一、茶藝，有點茶技法，從而達到一種美學境界。他包括：選茗、蓄水、備具、烹煮、品飲。

二、選茶。清明前茶。一芽為“蓮蕊’’，二芽稱“旗槍”，三芽叫“雀舌’’。

三、水。講泉水、江水、井水，甚至直接取天然雨露，稱“無根水”，同樣要求自然與精神的和諧一致。

四、茶具。紫砂、瓷器、木制茶具、玻璃茶具。

五、烹茶。觀其色，嗅其味，從水火相濟，物質變換中體味五行協(xié)調，相互轉化的微妙玄機。

六、飲茶。觀茶，聞茶，撥茶，飲茶。

七、茶道。宮廷茶、文人士大夫茶、道家茶、佛家茶、市民茶、民間各種茶的

八、茶詩。

元稹《一字至七字詩·茶》

茶，

香葉，嫩芽，

慕詩客，愛僧家。

碾雕白玉，羅織紅紗。

銚煎黃蕊色，婉轉曲塵花。

夜后邀陪明月，晨前命對朝霞。

洗盡古今人不倦，將至醉后豈堪夸。

胡秉言《一七令·茶》

《茶》

祥

茗嫩，一槍

銅壺水，煮三江

紫砂瓷素，仙瓊玉漿

陸羽邀神農(nóng)，禪坐細品嘗

清高文人墨客，達官貴人飲狂

淡淡清香飄千古，修身聽命日月長

隔夜的茶葉水能喝嗎？

最好不要喝；隔夜茶因隔夜茶時間過久，維生素已喪失，而且茶里的蛋白質，糖類等會成為細菌，霉菌繁殖的養(yǎng)料。當然，未變質的隔夜茶在醫(yī)療上還是有它的作用的。如：隔夜茶含豐富的酸素，氟素，可以阻止毛細血管出血；如患口腔炎，舌痛，溫疹，牙齦出血，皮膚出血，瘡口膿瘍等可用隔夜茶治；眼睛出現(xiàn)紅絲或常流淚，每天用隔夜茶洗眼多次，可奏奇效；每天早上刷牙前后或吃飯以后，含嗽幾口隔夜茶，不僅可以使口氣清新，還有固齒的作用，等等。