巖茶存放時(shí)間多久得看是焙什么火，跟檔次、價(jià)位無(wú)關(guān)。

輕火、中火茶，很快就能退火，買(mǎi)回去后不建議做長(zhǎng)期存放，時(shí)間久了容易返青，建議當(dāng)年喝完。

足火茶，存放下去湯水會(huì)柔順很多，被火壓制的香氣也會(huì)隨著時(shí)間吐出來(lái)，但沒(méi)必要算好一年時(shí)間去存放，放到第二年再來(lái)喝。第二年開(kāi)始，茶葉會(huì)開(kāi)始漸漸的出陳味，沒(méi)有了剛開(kāi)始退火后的那種“新鮮感”，不能說(shuō)這種沒(méi)有新鮮感是不好的表現(xiàn)，但個(gè)人覺(jué)得茶味還是純凈點(diǎn)好。每年春茶制好后焙到足火程度，一般時(shí)間都是下半年了，放個(gè)把兩個(gè)月后就已經(jīng)可以到好喝的程度，但可以喝慢一點(diǎn)，每隔些天來(lái)喝會(huì)發(fā)現(xiàn)有不同變化，正常情況都是越來(lái)越順口。

另外還有個(gè)比較重要的地方，不管什么火功的茶，必須要焙透才適合存放。沒(méi)有焙透的茶，不僅夾雜著青味，還極容易加快返青速度。足火茶也一樣，焙足和焙透是兩回事，焙足但沒(méi)有焙透，香氣不清透，湯水渾濁（這個(gè)渾濁是指味道不純凈），口感顯得“粗”，不柔不順不平穩(wěn)。

存放方式是前提條件，密封、防潮防異味。避光也需注意，太陽(yáng)直曬肯定不行，還有存放場(chǎng)合的溫度不宜過(guò)高。對(duì)于輕火茶，有個(gè)比較極端的儲(chǔ)存方式，就是密封放冰箱冷藏，低溫下轉(zhuǎn)化慢，但要放冰箱就得一直放著，隨時(shí)喝隨時(shí)取。相對(duì)來(lái)說(shuō)，北方因?yàn)楦稍铮瑤r茶存放不會(huì)那么快返青。

買(mǎi)茶的時(shí)候根據(jù)自己口味去選擇，不應(yīng)該為了存放時(shí)間能夠久些而刻意選擇足火茶，不適合自己口味，買(mǎi)回去也沒(méi)意義。如果你喝茶消耗量比較大，輕火茶買(mǎi)回去能夠在當(dāng)年喝完就沒(méi)問(wèn)題。如果喝得慢，就買(mǎi)小分量回去，不然買(mǎi)多了，自己沒(méi)有專(zhuān)業(yè)工具復(fù)焙，返青后就不好了?；蛘哂虚e情的話(huà)，也可以買(mǎi)個(gè)迷你焙茶機(jī)，這樣買(mǎi)中、輕火茶也就無(wú)壓力。

茶葉存放多久其實(shí)還是要具體茶葉具體對(duì)待，買(mǎi)茶回去時(shí)不時(shí)可以喝喝看有什么變化，畢竟每個(gè)人所處地區(qū)以及存放方式都不同。打個(gè)比方，同樣一款茶，裝成兩箱，一箱經(jīng)常打開(kāi)喝，一箱沒(méi)有開(kāi)封，那肯定是經(jīng)常打開(kāi)喝的那個(gè)容易返青。茶是“活”的，變化是隨著環(huán)境而變化。