一、普洱茶是沱茶好還是餅茶好？

普洱茶是歷史以來形成的云南特有的地方名茶。是以云南原產(chǎn)地的大葉種曬青茶及其再加工而成。不但有保健減肥作用還有藥理作用，據(jù)《本草綱目拾遺》記載：“普洱茶性溫味香，……味苦性刻，解油膩牛羊毒，虛人禁用。苦澀逐痰，刮腸通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，綠色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也”。 沱茶是一種制成圓錐窩頭狀的緊壓茶，主要產(chǎn)地是云南，一般用黑茶制造，為便于馬幫運(yùn)輸，一般將幾個(gè)用油紙包好的茶坨連起，外包稻草做成長條的草把。現(xiàn)在仍然采用餅茶生產(chǎn)技術(shù)的主要就是普洱茶，這樣更能發(fā)揮普洱茶越陳越香的特色風(fēng)味。而對于需要新鮮品飲的綠茶、烏龍茶來說，自然是散茶了。

　　2.茶餅:一種小吃,江西省四大傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一,品茗香茶之茶點(diǎn)心，是九江、廬山特色食品，起源于宋代，傳說八仙呂洞賓在廬山修道成仙時(shí)，招待各路八仙特制茶點(diǎn)。詩人蘇東坡曾賦詩譽(yù)：“小餅如嚼月，中有酥和飴”,風(fēng)味獨(dú)特，皮薄酥脆，食用回味無窮，居家旅游，贈親友之佳品。

　1、常飲沱茶，對年齡40-50歲的人，有明顯減肥體重效果。

2、70%以上病例證明，沱茶顯著地降低了人體三酸甘油酯的含量，有一些在一個(gè)月中，日喝三盞沱茶的人，他們的血脂含量下降了22%。

3、有一半病例，體內(nèi)膽固醇含量有所下降。對人體降低血尿酸的含量也有一定的作用。

4、無苦味，無澀味，入口爽滑，醇厚，從調(diào)理腸胃起到養(yǎng)胃祛寒、減肥降脂、強(qiáng)身健體、延年益壽的效果，老少適益。

5、解油膩牛羊毒，括腸通泄。

6、降低膽固醇的效果則與安妥明相似，且長期飲用無副作用。

7、常飲沱茶，對降低人體所含三酸甘油脂、膽固醇、血尿酸等有不同程度作用。

8、沱茶有殺死癌細(xì)胞、抗突變、防癌功能及減肥降血脂作用。 磚茶主要是用黑茶作原料經(jīng)過高溫高壓蒸壓而成的，如云南產(chǎn)的緊茶、小方磚茶；四川產(chǎn)的康磚茶；湖北產(chǎn)的青磚茶（又名洞茶），湖南產(chǎn)的黑磚茶、茯磚茶、花磚茶等等。也有用紅茶為原料做成的紅磚茶，俗稱米磚茶。

　　所有的磚茶都是蒸壓成型，但成型方式有所不同。如黑磚、花磚、茯磚、青磚、米磚茶是用機(jī)壓成型；康磚茶則是用棍錘筑造成型。在磚茶的壓制技術(shù)中，汽蒸漚堆是芙磚壓制中特有工序，同時(shí)它還有一個(gè)特殊的過程，即讓黃霉菌在其上面生長，俗稱“發(fā)金花”。茯磚茶以有較多的金黃色的霉花為上品，霉花越多質(zhì)量越好。

　　花磚、茯磚、黑磚、青磚等磚茶，外表形狀平整，四角邊緣分明，厚薄大小均勻，湯色橙黃，香氣純正，滋味淳厚。康磚茶的外形為圓角長方體狀，色澤棕褐，湯色紅濃，香氣清純，滋味淳厚。緊茶外觀烏潤，湯色橙紅，香氣清正，滋味淳厚。小方磚茶外表灰黃，湯色黃明，香氣平和，滋味濃厚微澀。紅磚茶四角平整，磚面色澤油潤烏黑，湯色深紅，香氣高淳，味道濃。

二、梅菜扣肉南方的具體做法

主料：梅菜扣肉應(yīng)該選后臀肉，肥多于瘦肉更是上選。而梅菜尤為重要，南方的梅菜是用雪里紅摘下用鹽腌著，而后爆曬成類似茶葉那么脆的形狀，南方叫這種雪里紅為梅菜，味道又酸又咸，好像還帶點(diǎn)兒甜！

做法：精選一塊肉，不去皮，先把肉腌一下，把肉皮劃成均勻的道過油炸，別炸太老了盛出來，肉皮朝下放在大碗里，在肉上面撒上多些梅菜，準(zhǔn)備這些工作以后就可以把碗帶肉上火蒸，過半個(gè)小時(shí)就可以把碗端出，換一更大的碗倒扣在先前的碗上，調(diào)一個(gè)兒，肉皮朝上，梅菜都在碗底下，吃的時(shí)候帶著梅菜吃不會膩。

三、每天睡得晚醒的早，是不是神經(jīng)太緊張的原因

一方面可能是因?yàn)槟阌行氖?導(dǎo)致神經(jīng)中樞緊張,興奮而睡不著,二方面是因?yàn)槟闵钭飨r(shí)間安排不當(dāng),身體的生物鐘絮亂而引起的,三方面可能是因?yàn)橄钩远嗔?肚子太飽也會睡不著.建議:1.自我催眠:白天不要睡,晚上早點(diǎn)上床,克制自己不要翻來覆去,心要靜下來,同時(shí)不停做深呼吸,進(jìn)行自我放松,默念放松,放松,或者數(shù)數(shù)什么都行,要屏除雜念,從頭皮到腳趾頭都要放松,如果你真的做到完全放松,就很容易睡著啦 .2.睡前不要吃太多宵夜及不要喝太多水.以免給腸胃造成壓力.3.如果有空,下午可以做半小時(shí)運(yùn)動.4.晚飯后休息一會兒去散散步,有助消化.5.遇到有心事,心態(tài)要放得開,很簡單,你想想一般情況下死不了人就行了!6.對得不到的事物不要太犯貪了,要懂得放下就是自在!!7.堅(jiān)持這樣早睡早起一段時(shí)間你早上不想醒來都不行.8.祝你心想事成!!