普洱茶是和熟茶好呢，還得生茶好呢？
各有各的好吧。生茶，是指普洱茶新鮮茶葉不經(jīng)過(guò)發(fā)酵工藝，經(jīng)過(guò)殺青后直接制作成普洱茶的成品茶。生茶茶性十足，湯色黃亮，需要經(jīng)過(guò)至少3年的陳放才更適合飲用。熟茶，是指普洱茶新鮮茶葉在經(jīng)過(guò)殺青、高溫烘烤等發(fā)酵工藝后，形成的成品茶。希望我的回答能解決到你的問(wèn)題
普洱生茶是指茶葉經(jīng)采摘后，以自然方式發(fā)酵而成的曬青毛茶制成品。新的普洱生茶茶性較寒，在天然茶綠素作用下，茶湯呈現(xiàn)青綠色或淡黃色。
經(jīng)過(guò)5-10年自然后發(fā)酵以后，普洱生茶的茶性轉(zhuǎn)為溫和，湯色開(kāi)始呈現(xiàn)出透亮玫瑰紅，口感醇和，生津回甘持久。
普洱生茶可以清理腸道，降低血脂、血壓，提神醒腦，對(duì)減肥也有著很大的功效。
普洱熟茶，則是指以曬青毛茶為原料，經(jīng)渥堆發(fā)酵加工而成的茶成品。普洱熟茶的茶性溫和，泡好的茶湯色呈透亮紅褐色，且具有獨(dú)特的陳香，滋味醇厚獨(dú)特。
普洱熟茶有暖胃護(hù)胃、安神養(yǎng)神的功效，也可以作為減肥降脂的輔助物。
普洱生茶和普洱熟茶的適宜人群
對(duì)于上班族、學(xué)生群體，可以選擇普洱生茶，能夠生津止渴、促進(jìn)消化、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，而且還能提神，為身體補(bǔ)充能量。
中老年人最適合喝溫和的普洱熟茶。普洱熟茶在發(fā)酵過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生一些生茶不具備的有益菌群和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以養(yǎng)胃健齒，緩解衰老，防止人體血管的硬化等。
生茶熟茶沒(méi)有好壞之分，每個(gè)人都要根據(jù)自己的體質(zhì)來(lái)選擇合適的普洱茶，正所謂“適口為宜”。
普洱生普和熟普各有各的好，
普洱生茶：茶湯黃綠清澈，洋溢甜香，口感清爽甘甜、回甘持久，
普洱熟茶：經(jīng)過(guò)發(fā)酵后的茶湯滋味悠長(zhǎng)，香滑水甜，口感柔，茶湯順。
每個(gè)人喜好的口感都不一樣，自己喝著喜歡就好。
普洱茶喝生茶好還是熟茶好？
普洱茶是云南省的特產(chǎn)，主要在西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)生產(chǎn)普洱茶。而人們喜歡喝普洱茶的原因大多是喜歡它的獨(dú)特香型的香味，滋味很濃醇，也很耐泡，還可以長(zhǎng)期存儲(chǔ)。我們要知道，普洱茶分為2種，一種叫生茶，另一種叫熟茶。
生茶茶餅
在長(zhǎng)期存儲(chǔ)的時(shí)間上和轉(zhuǎn)化上，生茶要?jiǎng)龠^(guò)熟茶。但熟茶比生茶溫和，對(duì)腸胃的刺激比生茶來(lái)得較小?？傊?，兩者各有特點(diǎn)。那么問(wèn)題來(lái)了，如果非要做選擇，到底喝普洱茶是生普好，還是熟普好？回答問(wèn)題前，我們?cè)僮屑?xì)看看生茶與熟茶有哪些優(yōu)缺點(diǎn)和區(qū)別。
普洱茶
01生茶與熟茶各自優(yōu)缺點(diǎn)生茶的工藝是殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的茶，有分散茶和緊壓茶。而熟茶的工藝是用曬青茶當(dāng)原料，通過(guò)渥堆發(fā)酵工藝制成的茶，也分散茶和緊壓茶。生茶可以看成是云南版的綠茶，而熟茶是看成云南版的黑茶。青茶與黑茶的工藝區(qū)別在于有沒(méi)有經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵。
生茶
所謂的渥堆發(fā)酵是如何操作的，通常將茶葉堆積起來(lái)，然后往上面灑水，再用布蓋起來(lái)，此時(shí)茶堆就會(huì)發(fā)熱，細(xì)菌會(huì)進(jìn)行繁殖，達(dá)到促進(jìn)茶葉熟化現(xiàn)象，普洱茶“熟了”后，苦澀感就會(huì)減少，口感變好。通過(guò)人為干預(yù)后，熟茶獲得了溫和的茶性，絲滑柔順的湯水，濃郁的茶香，醇厚的滋味。
但熟茶也因此失去了以后轉(zhuǎn)化的有限可能性，因?yàn)榻?jīng)過(guò)人工發(fā)酵后，熟茶基本定型了，存上幾年，至少在口感上還有明顯的改變。生茶的優(yōu)點(diǎn)就是有可觀的轉(zhuǎn)化空間，可以通過(guò)以后的自然發(fā)酵，讓口感變得不一樣。
而缺點(diǎn)就是時(shí)間長(zhǎng)，可能要存很長(zhǎng)時(shí)間。那么想要快點(diǎn)喝到好滋味的茶友就要等待幾年，對(duì)于他們來(lái)講，有的人可以接受，有的人不能。因?yàn)橘I茶的人大部分想馬上喝到茶湯。
熟茶的優(yōu)點(diǎn)就是滋味醇厚回甘，買回來(lái)就能嘗到，而且茶性溫和，對(duì)腸胃的刺激較小，很多年齡層可以喝。而缺點(diǎn)就是沒(méi)有生茶轉(zhuǎn)化空間大，但存上幾年，至少熟茶的香味還是會(huì)變化，會(huì)變?nèi)犴樒饋?lái)。
值得一提的是，因?yàn)椴簧偃颂粗啬攴?，所以不良商家?jīng)常有虛報(bào)年份的例子，可能幾年的茶說(shuō)成十幾年或幾十年。要知道，熟茶工藝是在1973年才研發(fā)出來(lái)，1973年之前就沒(méi)有熟茶。有些不良商家說(shuō)碎銀子有幾百年歷史，顯然就是哄騙別人的把戲。
熟茶
02熟茶與生茶的區(qū)別1、生茶與熟茶的主要區(qū)別在于熟茶有渥堆發(fā)酵，生茶沒(méi)有。
2、生茶一般為青綠色或墨綠色，存上多年就會(huì)變成黃紅或黃褐色。熟茶一般為黑褐或者紅褐，存上多年，顏色變化不大。
3、生茶有很濃的茶氣，有苦澀感，存上多年后，茶湯會(huì)變順滑。熟茶會(huì)少些苦澀感，茶性溫和，對(duì)腸胃刺激較小。
03根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇1、立馬喝還是以后喝
一般消費(fèi)者買茶，自然想買了茶立馬喝，但有些茶友并不是這樣，而是為了存茶，親自參與茶葉轉(zhuǎn)化的歷程，以此獲得成就感。所以如果你是想買來(lái)存，那么生茶合適，如果是為了品飲，那么熟茶合適。
2、能否接受強(qiáng)烈的苦澀味
生茶不經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵，所以有較強(qiáng)烈的苦澀味，還有充足茶氣，一般人喝不來(lái)新茶生茶，而且也不建議馬上喝新茶，它的刺激感會(huì)有些強(qiáng)烈，而且生茶茶性較寒，一些腸胃不好的茶友，估計(jì)接受不了生茶的口味。接受不了強(qiáng)烈的苦澀味，那么生茶就不適合。熟茶口感較溫和，很多人容易接受。
3、飲茶習(xí)慣
之前喝慣綠茶的，可能比較好接受生茶，接受不了熟茶。而喝慣黑茶的，可能比較容易接受普洱熟茶。泡生茶可以用蓋碗，而泡熟茶大多用功夫茶茶具。如果習(xí)慣用蓋碗，那么就適合選生茶。
綜上所述，生茶與熟茶各有千秋，還得看自個(gè)喜好和習(xí)慣來(lái)選擇，適合自己的就是好茶。
我認(rèn)為普洱茶是喝生茶比較好一點(diǎn)，因?yàn)楹壬杩梢约ぐl(fā)出茶的香味，并且很多時(shí)候還能夠幫助我們緩解疲勞，能夠讓我們吸收更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
一般適合生茶，喝生茶的話，會(huì)保持它的新鮮感了，是非常的香甜的，一股股的清香味道非常的好喝，然后也是口感非常的甘醇。
普洱茶生茶和熟茶各有特色，沒(méi)有誰(shuí)好誰(shuí)壞，普洱茶生茶制作工藝為殺青、揉捻后蒸壓成餅，普洱熟茶則主要為渥堆發(fā)酵；顏色方面，普洱生茶初為青綠、墨綠，而普洱熟茶顏色呈紅褐色；普洱生茶口感強(qiáng)烈，茶氣足，茶湯清香，苦能回甘，澀能生津，而普洱熟茶入口醇厚，綿軟，回甘。
都好！看你的喜好！愿意喝香喝回甘生津就喝生茶；追求茶的保健功效就喝熟茶或者二十年以上存放良好的老生茶。