茶的來源:《華陽國志.巴志》:“周武王伐紂,實得巴蜀之師,茶蜜皆納貢之。”這一記載表明在周朝的武王伐紂時,巴國就已經(jīng)以茶與其它珍貴產(chǎn)品納貢與周武王了,《華陽國志》中還記載,那時并且就有了人工栽培的茶園了。
茶的來源:
1、神農(nóng)說
唐.陸羽《茶經(jīng)》:“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏?!痹谥袊奈幕l(fā)展史上,往往是把一切與農(nóng)業(yè)、與植物相關(guān)的事物起源最終都歸結(jié)于神農(nóng)氏。而中國飲茶起源于神農(nóng)的說法也因民間傳說而衍生出不同的觀點。有人認為茶是神農(nóng)在野外以釜鍋煮水時,剛好有幾片葉子飄進鍋中,煮好的水,其色微黃,喝入口中生津止渴、提神醒腦,以神農(nóng)過去嘗百草的經(jīng)驗,判斷它是一種藥而發(fā)現(xiàn)的,這是有關(guān)中國飲茶起源最普遍的說法。
另有說法則是從語音上加以附會,說是神農(nóng)有個水晶肚子,由外觀可得見食物在胃腸中蠕動的情形,當他嘗茶時,發(fā)現(xiàn)茶在肚內(nèi)到處流動,查來查去,把腸胃洗滌得干干凈凈,因此神農(nóng)稱這種植物為“查”,再轉(zhuǎn)成“茶”字,而成為茶的起源。
陸羽造茶的故事?
相傳陸羽南下,一路考察了各地的茶葉,并且品鑒了很多泡茶泉水,曾著《水品》一文。一天,陸羽正在揚子江河畔考察,刺史李季卿碰巧遇見了陸羽,便邀請他同船而行。李季卿告訴陸羽說,聽聞用揚子江中心的南零水泡茶非常好,便派遣了隨身小吏駕船前往取水。
小吏取水回來時候不小心將打滿的江水灑了一半,為了掩人耳目,小吏舀了一些岸邊的江水。小吏將水遞給陸羽,陸羽嘗了一口,連連搖頭,稱此水不是揚子江中心的南零水。李季卿再一次派遣小吏前往揚子江中心取水,回來后,陸羽嘗了一口,認為第二次取的水才是揚子江中心的南零水。取水小吏十分佩服陸羽,便告訴了陸羽為何兩次取水的味道不同,隨后陸羽品茶鑒水的高超技藝很快就被傳開了。
很多書籍都有記載陸羽的身世。有一說法是,陸羽被智積大師撫養(yǎng)成才,陸羽雖然生活在龍蓋寺,但是他對佛家經(jīng)典沒有太高的興趣。陸羽想要下山學習,智積大師并不支持陸羽這一想法。智積大師為了考驗陸羽,便讓他學習怎么才能煮出一杯有味道的茶。陸羽在學習的過程中,偶然遇見了一位老嫗,她教會了陸羽泡茶的方法和技巧,并以茶為例。教給了陸羽很多為人處世的經(jīng)驗。不久之后,陸羽掌握了沖茶的精髓,便給智積大師泡了一杯茶。智積大師喝完后,便答應陸羽下山學習。
陸羽傳里面講了什么故事
《新唐書陸羽傳》記:“羽嗜茶,著經(jīng)三篇,言茶之原、之法、之具尤備,天下益知飲茶矣?!薄缎绿茣穼﹃懹鹩辛嘶窘榻B,文中提及陸羽喜歡喝茶,曾寫三篇關(guān)于茶的專著,對茶的起源,喝茶泡茶的方法,泡茶所用的器具都逐一研究說明,陸羽可以稱得上是茶文化的佼佼者。
陸羽是一位其貌不揚的人,但是后人都被他的才華所折服。陸羽曾寫過一本自傳,書中開篇寫到:陸羽,不知何許人也?自嘲式的悲涼迎面而來。在《新唐書》和《唐才子傳》中,寫到了陸羽的悲慘身世。陸羽還是嬰兒的時候,就被父母拋棄在了竟陵西郊的一個石橋下。隨后,智積禪師路過時聽見橋下有大雁在哀鳴。走近一看,原來是一群大雁用翅膀圍護著一個小嬰兒,小嬰兒被凍得全身發(fā)紫,智積將男嬰抱回了寺中收養(yǎng)。積公是一位得道高僧,他讓儒士李公收養(yǎng)這名男嬰,隨后改名為李季疵。季疵長到七八歲時,李公夫婦打算回老家湖州。季疵便回到龍蓋寺呆在積公身邊,積公為季疵卜了一卦,積公以“鴻漸于陸,其羽可用為儀”為季疵改名為陸羽。積公對喝茶有很深的見解,陸羽自幼深受熏陶,在品茶方面有很高的天分。陸羽十二歲時,離開了龍蓋寺,為了生計陸羽先后做過丑角演員和編劇。
但是,關(guān)于陸羽身世存在爭議一說。有說陸羽是一個棄兒,在陸羽所著的《茶經(jīng)七之事》中,陸羽提到了家庭關(guān)系,他的遠祖為陸納,曾擔任湖州太守一職。
后來,陸羽花費了26年時間,著成《茶經(jīng)》一書。陸羽晚年時候,享有很高名氣,但是輕薄功名富貴。隨后,一直過著隱居生活,專注于茶文化的研究,于公元804年去世,享年72歲。
說起陸羽,不得不提的就是《茶經(jīng)》一書了。陸羽在此書中,提到了很多新鮮的觀點,讓人們在飲茶中親臨其境般的體會喝茶的博大精深。《茶經(jīng)》不過七千余字,但是卻花費了陸羽26年的光陰。陸羽為了所提觀點的準確性,他將自己轉(zhuǎn)化為一個茶農(nóng),關(guān)于茶的多種方面力求面面俱到。陸羽在書中提出,茶有香味,世人在品嘗茶葉之前,需要品茶香。所謂“嚼味嗅香”,才是喝茶的正確方式。想要喝到好茶,需要大費一番功夫。茶有自身的生長習性,也有采摘時節(jié),更有喝茶時令。做法一旦有誤差,不但不會喝到茶葉的真正味道,可能還會喝出病來。這些觀點都是陸羽第一次提出,世人拜讀《茶經(jīng)》后,收獲頗豐