1. 帶咸味的茶葉
青海在以前最常喝的茶水多以磚茶為主,先把水燒開(kāi),再加上草果、姜片、花椒、青鹽等作料,再滾上幾分鐘,喝了以后驅(qū)寒助消化。在這些地方流傳著一首民謠:“人沒(méi)錢(qián)鬼一般,茶沒(méi)鹽水一般?!?/p>
平時(shí)若客人到家,茶里不放鹽視為對(duì)客人的不禮貌或客人是不受歡迎的人。
奶茶飄香,情深意濃,奶茶也是需要放鹽的,這是對(duì)生活在牧區(qū)的藏族、蒙古族等游牧民族生活的真實(shí)寫(xiě)照。
2. 茶葉喝著有點(diǎn)咸味
飲用水咸可以往水里放些茶葉一塊煮,放上茶葉的咸水煮上一會(huì),等水開(kāi)了少煮上會(huì),就可以喝了,咸水不放茶葉煮,根本喝不進(jìn)個(gè),我們飲用水是咸水時(shí),直接飲用時(shí),一口也喝不進(jìn)去。只有放上茶葉的水,煮一煮,煮過(guò)后的茶葉水,什么時(shí)候都可以喝。喝到嘴也不澀了。
3. 帶咸味的茶葉能喝嗎
跟甜茶相比,酥油茶并不是那麼容易讓大家接受,主要是那酥油味比較陌生和濃,茶是咸的。
4. 紅茶有咸味
紅茶的味道比較醇厚而濃郁,適合配一些蘇打類(lèi)或帶咸味、淡酸味的點(diǎn)心,如野酸棗糕、山楂條、烏梅糕、蜜餞、果脯,味道濃厚的蛋糕、高甜度的包餡和菓子等。
所以,在搭配茶點(diǎn)時(shí),要根據(jù)茶品的不同選擇茶點(diǎn)品種,正如紅花與綠葉一樣,相得益彰。如若不然,則會(huì)影響到茶湯的“純”,而為了貪那點(diǎn)口腹之欲而“毀掉”上好的茶湯的口感,那就違背了最初的目的,得不償失了。
5. 帶咸味的茶葉叫什么
其性寒,味甘、酸。歸入于胃經(jīng)和大腸經(jīng)。具有清熱化痰,祛風(fēng)定驚,行氣消腫的功效。對(duì)于氣喘,腹脹,風(fēng)痰閉竅,小兒驚風(fēng),口瘡,咽痛,風(fēng)水浮腫,扁桃體發(fā)炎,慢性咽炎等癥有很好的治療效果。另外竹蜂對(duì)黃褐斑,粉刺以及小兒長(zhǎng)期咳嗽,痰多,咽喉痛等癥狀都有很好的緩解治療作用。
6. 一種帶咸味的茶叫什么
每個(gè)地區(qū)的飲食習(xí)慣都不一樣。內(nèi)蒙古人用的茶多為青磚茶和黑磚茶,用的是鐵鍋來(lái)煮。一日三次喝咸奶茶,也是牧區(qū)蒙古人們的傳統(tǒng)飲茶習(xí)俗。
古時(shí),牧民經(jīng)常出去打獵放牧,通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次,咸的奶茶也可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和體能,行軍打仗時(shí)也都多喝咸水。所以咸奶茶自古有之,已成為不可替代的習(xí)慣。
內(nèi)蒙古咸奶茶的制作方法:
準(zhǔn)備材料:青磚茶30克、鮮牛奶350毫升、嚼克5克、炒米適量、牛肉干數(shù)塊、奶皮適量、奶豆腐適量、鹽3克、酥油1克
制作步驟:
1、蒙古奶茶選用的是青磚茶,首先用茶刀將青磚茶分成小片,封入茶包中
2、將銅鍋中的水燒沸,投入茶包,轉(zhuǎn)中火煮約10分鐘,至茶湯濃郁,便可將茶包撈出
3、加入鹽、蒙古特有的奶制品嚼克和少量酥油,轉(zhuǎn)小火,小幅度地舀起茶湯再倒回鍋中,這個(gè)過(guò)程叫做“揚(yáng)沸”
4、至嚼克和酥油全部融化,就可以慢慢地加入鮮牛奶,期間還需不時(shí)揚(yáng)沸奶茶,適當(dāng)降低溫度的同時(shí),可以使各種味道更融合
5、等茶湯重新煮至沸騰,加入炒米提香,再煮一分鐘左右就可以關(guān)火了
6、出鍋前加入小塊牛肉干、奶皮和奶豆腐增鮮,香噴噴的蒙古奶茶就完成了。
7. 帶咸味的茶葉有哪些
喝水口感是咸的,而且喝茶水也是這個(gè)感覺(jué),這種情況應(yīng)該引起重視。大家都知道,白開(kāi)水是沒(méi)有任何味道的,正常情況下是不會(huì)有咸味的感覺(jué),可能是你用的水質(zhì)有問(wèn)題,遇到這種情況,你可以換瓶裝水燒開(kāi)以后再沏茶,或者是晾溫以后再喝,這樣可能會(huì)好一些。
8. 喝茶有咸味
因?yàn)橐郧懊晒抛逡暡铻椤跋刹蒽`丹”。
喝咸奶茶是蒙古族傳統(tǒng)飲茶習(xí)俗。由于草原上缺少蔬菜,蒙古族人就用奶茶來(lái)補(bǔ)充體內(nèi)所需的維生素。
奶茶還有暖胃、解渴、充饑、助消化的功能。每日清晨,主婦所做的第一件事就是先煮一鍋咸奶茶,供全家整天享用。
蒙古族喜歡喝熱茶,早上,他們一邊喝茶,一邊吃炒米。將剩余的茶放在微火上暖著,供隨時(shí)取飲。
通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次,但早、中、晚三次喝咸奶茶是不可缺少的。
9. 有咸味的茶葉
極有可能是你們家的水井水面比較淺。喝的全是地表水。而不是真正的泉水。而且你們家掘井的地方過(guò)去很可能是菜地。這樣地下水的雜質(zhì)就比較多。喝起來(lái)就是一種咸咸的味道。這種水只適合于澆地或洗澡。如果是用來(lái)漆茶,再好的茶葉也喝不出好味道。