重過高的現象，而油脂吸收過多不但會造成肥胖，也是許多慢性病的主因。它有排毒功效與保健功能。
　介紹三種喝黑烏龍茶的泡飲方法。
　　檸檬黑烏龍
　　推薦使用功夫茶具，放入一小包黑烏龍，用開水沖泡15秒后，記得不要超過20秒，在茶湯內（已經稍稍的降溫）放入2－3片檸檬片，再加入一點蜂蜜，一杯養(yǎng)顏刮油瘦身的檸檬烏龍茶就做好了。加入檸檬后，瘦身效果會更好，而且可以緩解熬夜的疲勞感，且有保肝和瘦身雙重功效。
　　蜂蜜黑烏龍
　　推薦使用口杯茶具，放入一小包黑烏龍，用開水沖泡15秒后，在茶湯內加入100ml鮮奶或者奶粉，沖泡后再混合加入蜂蜜或者方糖，這樣一杯黑珍珠奶茶就做好了。這可是全天然的，無任何添加劑的養(yǎng)生飲品。
　　冰糖黑烏龍
　　推薦使用口杯茶具或飄逸杯，放入一小包黑烏龍用開水沖泡約15秒后，在茶湯內加入2－4粒冰糖。冰糖性平偏涼，具有補中益氣、止咳化痰、養(yǎng)陰生津等功效。與黑烏龍完美結合后，不僅口感更加甘醇、茶香更濃郁，還和胃潤肺、養(yǎng)顏美容。
　烏龍茶的特點：
　　一是，烏龍茶沖泡之后，有一股濃郁“如梅似蘭”的幽香。其所特有的花香、果香，并非茉莉、珠蘭、玉蘭的鮮花警制而成，而是由烏龍茶的茶樹品種、氣候、季節(jié)以及獨特的工藝引發(fā)出來的。
　　二是，烏龍茶滋味醇厚回甘。品飲烏龍茶有“喉韻”的特殊感受，即茶湯過喉徐徐生津，而有回味，細加品味，似嚼之有物。由于烏龍茶的產區(qū)、茶樹品種的不同，它的特征也有不同。武夷巖茶滋味濃醇清活，生津回甘，濃飲而不苦澀，這種特有的韻味，叫“巖韻”。安溪鐵觀音滋味濃厚滑爽，濃飲稍苦澀，后回甘，歷久猶有余香，這種獨特的韻味，稱之為“觀音韻”或“音韻”。
　　三是，烏龍茶的葉底邊緣呈紅褐色，而當中部分為淡綠色，形成奇特的“綠葉紅鑲邊”，這就是烏龍茶特有的工藝，形成半發(fā)酵的特征。

烏龍茶是熱性，還是涼性

????介于綠紅茶之間的半發(fā)酵茶烏龍茶，既有綠茶的清爽，又有紅茶的甘醇。其性不寒不溫。

????桂花烏龍茶屬于再加工茶類，歸花茶類，是將桂花放入烏龍茶茶坯中窨制而成。其茶性及保健功效以烏龍茶為主，略帶有桂花的作用功效，桂花烏龍茶是略溫性的。