云南沱茶，系云南省下關(guān)茶廠獨(dú)家創(chuàng)制的緊茶上品，原用“中茶牌”注冊(cè)商標(biāo)，1993年1月起，改用“松鶴牌”注冊(cè)商標(biāo)

云南沱茶，是中國茶苑里一株絢麗的奇葩，它植根于中華大地，始創(chuàng)于云南下關(guān)，從面世至今已有九十多年的歷史

早在1902年，下關(guān)“復(fù)春和”等制茶商號(hào)就開始在一種稱之為“團(tuán)茶”的基礎(chǔ)上進(jìn)行沱茶的研制，1917年成功定型，其造型獨(dú)特，狀如碗臼

由于滇人習(xí)慣把塊狀物體稱為“坨”，因此初始取名“坨茶”

當(dāng)年下關(guān)茶廠生產(chǎn)的這種“坨茶”銷往四川“敘府”（即今宜賓地區(qū)），用當(dāng)?shù)劂蒿?，其味甚?/p>

沱江水、下關(guān)茶，這一名茶佳水的完美結(jié)合，使“坨茶”聲譽(yù)倍增，久而久之，“坨茶”也就逐漸演變成“沱茶”了

云南沱茶，是選用云南大葉種優(yōu)質(zhì)茶為原料，經(jīng)科學(xué)方法精制而成的緊壓茶，分內(nèi)銷與外銷兩個(gè)品種

由于選料、處理方法不同，在成茶的色澤、香型、湯色、滋味和效益方面，都有明顯的區(qū)別

云南沱茶（內(nèi)銷），外形緊結(jié)端正，色澤烏潤(rùn)，白毫顯露，湯色澄黃明亮，香氣清正高潔，滋味醇爽回甘，葉底嫩勻，經(jīng)久耐泡，暢銷于全國23個(gè)省市，1991年開始批量出口，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎

云南省下關(guān)茶廠生產(chǎn)的云南沱茶（甲級(jí)），于1979年、1984年、1987年三次獲云南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)；1981年、1985年、1990年三次榮獲國家銀質(zhì)獎(jiǎng)；1989年評(píng)為全國名茶

云南沱茶（外銷，曾用名“普洱沱茶”），其外形呈碗臼狀，緊結(jié)端正，色澤褐紅，湯色紅濃明亮，陳香馥郁，滋味醇厚和平，水浸出物在40％以上

該茶不同于紅茶，又有別綠茶，是一種溫性茶，產(chǎn)品主要出口港澳及歐美等十多個(gè)國家和地區(qū)

云南沱茶，不僅是茶中天然上乘飲品，而且還具有獨(dú)特的醫(yī)療效能

據(jù)香港《成報(bào)》載：法國國立健康和醫(yī)學(xué)研究所臨床試驗(yàn)證明，常飲沱茶有促進(jìn)人體脂肪新陳代謝、平衡和節(jié)制膽固醇的作用，血液脂肪過多的人每天喝三碗云南沱茶，一個(gè)月后患者的血液脂肪幾乎減少四分之一；與之相比而飲用同樣數(shù)量、其他茶品的患者的血液脂肪則無變化

由于該茶的獨(dú)特品質(zhì)和醫(yī)療效果，深受國際市場(chǎng)的歡迎，在國際優(yōu)質(zhì)食品博覽評(píng)比中，屢獲殊榮：于1986年、1987年、1993年三次榮膺“世界食品金冠獎(jiǎng)”；1980年獲云南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)；1987年獲商業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)，1988年獲中國首屆食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)。