1. 茶葉原產(chǎn)于我國哪個地區(qū)
說中國是茶的故鄉(xiāng)是因為世界各地的茶葉,均直接或間接來自中國。
茶葉之路,亦是中國文化的傳播之路。早在鴉片戰(zhàn)爭前,中國茶就風靡世界,當時出口茶葉的唯有中國,平均每年出口45萬擔,1867年出口增至131萬擔,占世界茶葉出口量的90%以上。
國人吃茶的歷史要遠溯到神農(nóng)時代?!恫杞?jīng)》說:“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏。”神農(nóng)氏是最早定居在漢水流域的農(nóng)耕部族,在長期的農(nóng)業(yè)實踐中,人們發(fā)現(xiàn)了茶的功用。
2. 茶葉原產(chǎn)于我國哪個地區(qū)的
茶原產(chǎn)于中國,沿著古代的絲綢之路傳到印度,開始了在世界各國中幾千年的演變。
據(jù)英荷有關(guān)的史料記載和推斷,印度是早期栽培茶樹的地區(qū)是在西北部的阿薩姆。而奶茶是印度喜瑪拉雅地域居民自古以來就常飲的飲品,雖然中國的內(nèi)蒙以及新疆部分地區(qū),包括現(xiàn)在的蒙古國和中亞 ,以及同屬喜瑪拉雅區(qū)域的不丹、錫金等國,在很早的時期也有了飲奶茶的習俗,而且至今仍在保持著,但這些 和地區(qū)都有一個共同的不足,就是本身不產(chǎn)茶,茶完全是靠外地或外國供給,由于地緣的關(guān)系,不丹、錫金、孟加拉、巴基斯坦所用的茶主要來自印度和斯里蘭卡,而內(nèi)蒙、蒙古國、中 亞 所用的茶則主要是來自云南、安徽、福建等產(chǎn)茶區(qū),也由此催生了始自云南遠至歐洲的歷史奇觀茶馬古道和緊壓茶品種。
奶茶,始于17世紀初期的香港石板街,廣州官吏林智賢,自創(chuàng)以加了牛奶的茶在香港石板街招待荷蘭使節(jié),這種獨特的喝法旋即被帶回荷蘭。1680年,約克公爵夫人又將時髦的荷蘭式飲茶——在茶中加鮮奶、砂糖引進英國,一時蔚為風潮。
港式奶茶曾經(jīng)風靡一時,是香港飲品,也叫“港式奶茶、英式奶茶、香港老街奶茶”等,英文:Hongkong Street milk tea,茶味重偏苦澀,口感爽滑且香醇濃厚為特點。制作方法較復(fù)雜,經(jīng)過撞茶(拉茶)工序,保證奶茶中保留茶葉的濃厚。而英國人喝茶學自中國,但喝法卻別創(chuàng)一格,喜歡加入糖和奶,或者檸檬片同喝,香港奶茶后稱為英式奶茶。
隨著奶茶發(fā)展趨勢的變遷,人們在原來牛奶加茶的基礎(chǔ)上,采取在紅茶中加鮮奶、砂糖、巧克力醬、蜂蜜、白蘭地酒和肉桂粉等,出現(xiàn)了多種口味的奶茶,深得英國人和港人青睞。據(jù)說在凱薩琳王妃飲茶引進英國之初,紅茶在當?shù)剡€是如中國人一樣地清飲,不過到了18世紀,隨著英國時代的發(fā)展,奶茶已經(jīng)成為英國人飲茶方式的主流。
在“香港老街”奶茶的基礎(chǔ)上又派生出一種新的奶茶,于中國內(nèi)地多稱為“港式奶茶”,以紅茶混和濃鮮奶加糖制成,下奶及糖或多,杯的體積較大,熱飲或凍飲均可。香港老街奶茶稱“英式奶茶”。與英式“香港老街奶茶”不一樣,港式奶茶是普羅大眾和低下層的流行飲料,一般于早餐或下午茶時飲用,如出外用膳的話即使于午餐或晚餐也會喝到,在茶餐廳、快餐店或大排檔都有供應(yīng),配搭中餐或西餐均可。
經(jīng)過幾百年的歷史發(fā)展以及各種新式茶飲的誕生,人們傳統(tǒng)奶茶已經(jīng)沒有了曾經(jīng)的狂熱,更多的是追求健康自然的水果茶等茶飲產(chǎn)品
3. 茶葉起源于我國哪個地區(qū)
“茶”字發(fā)音的傳播史
材料一 茶起源于中國,漢唐時期即開始對外傳播。在漢語中“茶”有不同的發(fā)音,隨著茶葉海外貿(mào)易的擴展,“茶”字的不同發(fā)音傳入亞、非、歐等地。北方以及廣東地區(qū)“茶”字的發(fā)音形成今天世界上的cha 發(fā)音系統(tǒng);廈門方言發(fā)音形成今天的 tea 發(fā)音系統(tǒng)。明清時期, 荷蘭、英國主要從廈門進口茶葉。英、荷語言中本無茶葉一詞,于是直接借用廈門發(fā)音,將“茶”讀作 tea。
4. 茶原產(chǎn)于我國什么地區(qū)
中國是茶的故鄉(xiāng),也是茶文化的發(fā)源地。中國茶的發(fā)現(xiàn)和利用已有四千七百多年的歷史,且長盛不衰,傳遍全球。茶是中華民族的舉國之飲,發(fā)于神農(nóng),聞于魯周公,興于唐朝,盛于宋代,普及于明清之時。中國茶文化糅合佛、儒、道諸派思想,獨成一體,是中國文化中的一朵奇葩!同時,茶也已成為全世界最大眾化、最受歡迎、最有益于身心健康的綠色飲料。茶融天地人于一體,提倡“天下茶人是一家”。
5. 茶葉產(chǎn)自哪個地區(qū)
“中國最大的茶園”就在浙江的松陽縣,全縣擁有超12萬畝茶園,最密集超8萬畝。由于深藏在麗水的深山里,在國內(nèi)的知名度不高,近年來才大力拓展旅游,旅游起來之后,這里的青山綠水成了很大旅游賣點,當?shù)匾跃薮蟛杼?、明清古?zhèn)、少數(shù)民族村寨、云霧山等為旅游主要特色
6. 茶葉產(chǎn)地主要在我國哪個省
中國四大產(chǎn)茶區(qū):西南茶區(qū)、華南菜區(qū)、江南茶區(qū)和江北茶區(qū)。
中國現(xiàn)有茶園面積110萬公頃。茶區(qū)分布遼闊,東起東經(jīng)122度的臺灣省東部海岸,西至東經(jīng)95度的西藏自治區(qū)易貢,南自北緯18度的海南島榆林,北到北緯37度的山東省榮城縣,東西跨經(jīng)度27度,南北跨緯度19度。共有21個?。▍^(qū)、市)967個縣、市生產(chǎn)茶葉。全國分四大茶區(qū):即西南茶區(qū)、華南菜區(qū)、江南茶區(qū)和江北茶區(qū)。
1.西南菜區(qū)
西南茶區(qū)位于中國西南部,包括云南、貴州、四川三省以及西藏東南部,是中國最古老的茶區(qū)。茶樹品種資源豐富,生產(chǎn)紅茶、綠茶、沱茶、緊壓茶和普洱茶等,是中國發(fā)展大葉種紅碎茶的主要基地之一。
云貴高原為茶樹原產(chǎn)地中心。地形復(fù)雜,有些同緯度地區(qū)海拔高低懸殊,氣候差別很大,大部分地區(qū)均屬亞熱帶季風氣候,冬不寒冷,夏不炎熱。土壤狀況也較為適合茶樹生長,四川、貴州和西藏東南部以黃壤為主,有少量棕壤;云南主要為赤紅壤和山地紅壤。土壤有機質(zhì)含量一般比其他茶區(qū)豐富。
2.華南茶區(qū)
華南茶區(qū)位于中國南部,包括廣東、廣西、福建、臺灣、海南等省(區(qū)),為中國最適宜茶樹生長的地區(qū)。有喬木、小喬木、灌木等各種類型的茶樹品種,茶資源極為豐富,生產(chǎn)紅茶、烏龍茶、花茶、白茶和六堡茶等,所產(chǎn)大葉種紅碎茶,茶湯濃度較大。
除閩北、粵北和桂北等少數(shù)地區(qū)外,年平均氣溫為19℃~22℃,最低月(一月)平均氣溫為7℃~14℃,茶年生長期10個月以上,年降水量是中國茶區(qū)之最,一般為12O0毫米~2000毫米,其中臺灣省雨量特別充沛,年降水量常超過20O0毫米。茶區(qū)土壤以磚紅壤為主,部分地區(qū)也有紅壤和黃壤分布,土層深厚,有機質(zhì)含量豐富。
3.江南茶區(qū)
江南茶區(qū)位于中國長江中、下游南部,包括浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇南、鄂南等地,為中國茶葉主要產(chǎn)區(qū),年產(chǎn)量大約占全國總產(chǎn)量的 2/3。生產(chǎn)的主要茶類有綠茶、紅茶、黑茶、花茶以及品質(zhì)各異的特種名茶,諸如西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、君山銀針、廬山云霧等。
茶園主要分布在丘陵地帶,少數(shù)在海拔較高的山區(qū)。這些地區(qū)氣候四季分明,年平均氣溫為15℃~18℃,冬季氣溫一般在-8℃。年降水量1400毫米~1600毫米,春夏季雨水最多,占全年降水量的60%~8O%,秋季干旱。茶區(qū)土壤主要為紅壤,部分為黃壤或棕壤,少數(shù)為沖積壤。
4.江北茶區(qū)
江北茶區(qū)位于長江中、下游北岸,包括河南、陜西、甘肅、山東等省和皖北、蘇北、鄂北等地。江北茶區(qū)主要生產(chǎn)綠茶。
茶區(qū)年平均氣溫為 15℃~ 16℃,冬季絕對最低氣溫一般為-10℃左右。年降水量較少,為700毫米~1000毫米,且分布不勻,常使茶樹受旱。茶區(qū)土壤多屬黃棕壤或棕壤,是中國南北土壤的過渡類型。但少數(shù)山區(qū),有良好的微域氣候,故茶的質(zhì)量亦不亞于其他茶區(qū),如六安瓜片、信陽毛尖等。
7. 茶葉原產(chǎn)于我國哪個地區(qū)最多
茶起源于中國。
中國歷史上有很長的飲茶紀錄,已經(jīng)無法確切地查明到底是在什么年代了,但是大致可以找到證據(jù)顯示,世界上的很多地方飲茶的習慣都是從中國傳過去的。
茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食,在西漢中期發(fā)展為藥用,西漢后期才發(fā)展為宮廷高級飲料,普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。發(fā)現(xiàn)最早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址,已有6000多年的歷史。
關(guān)于高粱的原產(chǎn)地有兩種說法,一是原產(chǎn)于中國,二是原產(chǎn)于非洲。但是許多研究者認為高粱原產(chǎn)于非洲,以后傳入印度,再到遠東。世界上高粱分布廣,形態(tài)變異多,非洲是高粱變種最多的地區(qū)。斯諾頓收集到17種野生種高粱,其中有16種來自非洲,所確定的31個栽培種里非洲占28種,158個變種里只有4個種在非洲以外的地方。
舉世公認,大豆起源于中國。中國除青海、新疆和海南三?。ㄗ灾螀^(qū))外都有大豆祖先近緣種野生大豆的分布;有古文獻關(guān)于大豆的記載;考古發(fā)掘有大豆出土。大豆由中國傳向世界各地,許多文字中大豆一詞沿用了中國大豆的初文“菽”,都證明大豆起源于中國。但是大豆起源于中國什么區(qū)域,國內(nèi)外學者看法不盡相同,大體上有中國東北起源說、長江流域及其以南起源說、多中心起源說、黃河中下游起源說等,各自提出了相應(yīng)的根據(jù)