“山間乃是人家，清香嫩蕊黃芽?！币馑紴椋璧漠a(chǎn)地以山區(qū)為佳，以嫩蕊黃芽之鮮美與清香作為茶葉高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)。“嫩香值千金”是對新茶嫩芽的贊美，新茶嫩芽多有茸毛，是白毫的特點。另外，因白毫富含的咖啡堿是茶葉片上的精華，對人們的健康極其有利，因此才有“千金”之稱。

與普洱茶有關(guān)的茶品有哪些？

??與普再茶有關(guān)的茶品有：普洱茶膏。普洱茶膏是把發(fā)酵后的普^茶通過特殊的方式分離出茶汁，將獲得的茶汁進行再加工，制成固態(tài)速溶茶。茶膏的外形如焦似炭，凝練了普洱茶所有的香氣與滋味，具有普洱茶所有的有益成分和保健功效。普洱茶茶頭。在人工發(fā)酵中，因為溫度、濕度、翻堆等原因，部分普洱茶毛茶結(jié)塊，不容易解散而形成的塊狀普洱茶，茶廠會將這些茶塊撿出，即為茶頭。
??普洱茶茶頭具有生茶和熟茶特色兼具的香氣和滋味，具有一定特色。螃蟹腳。螃蟹腳是一種茶樹寄生植物，因其枝條為節(jié)狀并且?guī)Ш寥珞π返耐龋时划?dāng)?shù)厝朔Q為螃蟹腳。據(jù)說只有上百年的古茶樹上才有螃蟹腳，它吸收了茶樹的養(yǎng)分，具有與普洱茶類似的淡淡香氣。菊普茶。
??菊普茶是將菊花和普洱茶一起沖泡而成的一種茶，在廣東、福建深受歡迎。沖泡方法是在沖泡熟普的基礎(chǔ)上加上數(shù)朵菊花，菊花香能中和普洱茶的厚重感。橘普茶。用新會柑皮與熟普洱加工而成，兼有茶的陳香和陳皮的清香，是近來頗受歡迎的普洱茶品種。