:珍珠奶茶 ,中國.臺(tái)灣:Pearlescent Milk Tea 所謂的“珍珠奶茶”在華人市場和西人市場都很受歡迎,很多評論家也給這種多數(shù)人喜愛的飲料取了一個(gè)合適的名字叫“東方的可口可樂”。這種流行飲料到底是從哪兒起源的呢? 一九八三年,劉寒且先生在臺(tái)灣推出了粉圓。那時(shí)候,最流行的喝飲料的方式就是把粉圓加在你喜愛的飲料里。許多人喜歡把粉圓加在冰茶里。杯底的粉圓看起來很像珍珠。就因?yàn)轱嬃侠锏呐菖莺驼渲榉蹐A,這種飲料就被杜撰新名為“珍珠奶茶”。
茶一共分為幾種?
中國茶類的劃分目前尚無統(tǒng)一的方法,有的根據(jù)制造方法不同和品質(zhì)上的差異,將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶(即青茶)、白茶、黃茶、和黑茶六大類;有的根據(jù)我國出口茶的類別將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶、緊壓茶和速溶茶七大類;有的根據(jù)我國茶葉加工分為初、精制兩個(gè)階段的實(shí)際情況,將茶葉分為毛茶和成品茶兩大部分,其中毛茶分綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和黑茶五大類,將黃茶歸入綠茶一類;成品茶包括精制加工的綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和再加工而成的花茶、緊壓茶和速溶茶共七大類。
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茶的歷史起源與文化是什么?
茶在歷史上起源于中國,中國是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶和有效利用茶的國家,中國茶文化是在隋朝末期唐朝初期開始逐漸形成的,在當(dāng)時(shí),人們對茶和水的選擇、烹飪方式和飲茶的環(huán)境越來越講究,逐漸形成了氛圍莊重、環(huán)境雅致同時(shí)禮節(jié)嚴(yán)格的茶文化。
隋唐時(shí)期,隨著飲茶的興盛,使得茶葉栽培技術(shù)和加工技術(shù)開始高速發(fā)展,出現(xiàn)了許多不同種類的茶,飲茶方式也逐漸豐富了起來。
在唐朝中期大約公元780年時(shí),唐朝的陸羽著成了《茶經(jīng)》一書,書中詳細(xì)的闡述了茶學(xué)、茶藝和茶道思想,為后世茶文化的興盛奠定了基礎(chǔ)。
發(fā)展
1、魏晉
茶,發(fā)乎于神農(nóng)氏,但是在秦時(shí)代,茶更多的只是王公貴族的專屬。到了魏晉南北朝,隨著佛教文化在中國的盛行,飲茶逐漸在佛家中流行起來。但由于當(dāng)時(shí)戰(zhàn)爭不斷,在生存這個(gè)大問題面前,人們沒有太多功夫去研究茶葉。
2、唐朝
唐朝國泰民安,茶葉慢慢走向了社會(huì)大眾,以陸羽為主的一些文人騷客開始深入研究其茶葉,茶文化的核心內(nèi)容“茶道”,也正是在這一時(shí)期誕生的,內(nèi)容多樣、內(nèi)涵豐富的茶文化,在唐朝時(shí)期初步形成了。
3、宋朝
茶文化在宋朝發(fā)展到了一個(gè)高潮,民間出現(xiàn)了專業(yè)的品茶社團(tuán),宮廷里也設(shè)立了專門的茶事機(jī)關(guān),民間更是斗茶風(fēng)起。日本盛行的茶道,也正是在這一時(shí)期傳播過去的。可惜在宋朝之后,茶文化開始衰落,依然沒有盛唐、南宋時(shí)期的鼎盛狀態(tài)。